一、豆面糕是北京的嗎

也許有些人對豆面糕這個名字很陌生，但是大家一定聽過驢打滾。其實豆面糕就是驢打滾，豆(dou)面糕(gao)在北京的小吃(chi)里(li)是很火的。因為豆(dou)面糕(gao)的顏色是黃(huang)色的，而(er)且(qie)吃(chi)起來(lai)特(te)別的粘、香、甜，有很濃的黃(huang)豆(dou)粉的味道。那為什么會(hui)又(you)叫它是驢(lv)打滾了(le)？因為做好以(yi)后會(hui)放在黃(huang)豆(dou)面中(zhong)滾一下(xia)，所以(yi)便有了(le)驢(lv)打滾這個(ge)得(de)名。

北京的(de)(de)很多小吃(chi)(chi)也(ye)非常的(de)(de)受(shou)大家的(de)(de)青睞，大家又稱(cheng)這道小吃(chi)(chi)為(wei)“碰(peng)頭食”。而(er)且(qie)這些(xie)小吃(chi)(chi)足足融(rong)合(he)了蒙、回、漢(han)、滿等多個民族的(de)(de)風味特(te)(te)點。可(ke)以說北(bei)京(jing)的(de)(de)小吃(chi)(chi)風味獨特(te)(te)，品(pin)種還特(te)(te)別的(de)(de)多，只要是(shi)去北(bei)京(jing)旅游的(de)(de)朋友，也(ye)經常會帶一些(xie)當地的(de)(de)特(te)(te)色(se)小吃(chi)(chi)回來(lai)送(song)給朋友，豆(dou)面糕也(ye)就(jiu)是(shi)驢打滾，就(jiu)是(shi)首選禮物之一。

該圖片由注冊用戶"淺嘗不止—"提供，版權聲明反饋

二、豆面糕的特點有哪些

外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。吆喚道：“豆面糕來，要糖錢！”“滾糖的驢打滾啦”！在廟會上經營此業的多系回民，只用一輛手推車，車上的銅活擦的锃光瓦亮，引人注目，以招來生意。豆面糕以黃豆面(mian)為其(qi)主(zhu)要原(yuan)料(liao)，故稱(cheng)豆面(mian)糕。

以(yi)上就是(shi)豆(dou)面(mian)糕是(shi)北京的嗎以(yi)及豆(dou)面(mian)糕的特點有(you)哪些的相關(guan)(guan)內容介紹，希望幫(bang)助到您，主(zhu)頁還有(you)很多相關(guan)(guan)知識，歡迎點擊(ji)查看！