互(hu)(hu)聯(lian)(lian)網農業(ye)的發展方式(shi)重塑了(le)(le)(le)農產品(pin)流(liu)通模式(shi),推動農產品(pin)電子商務(wu)的新(xin)發展。所以(yi)農產品(pin)物(wu)流(liu)與買(mai)賣成(cheng)為了(le)(le)(le)大家關注(zhu)和創業(ye)的互(hu)(hu)聯(lian)(lian)網重頭戲。農產品(pin)配送運(yun)輸中(zhong),產品(pin)深(shen)加工、包裝、儲藏、保(bao)鮮、物(wu)流(liu)、網購都是(shi)(shi)很重要的問(wen)題,涉及到物(wu)流(liu)供應鏈的各個(ge)環(huan)節。那么你(ni)了(le)(le)(le)解(jie)這(zhe)些基本的流(liu)程和注(zhu)意事項嗎?不管是(shi)(shi)商戶還(huan)是(shi)(shi)消費者,亦或(huo)是(shi)(shi)中(zhong)介(jie)物(wu)流(liu)商,這(zhe)份農產品(pin)銷售(shou)與網購全指南必(bi)須了(le)(le)(le)解(jie)。
主要包括高粱(liang)(liang)、玉(yu)米(mi)等項(xiang)目,高粱(liang)(liang)可以加(jia)工成超市(shi)里面賣(mai)的糯米(mi)食(shi)品,玉(yu)米(mi)也可以加(jia)工成油炸(zha)玉(yu)米(mi)片(pian)、膨化玉(yu)米(mi)粉等產品,在市(shi)場上基本都(dou)比較受(shou)歡迎,前景廣闊。
目(mu)前大(da)豆的主要加(jia)工(gong)制(zhi)品主要包括豆腐(fu)(fu)絲、豆腐(fu)(fu)腦、豆腐(fu)(fu)熏制(zhi)品、綠豆加(jia)工(gong)粉條、臭豆腐(fu)(fu)等等,大(da)家可以(yi)根據自己當地的市(shi)場行情來選擇合(he)適的大(da)豆加(jia)工(gong)項(xiang)目(mu)。
農產品(pin)深加工(gong)有哪些好項(xiang)目?日(ri)常生活中常見的(de)(de)果脯(fu)、蜜餞(jian)、干果等加工(gong)食(shi)品(pin),都是可以(yi)不錯的(de)(de)創(chuang)業項(xiang)目。
就目(mu)前來(lai)說(shuo),比較(jiao)適(shi)合大家的(de)腌制系(xi)列產品加工(gong)項目(mu)包括(kuo):腌青辣椒、辣椒醬、各種(zhong)風味蘿卜和黃瓜、泡菜、辣白菜、腌蒜(suan)茄等(deng)。
花生類產(chan)品(pin)加工(gong)、甘薯系列產(chan)品(pin)加工(gong)、農(nong)產(chan)品(pin)二次(ci)增值(zhi)加工(gong)等。
Maigoo小編建議以品牌主形象為核心的(de)視(shi)覺符號(hao)串(chuan)聯起所(suo)有的(de)包裝;注重包裝的(de)醒目性;能用(yong)(yong)圖,不用(yong)(yong)字(zi),能用(yong)(yong)詞,不用(yong)(yong)段;挖掘產品背后的(de)故事。
包裝物(wu)或者標(biao)(biao)(biao)識上應當按(an)照規(gui)定標(biao)(biao)(biao)明(ming)產品(pin)的(de)(de)(de)(de)品(pin)名、產地、生產者、生產日期、產品(pin)質量等(deng)級內容;使(shi)用添(tian)加(jia)劑的(de)(de)(de)(de)標(biao)(biao)(biao)明(ming)添(tian)加(jia)劑的(de)(de)(de)(de)名稱;屬于(yu)轉基因生物(wu)的(de)(de)(de)(de)農產品(pin),需按(an)照轉基因生物(wu)安全管理的(de)(de)(de)(de)規(gui)定進行標(biao)(biao)(biao)識;附具(ju)檢疫(yi)合格的(de)(de)(de)(de)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)、證明(ming);申請使(shi)用相應的(de)(de)(de)(de)農產品(pin)質量標(biao)(biao)(biao)志(zhi)。
農產品(pin)儲(chu)存方法(fa)有哪些?即(ji)一般庫房,不配備(bei)其他特殊性技術(shu)措施的(de)儲(chu)存是比較(jiao)常(chang)見的(de),適宜儲(chu)存含水(shui)分較(jiao)少的(de)干(gan)性耐儲(chu)農產品(pin)。
