互聯網(wang)農(nong)業(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan)方式重塑了(le)(le)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)流(liu)通模(mo)式,推動農(nong)產(chan)(chan)品(pin)電子商務(wu)的(de)(de)新發(fa)展(zhan)。所以農(nong)產(chan)(chan)品(pin)物(wu)(wu)流(liu)與買賣成(cheng)為了(le)(le)大(da)家關注和創業(ye)的(de)(de)互聯網(wang)重頭戲。農(nong)產(chan)(chan)品(pin)配送運(yun)輸(shu)中(zhong),產(chan)(chan)品(pin)深加(jia)工(gong)、包(bao)裝、儲藏、保鮮(xian)、物(wu)(wu)流(liu)、網(wang)購(gou)都是(shi)很重要的(de)(de)問題,涉及到物(wu)(wu)流(liu)供應(ying)鏈的(de)(de)各個環節。那么你了(le)(le)解這(zhe)些基本的(de)(de)流(liu)程和注意事項(xiang)嗎(ma)?不(bu)管(guan)是(shi)商戶還是(shi)消費者,亦或是(shi)中(zhong)介物(wu)(wu)流(liu)商,這(zhe)份農(nong)產(chan)(chan)品(pin)銷售(shou)與網(wang)購(gou)全指南必須了(le)(le)解。
主要包(bao)括高粱(liang)、玉米(mi)等(deng)項(xiang)目,高粱(liang)可(ke)以加工(gong)(gong)成超市里面賣(mai)的糯(nuo)米(mi)食品(pin),玉米(mi)也可(ke)以加工(gong)(gong)成油炸(zha)玉米(mi)片(pian)、膨化(hua)玉米(mi)粉等(deng)產品(pin),在市場(chang)上基(ji)本都(dou)比較(jiao)受歡迎,前景廣闊。
目前大豆(dou)(dou)的(de)主要(yao)(yao)加工(gong)(gong)制品主要(yao)(yao)包括豆(dou)(dou)腐(fu)絲(si)、豆(dou)(dou)腐(fu)腦、豆(dou)(dou)腐(fu)熏制品、綠豆(dou)(dou)加工(gong)(gong)粉(fen)條、臭豆(dou)(dou)腐(fu)等(deng)等(deng),大家可以根據自己當地的(de)市場(chang)行情來選擇合適的(de)大豆(dou)(dou)加工(gong)(gong)項目。
農(nong)產品深加(jia)(jia)工(gong)有哪些好項目?日常生活中常見的果脯(fu)、蜜餞、干果等加(jia)(jia)工(gong)食品,都是可以不錯的創(chuang)業項目。
就目前來說,比較適合(he)大家的(de)腌制系(xi)列產品加工項目包括:腌青辣椒、辣椒醬、各種風味蘿卜和黃瓜(gua)、泡菜、辣白菜、腌蒜茄等。
花(hua)生類產品(pin)加(jia)工、甘薯系(xi)列產品(pin)加(jia)工、農產品(pin)二次增值加(jia)工等。
Maigoo小編建(jian)議(yi)以品牌(pai)主形象(xiang)為核心的視覺符(fu)號串聯起所有的包裝;注(zhu)重包裝的醒目性(xing);能用(yong)(yong)圖,不(bu)用(yong)(yong)字(zi),能用(yong)(yong)詞,不(bu)用(yong)(yong)段;挖掘(jue)產品背后的故事。
包裝物或者標(biao)識上應(ying)當按(an)照規定標(biao)明產(chan)品的品名、產(chan)地、生(sheng)產(chan)者、生(sheng)產(chan)日期、產(chan)品質量等級內容(rong);使(shi)用添加劑(ji)的標(biao)明添加劑(ji)的名稱;屬于轉基(ji)因生(sheng)物的農產(chan)品,需(xu)按(an)照轉基(ji)因生(sheng)物安全(quan)管理的規定進行標(biao)識;附具檢疫合格的標(biao)志、證明;申請使(shi)用相應(ying)的農產(chan)品質量標(biao)志。
農產品(pin)儲存方法有哪些?即(ji)一般(ban)庫房,不(bu)配備其(qi)他特殊性技術措(cuo)施的(de)儲存是比較常見(jian)的(de),適宜儲存含水分較少的(de)干性耐儲農產品(pin)。
