一、泡茶壺什么材質好

根據材質的不同，泡茶壺有瓷質茶壺、陶(tao)質茶壺、紫(zi)砂茶壺、玻璃茶壺。

1、瓷質茶壺

瓷質茶(cha)(cha)(cha)壺表面光(guang)潔致(zhi)密，傳熱快，不吸味，能把茶(cha)(cha)(cha)的(de)香(xiang)味淋漓盡致(zhi)地表現出(chu)來，特(te)別適合用(yong)來沖泡風(feng)格清揚的(de)茶(cha)(cha)(cha)，如(ru)名優(you)綠茶(cha)(cha)(cha)、花香(xiang)型紅茶(cha)(cha)(cha)、清香(xiang)型的(de)烏龍茶(cha)(cha)(cha)等。

2、陶質茶壺

陶(tao)質(zhi)茶(cha)(cha)壺(hu)土質(zhi)沙粒感強，燒結溫(wen)度低，由于表面氣孔(kong)多(duo)、胎(tai)質(zhi)較厚，容易吸水吸味(wei)；同時因為密度小，所(suo)以(yi)傳熱(re)慢，保(bao)溫(wen)效(xiao)果(guo)好。茶(cha)(cha)湯在(zai)陶(tao)器內壁的(de)(de)氣孔(kong)中(zhong)進進出出，與陶(tao)土中(zhong)的(de)(de)一些礦物元素發生(sheng)反(fan)應，茶(cha)(cha)的(de)(de)醇(chun)厚韻味(wei)和變化會更加凸(tu)顯，因此適合沖泡一些風格厚重的(de)(de)茶(cha)(cha)，如普洱(er)、蜜香型紅(hong)茶(cha)(cha)、醇(chun)厚型烏龍茶(cha)(cha)等。

3、紫砂茶壺

紫(zi)砂茶壺又與普(pu)通(tong)的(de)陶器不一樣，由于(yu)優(you)質的(de)紫(zi)砂土和獨(du)特(te)的(de)雙氣孔(kong)結構(gou)，吸水性(xing)強，透氣性(xing)佳，對茶湯有(you)極(ji)好(hao)的(de)“潤色”，適用(yong)性(xing)也更為(wei)廣泛，沖(chong)泡普(pu)洱茶、老白(bai)茶、烏龍茶等，都有(you)特(te)別好(hao)的(de)表現。

4、玻璃茶壺

玻璃茶(cha)壺最無可替代的特(te)(te)點就是觀賞性很強。透(tou)明的材質利于(yu)更好的欣賞茶(cha)湯(tang)的顏色、茶(cha)葉的形態。特(te)(te)別(bie)適合沖泡綠茶(cha)、花草茶(cha)。

二、泡茶壺多少毫升合適

要(yao)泡好(hao)一杯茶(cha)(cha)或一壺茶(cha)(cha)，觀(guan)察好(hao)壺的(de)容量之外，首先要(yao)掌握茶(cha)(cha)葉用(yong)量。每次茶(cha)(cha)葉用(yong)多少，并沒有統一標準，主要(yao)根(gen)據茶(cha)(cha)葉種類(lei)、茶(cha)(cha)具(ju)大小以及消費者(zhe)的(de)飲(yin)用(yong)習(xi)慣(guan)而定。茶(cha)(cha)葉種類(lei)繁多，茶(cha)(cha)類(lei)不同，用(yong)量各異。

如(ru)(ru)沖泡(pao)(pao)一般紅茶(cha)(cha)、綠茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)與水(shui)的(de)比例(li)，大致掌握在1：50~60，即每(mei)杯放3克左右的(de)干(gan)茶(cha)(cha)，加入沸(fei)水(shui)150～200毫(hao)升。如(ru)(ru)飲用普洱茶(cha)(cha)，每(mei)杯放5～10克。如(ru)(ru)用泡(pao)(pao)茶(cha)(cha)壺(hu)，則按容(rong)量(liang)大小適當掌握。用茶(cha)(cha)量(liang)最多(duo)的(de)是烏(wu)龍茶(cha)(cha)，每(mei)次投入量(liang)幾乎為(wei)泡(pao)(pao)茶(cha)(cha)壺(hu)容(rong)積的(de)二分之一，甚至更多(duo)。總之，泡(pao)(pao)茶(cha)(cha)用量(liang)的(de)多(duo)少，關鍵是掌握茶(cha)(cha)與水(shui)的(de)比例(li)，茶(cha)(cha)多(duo)水(shui)少，則味濃；茶(cha)(cha)少水(shui)多(duo)，則味淡。

而水(shui)與壺的(de)容量以(yi)及注水(shui)的(de)多少有關，準確的(de)測量出泡茶壺、公道(dao)杯以(yi)及品(pin)茗杯的(de)容量，成竹在(zai)胸，更有助于泡出一杯好(hao)茶。

“茶(cha)壺以小為(wei)(wei)貴，每(mei)一(yi)客，壺一(yi)把，任其自(zi)斟(zhen)自(zi)酌，方為(wei)(wei)得趣(qu)。壺小則香(xiang)不(bu)渙散，味(wei)不(bu)耽擱。”“壺供(gong)真茶(cha)，正(zheng)在(zai)新泉活火旋噏旋啜，已盡色香(xiang)之(zhi)藴。故(gu)壺宜(yi)(yi)(yi)(yi)小不(bu)宜(yi)(yi)(yi)(yi)大(da)，宜(yi)(yi)(yi)(yi)淺不(bu)宜(yi)(yi)(yi)(yi)深。”

品茗，重在品，故此泡茶壺容量不要太大(da)。一般情況下(xia)，泡茶(cha)壺(hu)一般用(yong)200-300ml，一兩人喝茶(cha)，選(xuan)擇200毫(hao)升(sheng)以內(nei)的(de)茶(cha)壺(hu)；三四(si)人喝茶(cha)，選(xuan)擇200-300毫(hao)升(sheng)的(de)茶(cha)壺(hu)。大(da)多數茶(cha)友(you)都鐘(zhong)情于容量小(xiao)的(de)紫砂壺(hu)(容量在(zai)100～200毫(hao)升(sheng)左右(you))，因為，小(xiao)壺(hu)便于試茶(cha)、品味，香氣不渙散，壺(hu)的(de)容量低于100毫(hao)升(sheng)的(de)壺(hu)，適合泡細碎(sui)、嫩度高、葉片小(xiao)的(de)茶(cha)葉。