儲(chu)存環(huan)境氧氣稀(xi)薄,能抑制微生物活(huo)動和各種害蟲的繁殖(zhi),而且(qie)不(bu)易受外(wai)界溫度、濕度和氣壓變(bian)化(hua)的影響,適宜儲(chu)存植物類(lei)鮮活(huo)農產品(pin)。
能(neng)夠延(yan)緩微(wei)生物的活動,抑(yi)制酶的活性,以減弱農產品(pin)(pin)在(zai)儲(chu)存時的生理(li)化(hua)學變化(hua),保持應(ying)有品(pin)(pin)質,適合儲(chu)藏肉類產品(pin)(pin)。
有自(zi)然干燥(zao)和人工干燥(zao)兩(liang)種。干燥(zao)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)是為了降低儲存環境和農產品本身(shen)的(de)(de)濕度(du),以消除微生物生長繁殖的(de)(de)條件,防止(zhi)農產品發霉變質。
雖然(ran)這(zhe)種儲(chu)藏方(fang)式投資較大(da),但儲(chu)存效果良好,是現(xian)代農(nong)產(chan)品(pin)儲(chu)存研究和發展的方(fang)向。它適宜各種農(nong)產(chan)品(pin),特別是鮮(xian)活農(nong)產(chan)品(pin)的儲(chu)存。
Maigoo編輯提醒目前農產品流通主要以農貿市場、農產品批發市場、大型連鎖超市和小型生鮮專賣店等為載體,形成了“農民—農產品批發市場—零售商—消費者”的主要流通模式。可隨著電商的發展,B2C和 C2C的銷售模式也受到了銷售者和企業的廣泛關注。【更多>】
農產品+直播直(zhi)播農(nong)產(chan)品生產(chan)過程,將農(nong)業(ye)從業(ye)者與客戶(hu)直(zhi)接連(lian)線(xian),這(zhe)不僅打破了(le)傳統農(nong)業(ye)地(di)域發展限制,也讓農(nong)業(ye)搭上(shang)了(le)互聯網這(zhe)趟“快車(che)”。
農產品+微商把產品(pin)的(de)(de)生(sheng)長、采摘、加工(gong)等過程(cheng)拍成圖片,并配上(shang)相應的(de)(de)文(wen)字說明,發布(bu)在朋友圈里(li),讓消費者在第一時間獲得產品(pin)的(de)(de)信(xin)息,進行購(gou)買。
農產品+餐飲把餐飲(yin)店當成(cheng)渠道(dao)或平臺,之后(hou)把農產(chan)品(pin)的體驗(yan)、農產(chan)品(pin)消(xiao)費、消(xiao)費互動等嫁接在餐飲(yin)店里,從(cong)而破解農產(chan)品(pin)的銷售難問(wen)題。
農產品反季節策略實行設施(shi)化種(zhong)養,使(shi)產(chan)(chan)品提前上(shang)市;通過(guo)儲(chu)藏保鮮,延長農產(chan)(chan)品銷(xiao)售(shou)期(qi),變生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)旺季為生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)淡季銷(xiao)售(shou)或消費(fei)旺季銷(xiao)售(shou);開(kai)發(fa)適應不同季節生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的品種(zhong),實行多品種(zhong)錯季生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)上(shang)市。
加工化策略面對農產品的滯銷,農戶們可發展農產品的加工,既滿足產品市場營銷的需求,也提高農產品附加值的需要。【更多>】
C2B/C2F模式即消費(fei)者定(ding)制模式,根(gen)據會員(yuan)的訂單需(xu)求生產(chan)農產(chan)品(pin)(pin),然后通過家庭宅配的方(fang)式把自(zi)家農莊的產(chan)品(pin)(pin)配送給會員(yuan)。
B2C模式通過網上平臺(tai)賣(mai)農產品給(gei)消費(fei)(fei)者或(huo)電商(shang)平臺(tai)直(zhi)接到農戶采購,然后賣(mai)給(gei)消費(fei)(fei)者的行(xing)為(wei)。