儲存(cun)環(huan)境氧氣稀薄,能抑(yi)制微生物活動和各種害蟲(chong)的(de)繁殖(zhi),而且不易受(shou)外界溫度、濕度和氣壓變化的(de)影響,適宜儲存(cun)植物類鮮活農(nong)產(chan)品。
能夠延緩微(wei)生(sheng)物的活動,抑(yi)制(zhi)酶的活性,以減弱農(nong)產品在儲存時的生(sheng)理化(hua)(hua)學變化(hua)(hua),保(bao)持(chi)應有品質,適合儲藏肉類(lei)產品。
有自然干(gan)燥和人(ren)工干(gan)燥兩種。干(gan)燥的(de)(de)目的(de)(de)是為了降低儲(chu)存環境(jing)和農產品本身的(de)(de)濕度,以消除微生物生長繁(fan)殖(zhi)的(de)(de)條件(jian),防止農產品發霉變質。
雖然這種(zhong)儲藏方式投資較(jiao)大,但儲存效果良好,是現(xian)代農(nong)產品儲存研究和發展(zhan)的(de)方向。它適宜各種(zhong)農(nong)產品,特(te)別是鮮活農(nong)產品的(de)儲存。
Maigoo編輯提醒目前農產品流通主要以農貿市場、農產品批發市場、大型連鎖超市和小型生鮮專賣店等為載體,形成了“農民—農產品批發市場—零售商—消費者”的主要流通模式。可隨著電商的發展,B2C和 C2C的銷售模式也受到了銷售者和企業的廣泛關注。【更多>】
農產品+直播直(zhi)播農(nong)產品生產過程,將農(nong)業從業者(zhe)與客戶直(zhi)接(jie)連線(xian),這(zhe)不僅打(da)破了(le)傳統農(nong)業地(di)域發展限制,也讓農(nong)業搭上了(le)互(hu)聯(lian)網(wang)這(zhe)趟“快車”。
農產品+微商把(ba)產品的生長、采(cai)摘、加工等(deng)過程拍成圖片,并配上相應的文字(zi)說明,發(fa)布在朋友圈里,讓消費者在第一時間獲得產品的信息,進行(xing)購買。
農產品+餐飲把(ba)餐飲店當成渠(qu)道或平臺,之后(hou)把(ba)農產品(pin)的體驗(yan)、農產品(pin)消(xiao)費、消(xiao)費互動等嫁接在餐飲店里,從而破解農產品(pin)的銷售難問(wen)題。
農產品反季節策略實(shi)行設施(shi)化種(zhong)(zhong)養,使產(chan)品提前上(shang)市;通過儲藏保鮮,延(yan)長農產(chan)品銷售(shou)期,變生(sheng)產(chan)旺(wang)(wang)季(ji)為(wei)生(sheng)產(chan)淡季(ji)銷售(shou)或消費旺(wang)(wang)季(ji)銷售(shou);開發適應不同季(ji)節生(sheng)產(chan)的品種(zhong)(zhong),實(shi)行多品種(zhong)(zhong)錯季(ji)生(sheng)產(chan)上(shang)市。
加工化策略面對農產品的滯銷,農戶們可發展農產品的加工,既滿足產品市場營銷的需求,也提高農產品附加值的需要。【更多>】
C2B/C2F模式即消費者(zhe)定(ding)制模(mo)式,根(gen)據會員(yuan)的訂單(dan)需求(qiu)生產(chan)農產(chan)品,然后(hou)通(tong)過家庭宅配的方式把(ba)自家農莊(zhuang)的產(chan)品配送(song)給會員(yuan)。
B2C模式通過網上平臺賣(mai)農產品給(gei)消(xiao)費者(zhe)或電(dian)商(shang)平臺直接(jie)到(dao)農戶采(cai)購,然后賣(mai)給(gei)消(xiao)費者(zhe)的行(xing)為。
B2B模式商家到農(nong)戶(hu)或(huo)(huo)批(pi)(pi)發市(shi)場集中(zhong)采購農(nong)產品,然后分發配送給(gei)經銷商的行為(wei)。這類模式主要是為(wei)中(zhong)小(xiao)農(nong)產品批(pi)(pi)發或(huo)(huo)零售商提(ti)供便利,節(jie)省其采購和運輸成本。
F2C模式也(ye)叫農(nong)場直供模式,即農(nong)產品直接由農(nong)戶通(tong)過網(wang)上(shang)平臺賣給(gei)消費者的行為。
O2O模式也就是線上線下相融合的模式,即消費者線上買單,線下自提的模式。【更多>】
