一、生鮮電商供應鏈存在的問題有哪些

供應鏈是生鮮電商建立之根本，生鮮是基于本地化的服務，故而，有效的建立與當地各產品供應商的合作關系，建立完善供應鏈成為滿足生鮮購買消費群要求的重中之重，不過就目前來看，生鮮電商供應鏈存在的問題還比較多，具體包括(kuo)：

1、生鮮種類繁多

每(mei)種生(sheng)鮮按產區、季節、規格、品(pin)(pin)質分為不(bu)同的(de)品(pin)(pin)種，每(mei)一(yi)品(pin)(pin)種都有特定(ding)的(de)區域市場、客戶群(qun)以(yi)及銷售渠道。生(sheng)鮮零(ling)售電(dian)商從產品(pin)(pin)源頭就(jiu)注定(ding)是一(yi)樁對精細化(hua)管理要(yao)求極高的(de)生(sheng)意。

2、鏈條長

從農(nong)業生產(chan)(chan)的產(chan)(chan)后加(jia)工環節開始，生鮮電商(shang)供應鏈(lian)(lian)管理(li)的難度急劇(ju)上升(sheng)。按照生鮮農(nong)產(chan)(chan)品品類(lei)，清洗、篩選、分揀、產(chan)(chan)品化(hua)加(jia)工、包(bao)裝(zhuang)加(jia)工、保鮮加(jia)工、儲(chu)存加(jia)工、食品化(hua)加(jia)工流程、產(chan)(chan)出(chu)要求各有不同，鏈(lian)(lian)條(tiao)普遍(bian)偏長。

3、易耗損

農產品(pin)(pin)進(jin)入(ru)流(liu)轉環節后，按農產品(pin)(pin)保質期，流(liu)轉路(lu)徑規劃、物流(liu)網點布局都得靈活處理。生鮮(xian)(xian)農產品(pin)(pin)易耗損，生鮮(xian)(xian)電(dian)商對配送的時效性要(yao)求(qiu)極高，直接(jie)影(ying)響著售賣(mai)期限，從而(er)影(ying)響售賣(mai)速(su)度(du)和破(po)損率(lv)。

4、管理缺位

冷(leng)(leng)鏈物流(liu)建設涉及冷(leng)(leng)庫(ku)搭建、冷(leng)(leng)藏車配(pei)備、信息化流(liu)程化管理(li)，提升冷(leng)(leng)凍加工、冷(leng)(leng)凍貯藏、冷(leng)(leng)藏運輸的(de)時效性。而且冷(leng)(leng)鏈設備資金占用較大，生鮮零售對(dui)配(pei)送商的(de)資金實力要求(qiu)較高。流(liu)程環節多，如果環節管理(li)不到位，非(fei)常影(ying)響供應鏈效率(lv)。

二、生鮮電商供應鏈怎樣優化

生鮮電商對于供應鏈管理的優化(hua)，主要可以從以下(xia)幾個方(fang)面出發(fa)：

1、建(jian)立完善的物(wu)流系統，采用冷(leng)鏈運輸和倉儲(chu)設施，并加強對物(wu)流過程的監控(kong)和管理。

2、與供應商(shang)建(jian)立長(chang)期(qi)穩定的(de)(de)合作關(guan)系，并加強(qiang)對(dui)供應商(shang)的(de)(de)監管和檢驗。

3、建立完善(shan)的庫(ku)存(cun)管(guan)理(li)機制(zhi)，借助大數(shu)據和人工智能(neng)等(deng)技術(shu)手(shou)段來優化庫(ku)存(cun)管(guan)理(li)。此外，通過降(jiang)低運營成本、推出促銷(xiao)活動等(deng)方(fang)式來應(ying)對價格壓(ya)力。

4、制(zhi)定相應(ying)的風險管理(li)策略，建立靈活的運(yun)營機制(zhi)，并與供應(ying)商(shang)和物流(liu)商(shang)共(gong)同應(ying)對潛在風險。