B2B模式商家到(dao)農戶(hu)或(huo)(huo)批(pi)發市場集中(zhong)采(cai)(cai)購農產(chan)品(pin),然后(hou)分(fen)發配送(song)給經(jing)銷商的行為(wei)。這類(lei)模式主要是為(wei)中(zhong)小農產(chan)品(pin)批(pi)發或(huo)(huo)零售商提供(gong)便利,節省(sheng)其采(cai)(cai)購和運輸成本(ben)。
F2C模式也(ye)叫農場直(zhi)供模式,即農產品直(zhi)接由農戶(hu)通(tong)過(guo)網(wang)上平臺賣給消費者的(de)行為。
O2O模式也就是線上線下相融合的模式,即消費者線上買單,線下自提的模式。【更多>】
滯銷原因:農(nong)產品季節性集中上(shang)市、市場(chang)(chang)供過于(yu)求;供需信息不(bu)對(dui)稱,造成跟風種植、果蔬品種單(dan)一(yi);農(nong)產品本身質量不(bu)高,市場(chang)(chang)競爭力較低
解決方法:分揀出不同質量等級的農產品,進行不同價格的售賣;與專業電商平臺合作;對農產品進行深加工處理。【更多>】
常用的水果運輸保鮮方法有微波保鮮、新型薄膜保鮮、加壓保鮮、陶瓷保鮮袋、保鮮紙箱等。果品在運輸過程前需提前預冷,這樣可以延長水果的保鮮期。Maigoo網編輯建議長途運輸水果需選擇交通工具較快的運輸方式,盡量采用冷鏈運輸。【更多>】
蔬菜在采收以后的運輸期間發生失水現象是不可避免的,因此,在運輸中盡量減少空氣在產品周圍的流動,升高二氧化碳含量,以達到調節氣體的作用。【更多>】
短途運輸活水產可用浸透水的蒲包裝運,但要注意需避免受壓和暴曬。長途運動活水產可以在冷藏車廂內放置水桶,相對空氣濕度為95%~100%,增加充氧裝置,最后將車廂內溫度調節至運輸海鮮適宜的范圍。【更多>】
基地直配式采收好(hao)后(hou)直接打包快(kuai)遞給(gei)消費者,這種(zhong)模式的(de)好(hao)處在于流(liu)轉過(guo)程少能保證農產品質量,缺(que)點是品種(zhong)不夠豐富(fu),偏遠地區難以保證時效。
倉儲中心分撥式在基地(di)收購(gou)好農產品,統一存儲在配送中(zhong)心,根據(ju)訂單打包快(kuai)遞給消(xiao)費(fei)者,優點(dian)在于品種(zhong)豐(feng)富,缺點(dian)是時效性略差。
社區點配送式在密集的社(she)區開配送(song)點(dian),由(you)社(she)區配送(song)點(dian)負(fu)責配送(song)周(zhou)邊社(she)區,優點(dian)在于配送(song)點(dian)可以進行(xing)線下營業銷售(shou),也(ye)可以作(zuo)為(wei)周(zhou)轉(zhuan)配送(song)點(dian),缺點(dian)是(shi)要備貨,會積壓(ya)庫存。
農產品商戶合作式類似(si)于外賣,和(he)周邊的(de)蔬菜(cai)和(he)水果店合作(zuo),客戶下單后(hou)可(ke)以(yi)委托第三方短時間內配(pei)送(song)給客戶,優點是(shi)配(pei)送(song)時效性(xing)強、運營成本(ben)低(di),缺點是(shi)質量(liang)難以(yi)把(ba)控。
集貨(huo)→分揀(jian)→配貨(huo)→配裝→配送(song)運輸→送(song)達服務→配送(song)加工
提前規劃路(lu)線(xian),避(bi)免(mian)晚點遭客(ke)戶投(tou)訴;選擇合適用戶,避(bi)免(mian)配(pei)送線(xian)路(lu)跨度過(guo)大;仔細清點貨物,詳細記錄貨物的重量;明確發(fa)車(che)(che)時間,錯開上下班(ban)高(gao)峰;商品(pin)科學擺(bai)放,高(gao)效裝車(che)(che)卸(xie)貨;簽(qian)收要(yao)及時返單(dan)要(yao)迅速。
基地直配式(shi):采(cai)收好(hao)后直接打包快遞(di)給消費者,這種模(mo)式(shi)的好(hao)處在于流轉過程少(shao)能保(bao)(bao)證(zheng)農產品(pin)質量,缺點是品(pin)種不夠豐富,偏遠地區難以保(bao)(bao)證(zheng)時效(xiao)。
倉儲中心分撥式:在(zai)(zai)基地(di)收購好農產品,統一存儲在(zai)(zai)配送中心,根據(ju)訂單(dan)打包快遞給消費者,優點在(zai)(zai)于(yu)品種豐(feng)富,缺點是時效性略差。