滯銷原因:農(nong)(nong)產品(pin)季節性集(ji)中(zhong)上市、市場供過于求;供需(xu)信息不對(dui)稱,造(zao)成跟風種(zhong)植、果蔬品(pin)種(zhong)單一;農(nong)(nong)產品(pin)本身質量不高,市場競爭力較低(di)
解決方法:分揀出不同質量等級的農產品,進行不同價格的售賣;與專業電商平臺合作;對農產品進行深加工處理。【更多>】
常用的水果運輸保鮮方法有微波保鮮、新型薄膜保鮮、加壓保鮮、陶瓷保鮮袋、保鮮紙箱等。果品在運輸過程前需提前預冷,這樣可以延長水果的保鮮期。Maigoo網編輯建議長途運輸水果需選擇交通工具較快的運輸方式,盡量采用冷鏈運輸。【更多>】
蔬菜在采收以后的運輸期間發生失水現象是不可避免的,因此,在運輸中盡量減少空氣在產品周圍的流動,升高二氧化碳含量,以達到調節氣體的作用。【更多>】
短途運輸活水產可用浸透水的蒲包裝運,但要注意需避免受壓和暴曬。長途運動活水產可以在冷藏車廂內放置水桶,相對空氣濕度為95%~100%,增加充氧裝置,最后將車廂內溫度調節至運輸海鮮適宜的范圍。【更多>】
基地直配式采收好后直接(jie)打包快遞給消費者,這(zhe)種模式(shi)的(de)好處(chu)在于(yu)流轉過程(cheng)少能保(bao)證農產品(pin)質量,缺(que)點是(shi)品(pin)種不夠豐富,偏遠地(di)區難(nan)以保(bao)證時效(xiao)。
倉儲中心分撥式在(zai)基地收購好農產品(pin),統一存儲在(zai)配送中心,根據(ju)訂單打包快(kuai)遞給消費者,優(you)點(dian)在(zai)于品(pin)種(zhong)豐富,缺點(dian)是時效性略差(cha)。
社區點配送式在密集(ji)的社(she)(she)區開配送點(dian)(dian),由社(she)(she)區配送點(dian)(dian)負責配送周邊社(she)(she)區,優點(dian)(dian)在于配送點(dian)(dian)可以進行(xing)線下營業銷售,也可以作(zuo)為周轉(zhuan)配送點(dian)(dian),缺(que)點(dian)(dian)是(shi)要備貨,會積壓(ya)庫存。
農產品商戶合作式類(lei)似(si)于(yu)外賣,和周邊(bian)的蔬菜和水(shui)果店(dian)合作,客戶下(xia)單后(hou)可以委托第(di)三方短時間內配送(song)給客戶,優點是(shi)配送(song)時效性強、運營成本低,缺點是(shi)質量難以把控。
集貨(huo)→分揀(jian)→配(pei)(pei)貨(huo)→配(pei)(pei)裝→配(pei)(pei)送運輸(shu)→送達服(fu)務→配(pei)(pei)送加(jia)工
提前(qian)規劃路線,避免晚點遭客戶投訴;選(xuan)擇合適用(yong)戶,避免配送線路跨度過大;仔細清(qing)點貨物,詳細記錄貨物的(de)重量(liang);明確發車(che)時(shi)間,錯(cuo)開(kai)上下班(ban)高峰;商品科學擺放,高效(xiao)裝車(che)卸貨;簽收要及時(shi)返單要迅速(su)。
基地(di)直(zhi)配式(shi)(shi):采收好(hao)后直(zhi)接(jie)打(da)包(bao)快遞給消費者,這(zhe)種模式(shi)(shi)的好(hao)處在于流轉過程少能保(bao)證農產品質量,缺點是品種不夠(gou)豐富,偏遠地(di)區難以保(bao)證時效。
倉(cang)儲中(zhong)心分撥式:在基地收(shou)購好農(nong)產品(pin),統一存儲在配送中(zhong)心,根(gen)據訂(ding)單打包快(kuai)遞給消費者,優點在于品(pin)種豐富(fu),缺點是時效性(xing)略差。
社(she)區點配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)式(shi):在(zai)密集的社(she)區開(kai)配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)點,由(you)社(she)區配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)點負(fu)責(ze)配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)周邊社(she)區,優(you)點在(zai)于配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)點可以(yi)進行(xing)線下營業銷售(shou),也可以(yi)作為(wei)周轉配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)點,缺點是要備貨會積壓庫存。
