白術什么時候采挖

白術(shu)采收期(qi)在定(ding)植當(dang)(dang)年立冬前后，在栽種(zhong)當(dang)(dang)年的10-11月采(cai)收，要防(fang)止(zhi)凍傷，選擇土質干燥時挖(wa)出。當白術植株(zhu)的莖葉轉為(wei)枯褐(he)色時及時挖起，采(cai)收過早，根(gen)莖(jing)較(jiao)嫩，根(gen)莖干物質(zhi)積累不(bu)多，產品品質(zhi)差，而且產量低；采收過遲，新(xin)芽萌發(fa)，消耗部分養分，且白術表皮皺縮，表象不良，影響售賣。

白術收獲時間

在(zai)華北(bei)地區，白術(shu)多在(zai)以年內采收，南(nan)方地區在一兩年內采收，10月下旬至11月上旬是最(zui)佳采收期。在白術采收時，應選擇晴朗(lang)天氣，將植株全部挖起，抖去泥土(tu)，先用割秧(yang)機割除莖葉(xie)，后(hou)用采(cai)收器械采(cai)根。采(cai)收時，應保障(zhang)根部完整、無(wu)損壞(huai)，才(cai)能有效保障白術的產量(liang)與質量(liang)。

白術哪個地方產的最好

白術最適合生長在海(hai)拔大概200米以上、全年最高溫(wen)度(du)不高于35攝氏度，最(zui)低(di)溫度不低(di)于10攝氏度(du)(du)，且坡度(du)(du)為(wei)5度左右的陰寒(han)潮濕地(di)(di)區。因此在(zai)人工種(zhong)(zhong)植時，也要盡量(liang)(liang)選擇在(zai)符合(he)白術生長環境(jing)要求的地(di)(di)方加以種(zhong)(zhong)植，這樣產(chan)出的白術質量(liang)(liang)和(he)產(chan)量(liang)(liang)才能(neng)可(ke)觀。

白術(shu)是(shi)我國重要的中藥材，產地主要分布在中部(bu)地區(qu)及江浙一帶，是(shi)有名的“浙八味”之一，其主(zhu)產(chan)于浙江新昌、天臺、東陽、于潛(qian)，稱為淅術(shu)，可見作為主(zhu)產(chan)區(qu)浙江產(chan)的白(bai)術(shu)品質會比(bi)較(jiao)好(hao)，因此(ci)大家在選購的時候可以優先考慮選擇浙江產(chan)地(di)產(chan)的白(bai)術(shu)。

安(an)徽的白術(shu)品質也不(bu)錯，和(he)浙(zhe)江(jiang)白術(shu)相(xiang)(xiang)比(bi)，浙(zhe)江(jiang)白術(shu)顏色(se)比(bi)較偏(pian)(pian)老，安(an)徽的偏(pian)(pian)白；兩者紋路(lu)(lu)也不(bu)一樣，浙(zhe)江(jiang)白術(shu)紋路(lu)(lu)稍(shao)縱，比(bi)較緊實，而(er)安(an)徽白術(shu)紋路(lu)(lu)相(xiang)(xiang)對光滑；兩者的味道(dao)(dao)而(er)言，浙(zhe)江(jiang)白術(shu)聞起來很香，而(er)安(an)徽白術(shu)味道(dao)(dao)偏(pian)(pian)淡一點。