社區點配(pei)送式:在(zai)密集的社區開配(pei)送點,由社區配(pei)送點負責配(pei)送周邊(bian)社區,優點在(zai)于配(pei)送點可(ke)以(yi)進行線下營業(ye)銷售,也(ye)可(ke)以(yi)作(zuo)為周轉配(pei)送點,缺點是要備貨會(hui)積壓庫(ku)存(cun)。
農產(chan)品商戶合作式(shi):類似于外賣(mai),和周邊(bian)的蔬菜和水(shui)果店合作,客(ke)戶下單(dan)后可以委托第三(san)方短時間內配(pei)送給客(ke)戶,優點是(shi)配(pei)送時效性強、運(yun)營成本(ben)低,缺點是(shi)質(zhi)量(liang)難以把控(kong)。
選平臺網購時(shi)要選擇有品牌知名度、信譽良(liang)好的電(dian)商平臺,他們對于選品、品控等要求都(dou)更嚴格。
選配送方式生鮮中冰(bing)鮮凍品(pin)對(dui)冷鏈的(de)要求(qiu)極高,全程冷鏈和快速送達(da)對(dui)于(yu)凍品(pin)更為重要,且長時間的(de)運輸(shu)對(dui)于(yu)凍品(pin)的(de)儲存(cun)也很不利。
基地直(zhi)(zhi)配式:采收(shou)好后直(zhi)(zhi)接(jie)打包快遞給(gei)消(xiao)費者,這種(zhong)(zhong)模式的好處(chu)在于(yu)流轉(zhuan)過程(cheng)少能保(bao)證農產(chan)品質量,缺點是品種(zhong)(zhong)不夠豐富,偏(pian)遠地區(qu)難(nan)以保(bao)證時效。
倉(cang)儲中心(xin)分撥式:在基(ji)地收購好(hao)農(nong)產(chan)品(pin),統一存(cun)儲在配送中心(xin),根據訂單打包快遞給消費者(zhe),優點在于品(pin)種豐富,缺(que)點是時效性(xing)略差。
社(she)區(qu)點(dian)配(pei)(pei)(pei)送(song)式:在密(mi)集的(de)社(she)區(qu)開配(pei)(pei)(pei)送(song)點(dian),由社(she)區(qu)配(pei)(pei)(pei)送(song)點(dian)負責(ze)配(pei)(pei)(pei)送(song)周邊社(she)區(qu),優點(dian)在于(yu)配(pei)(pei)(pei)送(song)點(dian)可以進(jin)行(xing)線下(xia)營業銷(xiao)售,也可以作(zuo)為周轉配(pei)(pei)(pei)送(song)點(dian),缺點(dian)是要備貨會積壓庫存。
農產品(pin)商(shang)戶合(he)(he)作式:類(lei)似于(yu)外賣,和周邊的蔬菜和水果店合(he)(he)作,客(ke)戶下單后可以委(wei)托(tuo)第(di)三方短(duan)時間內配送給客(ke)戶,優點是配送時效性強、運(yun)營成本低,缺點是質量難以把控。
時(shi)令蔬菜(cai)是指那些根據(ju)蔬菜(cai)生長特點(dian),在自然環境條件下,通過栽(zai)培(pei)管理,采收(shou)后新(xin)鮮上市(shi)的蔬菜(cai)。對...
我們都知道(dao)蔬菜水果中含有豐富的維生素和無機(ji)鹽,常吃蔬菜能夠幫助改善機(ji)體健(jian)康。但(dan)蔬菜在(zai)烹飪的...
農(nong)(nong)業對于(yu)我(wo)國來說是(shi)極其(qi)重要的(de)產業,農(nong)(nong)業是(shi)國民經濟(ji)的(de)基礎,是(shi)經濟(ji)發(fa)(fa)展的(de)基礎。我(wo)國大力發(fa)(fa)展農(nong)(nong)業...
我們的(de)(de)日常(chang)飲(yin)食離不開蔬(shu)菜(cai),蔬(shu)菜(cai)的(de)(de)質量等級(ji)要(yao)符合國家規定的(de)(de)標準(zhun)達到優(you)質我們才能夠吃(chi)的(de)(de)放心,吃(chi)...
小時(shi)候我們常常聽見家長這樣教(jiao)育我們,“多(duo)吃蔬菜(cai)才能(neng)長高,才能(neng)身體健康”,可想而知蔬菜(cai)是餐桌...
近年來,隨著城(cheng)市化進程的(de)不斷加(jia)快,民鄉間的(de)壯(zhuang)力都走向城(cheng)市,于(yu)是,大片(pian)的(de)地(di)荒了。為了防止這(zhe)一...