一、生鮮電商能不能賺錢

生鮮電商給人們的生活帶來了方便，線上買菜、買水果越來越常見，不過對于生鮮電商的盈利能力的，大家一直深表懷疑，生鮮電商作為一種商業模式，它到底能(neng)不能(neng)賺錢呢(ni)？

“生鮮(xian)(xian)電商不是一門賺(zhuan)錢的(de)生意(yi)”是人(ren)們的(de)共識(shi)，因為生鮮(xian)(xian)的(de)供應鏈(lian)非常(chang)長(chang)，收購(gou)、運(yun)輸、存(cun)(cun)儲、打包，每個(ge)環(huan)節都有損耗，發貨(huo)只能按照過(guo)(guo)往(wang)的(de)供需情況預判，并不完(wan)全符(fu)合市場需要(yao)；且(qie)由于(yu)生鮮(xian)(xian)產品不易保存(cun)(cun)，在(zai)長(chang)距離的(de)多級(ji)運(yun)輸過(guo)(guo)程中損耗嚴重，目前行業平均損耗率(lv)在(zai)20%-30%左右(you)，再(zai)加(jia)上(shang)國(guo)人(ren)偏愛(ai)新鮮(xian)(xian)蔬菜(cai)水果，活魚(yu)鮮(xian)(xian)蝦，要(yao)想適應這一習慣，就(jiu)需要(yao)投入大量資金用于(yu)冷(leng)鏈(lian)存(cun)(cun)儲和運(yun)輸。

此外，成本高(gao)造成客單(dan)價高(gao)，但是生鮮作為高(gao)頻(pin)購買的(de)商(shang)品，人們(men)更喜歡精打細(xi)算。一般而(er)言，生鮮電商(shang)的(de)消費(fei)主(zhu)力是家庭主(zhu)婦和獨居青年，他(ta)們(men)既看中(zhong)線上點單(dan)的(de)便捷(jie)高(gao)效，更注重(zhong)性價比。

從這一(yi)方面(mian)來看，生鮮(xian)電(dian)(dian)商(shang)是不賺(zhuan)(zhuan)錢(qian)的(de)，縱(zong)觀各種模式，沒(mei)有(you)(you)一(yi)家(jia)生鮮(xian)電(dian)(dian)商(shang)公司能在這個賽道中(zhong)活得(de)輕松(song)，不過之所以各大(da)資本前(qian)赴后繼(ji)入場，是因為生鮮(xian)電(dian)(dian)商(shang)有(you)(you)賺(zhuan)(zhuan)錢(qian)的(de)能力，生鮮(xian)電(dian)(dian)商(shang)普遍被認(ren)為是電(dian)(dian)商(shang)領(ling)域(yu)的(de)最后一(yi)片(pian)藍海，預估(gu)有(you)(you)萬億(yi)元的(de)規模，高(gao)頻、剛需的(de)屬性仍然可以提供穩定的(de)流量入口。

隨(sui)著生鮮電商行業的(de)發展，市場逐漸穩定(ding)下來(lai)，頭部(bu)平臺(tai)還是能賺(zhuan)到錢的(de)。

二、生鮮零售電商怎么樣才能賺錢

生鮮零售電(dian)商怎(zen)么賺錢(qian)是一個(ge)比(bi)較復雜的問題(ti)，綜合來(lai)看，主要是兩個(ge)方(fang)面：

1、實現安全和質量

現在的很多消(xiao)費(fei)者，在重視價格的同時，對于(yu)商(shang)品安全(quan)，質量問題更加(jia)重視。

生(sheng)(sheng)鮮電(dian)商的(de)(de)消(xiao)費(fei)者大多是中(zhong)高端消(xiao)費(fei)者，他們(men)對質量(liang)要求很高。因此，生(sheng)(sheng)鮮電(dian)商最重要的(de)(de)是食品(pin)(pin)(pin)安(an)全。生(sheng)(sheng)鮮產品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)真正質量(liang)問(wen)題就(jiu)是安(an)全。社會在(zai)(zai)不(bu)斷發(fa)展，當越來越多的(de)(de)人(ren)有意識地(di)選(xuan)擇安(an)全食品(pin)(pin)(pin)時，生(sheng)(sheng)鮮電(dian)商創造的(de)(de)高品(pin)(pin)(pin)質生(sheng)(sheng)鮮品(pin)(pin)(pin)牌就(jiu)能真正在(zai)(zai)生(sheng)(sheng)鮮零售市(shi)場站(zhan)穩腳跟，這種(zhong)市(shi)場潛力巨大。

想(xiang)要生鮮(xian)電(dian)商(shang)企業(ye)能夠盈利，最好的辦法(fa)就是做好產(chan)品的安全(quan)質量問題，還有就是一定(ding)要有特(te)點，這樣才(cai)能讓(rang)消(xiao)費者記住，畢竟生鮮(xian)電(dian)商(shang)企業(ye)眾多，能讓(rang)消(xiao)費者完全(quan)記住是不(bu)容(rong)易的。

2、要有自己的特點

首(shou)先，生(sheng)鮮食物是(shi)通過低價(jia)購買和高(gao)價(jia)出售(shou)來賺取差價(jia)的(de)(de)。其(qi)次，在這種利(li)潤(run)(run)的(de)(de)基礎上，我們還需要平臺(tai)“燒(shao)錢(qian)”來吸引用戶(hu)。如果平臺(tai)上用戶(hu)消費產生(sheng)的(de)(de)收(shou)(shou)益可以抵消獲取用戶(hu)的(de)(de)成本(ben)，平臺(tai)就可以實(shi)現收(shou)(shou)支平衡。如果做不到，就會賠(pei)錢(qian)。如果收(shou)(shou)益高(gao)于成本(ben)，那就是(shi)利(li)潤(run)(run)。

這就要求平臺能夠留住足夠的客戶，也就是說，平臺必須是不可替代的，但是對于多維度競爭的生鮮市場來說，很難做到這一點。因為生鮮電商公司面臨多重競爭對手，不僅相似的生鮮電商平臺搶占(zhan)市(shi)場(chang)，而且(qie)傳統的生(sheng)鮮(xian)超市(shi)、農貿市(shi)場(chang)或大型生(sheng)活超市(shi)也是生(sheng)鮮(xian)電商的競爭(zheng)對(dui)手。

因此(ci)，僅靠普通的“燒錢”模式來獲(huo)取市場份額是不(bu)可(ke)行(xing)的。一(yi)般來說，有(you)兩(liang)種(zhong)方法。一(yi)是以投入(ru)成本(ben)擴(kuo)大市場，為(wei)更多(duo)用戶(hu)提(ti)供服務，增加(jia)銷售額，例如(ru)(ru)，建造倉(cang)庫覆蓋(gai)更多(duo)城市。另一(yi)種(zhong)是提(ti)供大量的優惠以獲(huo)得(de)用戶(hu)，如(ru)(ru)價(jia)格戰，你的商(shang)(shang)品(pin)比(bi)其(qi)他平臺(tai)商(shang)(shang)品(pin)便宜。

為(wei)(wei)了贏(ying)得(de)顧客和市場(chang)，也(ye)(ye)(ye)為(wei)(wei)了不(bu)虧(kui)，也(ye)(ye)(ye)就是(shi)讓自己(ji)的平臺有特點，品牌化和高品化是(shi)很(hen)多平臺想(xiang)做的，“以(yi)質(zhi)量(liang)為(wei)(wei)中(zhong)心(xin)的商品”也(ye)(ye)(ye)成(cheng)為(wei)(wei)平臺間的核心(xin)競爭(zheng)力(li)。