冰淇淋甜筒的配料有哪些

主料

荷蘭牛乳酪牛奶250毫升、淡奶油200克、元貞糖(tang)?100克、香草莢半支、白糖30克、玉米淀粉27克、色(se)拉(la)油20克。

該圖片由注冊用戶"壯志凌云"提供，版權聲明反饋

冰淇淋甜筒怎么做

1.準備好所有的原料。

2.牛奶(nai)倒入(ru)鍋中，慢(man)慢(man)煮沸(fei)，加(jia)入(ru)刨開的(de)香草(cao)豆莢(jia)泡20分(fen)鐘。

3.蛋黃加(jia)30克糖混(hun)合(he)，用電(dian)動打蛋器打到糖化，濃(nong)厚。

4.取出(chu)泡好的香草豆莢，把豆籽刮出(chu)。

5.把牛奶倒入蛋黃中，混(hun)合(he)。

6.小火加熱煮到漿(jiang)水濃(nong)厚。

7.淡奶油稍稍打(da)發。

8.淡奶(nai)油和放(fang)涼的蛋奶(nai)漿混合(he)均勻(yun)，倒入(ru)容(rong)器，放(fang)冰箱(xiang)冷凍(dong)，每四十五分鐘攪拌(ban)一次，重(zhong)復(fu)三次，冰激凌就做好(hao)了。

9.把牛奶倒(dao)入蛋黃中，混合。

10.小火加(jia)熱(re)煮(zhu)到漿水濃(nong)厚。

11.淡奶油稍稍打(da)發。

12.淡奶(nai)油和放涼的蛋(dan)奶(nai)漿混(hun)合均勻(yun)，倒入(ru)容器，放冰箱冷凍，每四(si)十五(wu)分(fen)鐘攪拌一(yi)次，重(zhong)復三次，冰激(ji)凌就做(zuo)好了。

13.準備(bei)好原料。

14.蛋白加30克糖打至硬性發泡。

15.篩入玉米淀粉，拌勻。

16.加(jia)入油混合均(jun)勻。

17.裝入裱花袋。

18.烤(kao)盤(pan)鋪(pu)油布，擠出扇形。

19.中間(jian)擠滿。

20.烤箱預熱170度 中層6分鐘左右(you)。

21.甜筒的(de)邊緣(yuan)涂(tu)果醬(jiang)。

22.卷起粘好口。

23.冰激凌放入裱花袋。

24.擠入甜筒(tong)即可。