農(nong)產品(pin)商戶(hu)合(he)作(zuo)式(shi):類似于外(wai)賣,和周邊的蔬菜和水果(guo)店合(he)作(zuo),客戶(hu)下單后可以(yi)委(wei)托第三(san)方短時間內配(pei)送給客戶(hu),優點(dian)是配(pei)送時效(xiao)性(xing)強、運(yun)營成(cheng)本低,缺點(dian)是質量(liang)難以(yi)把控。
選平臺網購(gou)時要選(xuan)擇有品牌(pai)知名度、信譽良好的電商平臺,他(ta)們(men)對于(yu)選(xuan)品、品控等要求都更嚴格。
選配送方式生鮮(xian)中(zhong)冰鮮(xian)凍品對(dui)冷鏈的(de)要(yao)求極高,全程(cheng)冷鏈和快速送(song)達對(dui)于凍品更為重(zhong)要(yao),且長(chang)時間的(de)運輸對(dui)于凍品的(de)儲存也很不利。
基(ji)地直配(pei)式:采收(shou)好后直接打包快遞給消(xiao)費者,這種模式的好處在于流轉過程少能保(bao)證農產品質量(liang),缺點是(shi)品種不夠(gou)豐富(fu),偏遠地區難以保(bao)證時效(xiao)。
倉(cang)儲中心(xin)分撥式:在(zai)(zai)基地收購好(hao)農產(chan)品(pin),統一存儲在(zai)(zai)配送中心(xin),根(gen)據訂單(dan)打包快(kuai)遞給消(xiao)費者(zhe),優點(dian)在(zai)(zai)于品(pin)種豐富,缺點(dian)是時效性略差。
社(she)(she)區(qu)(qu)點配(pei)送(song)式:在(zai)密(mi)集的社(she)(she)區(qu)(qu)開配(pei)送(song)點,由(you)社(she)(she)區(qu)(qu)配(pei)送(song)點負責配(pei)送(song)周邊(bian)社(she)(she)區(qu)(qu),優點在(zai)于配(pei)送(song)點可以進行線下(xia)營業銷售,也可以作為周轉(zhuan)配(pei)送(song)點,缺點是要備(bei)貨會積壓(ya)庫存。
農產(chan)品商(shang)戶(hu)合作式:類似于外賣(mai),和(he)周邊的(de)蔬(shu)菜(cai)和(he)水(shui)果店合作,客戶(hu)下單后可以(yi)委(wei)托第三方短(duan)時間內配送給(gei)客戶(hu),優點是配送時效(xiao)性強、運營成本(ben)低,缺點是質(zhi)量難以(yi)把控。
時令蔬(shu)菜是指那些(xie)根據蔬(shu)菜生長特點,在自(zi)然環境條(tiao)件下,通過栽培管理,采(cai)收后新鮮(xian)上市(shi)的蔬(shu)菜。對...
我們(men)都知道蔬(shu)(shu)菜(cai)水果中含有豐富的維生素和無機(ji)鹽,常(chang)吃蔬(shu)(shu)菜(cai)能夠幫助改善機(ji)體健(jian)康(kang)。但蔬(shu)(shu)菜(cai)在烹飪(ren)的...
農業對于我國來說是(shi)極(ji)其重要的產業,農業是(shi)國民經濟(ji)的基(ji)礎,是(shi)經濟(ji)發展(zhan)的基(ji)礎。我國大力發展(zhan)農業...
我(wo)們的(de)日常(chang)飲(yin)食離不開蔬菜,蔬菜的(de)質量等級要符合國(guo)家規定(ding)的(de)標(biao)準達到優(you)質我(wo)們才能夠吃(chi)的(de)放心,吃(chi)...
小時候我們(men)常常聽見家(jia)長這樣教育我們(men),“多(duo)吃蔬(shu)菜(cai)(cai)才能長高,才能身體健康”,可想而(er)知蔬(shu)菜(cai)(cai)是餐桌...
近年來,隨著城市化進程的(de)不(bu)斷(duan)加快,民鄉(xiang)間的(de)壯力都走向(xiang)城市,于是,大片(pian)的(de)地(di)荒了。為了防止這一...