教你怎樣挑選好吃的冰淇淋 冰淇淋選購技巧

教你怎樣挑選(xuan)好吃(chi)的冰淇淋 冰淇淋選(xuan)購技巧

冰淇淋的(de)(de)原料和工藝(yi)有(you)(you)(you)時差別(bie)很(hen)大，消費者(zhe)在(zai)選購時首先要(yao)看(kan)包(bao)(bao)裝(zhuang)上是否(fou)標注生(sheng)(sheng)產廠家(jia)；冰淇淋是否(fou)完好地(di)儲放在(zai)—１８℃以下的(de)(de)冷凍(dong)柜中；外(wai)包(bao)(bao)裝(zhuang)是否(fou)完好，有(you)(you)(you)否(fou)滲透或缺損，否(fou)則會造成微生(sheng)(sheng)物(wu)等的(de)(de)二次(ci)污染；產品(pin)的(de)(de)有(you)(you)(you)效(xiao)日期是否(fou)在(zai)預計(ji)食用的(de)(de)日期之內等；最后要(yao)看(kan)一(yi)看(kan)產品(pin)的(de)(de)形狀是否(fou)有(you)(you)(you)變化，若產品(pin)變了形，則有(you)(you)(you)可能是產品(pin)在(zai)運(yun)輸或貯(zhu)存過程中，由于溫度過高致(zhi)使產品(pin)溶化后再(zai)次(ci)冷凍(dong)所致(zhi)，這也極可能造成微生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)繁殖而超標，且口(kou)感(gan)也變差。

教你怎樣(yang)挑選(xuan)好吃的冰淇(qi)淋(lin) 冰淇(qi)淋(lin)選(xuan)購技巧

專家還(huan)建議消(xiao)費(fei)者在選(xuan)購時(shi)首先選(xuan)擇名牌大企業的產品，因其質量有保證。

另外，還(huan)(huan)要注意脆皮(pi)是(shi)否還(huan)(huan)脆。有的冰淇淋出廠時(shi)脆皮(pi)較(jiao)脆，但運(yun)至經銷(xiao)商處或到達消(xiao)費者(zhe)手(shou)中(zhong)時(shi)卻已不脆了(le)，吃起來就像嚼(jiao)棉花。

一(yi)些(xie)質優(you)的(de)甜筒冰淇(qi)淋在尖底４—５厘米處是(shi)用巧克(ke)力制作(zuo)的(de)，不僅味道好，而且不易使正(zheng)在溶化的(de)冰淇(qi)淋流下來。

有(you)的杯形冰淇淋(lin)佳品(pin)還采用(yong)透明蓋，冰淇淋(lin)的質地(di)一目了(le)然(ran)。

以(yi)往抽查(cha)中不合(he)格產(chan)品(pin)有(you)以(yi)下幾(ji)個(ge)方面(mian)的問題：微(wei)生物指(zhi)標超(chao)標，部分產(chan)品(pin)的理化指(zhi)標（如脂肪含量、膨脹率等）不符合(he)標準要(yao)求(qiu)，鉛含量超(chao)標，添加劑超(chao)標等。