白蘭地的等級有哪些

1、收藏級

白蘭(lan)地酒(jiu)齡一(yi)律在20年(nian)以上，有些更是高達50年(nian)之久。如人頭(tou)馬路(lu)易十三，為琥珀色，具有豐富而余味悠長(chang)的超然口感(gan)。

2、EXTRA

EXTRA等(deng)級(ji)(ji)的(de)白蘭地，酒齡約在15～20年(nian)，此(ci)等(deng)級(ji)(ji)的(de)干邑有(you)些用水晶瓶(ping)(ping)裝(zhuang)瓶(ping)(ping)，所以都價值不(bu)菲。EXTRA等(deng)級(ji)(ji)的(de)白蘭地具有(you)豐富及(ji)多(duo)層次的(de)香氣(qi)，口感芳醇、久久不(bu)散。

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3、Nepoleon

Nepoleon就是我們所說(shuo)的(de)拿破侖，蘊(yun)藏(zang)期不少于六年，酒齡(ling)約(yue)在8－12年間(jian)。

3、XO

XO至少要儲存6年，一(yi)般(ban)來說，XO等級的(de)(de)酒，酒齡在12～15年。XO往(wang)往(wang)呈赤金(jin)黃色，具有優雅的(de)(de)葡萄品種香(xiang)，陳釀的(de)(de)橡木香(xiang)，濃郁而醇(chun)和(he)的(de)(de)酒香(xiang)，醇(chun)和(he)、甘冽、沁潤(run)細(xi)膩、悠柔(rou)、豐滿延綿。

4、V.S.O.P

V.S.O.P至少要(yao)4年的木桶釀(niang)藏期，但是(shi)基(ji)本上時間(jian)會比這更長(chang)。國外(wai)還(huan)有很多比V.S.O.P低(di)的，如三星(xing)干邑、V.O等等。但在國內推出的品牌(pai)系(xi)列往往是(shi)直接從V.S.O.P開始，甚(shen)至更高等級。V.S.O.P多為(wei)赤金黃(huang)色(se)至金黃(huang)色(se)，陳釀(niang)的橡木香(xiang)優雅而持久，滋(zi)味醇和、甘冽、豐滿綿柔。

5、V.O

V.O最低(di)(di)酒齡為(wei)三年(nian)，勾(gou)兌(dui)時原酒的最低(di)(di)酒齡至少(shao)為(wei)4-4.5年(nian)以上。

6、三星干邑

三(san)星干邑也就(jiu)是我們(men)常說的(de)V.S，酒(jiu)齡一(yi)般在4.5年(nian)以下，法國相關法律規定，干邑白蘭地勾(gou)兌時(shi)原酒(jiu)的(de)最(zui)低酒(jiu)齡至少在1.5年(nian)以上。

如何正確選購白蘭地

1、看色澤

好(hao)的(de)(de)白蘭地(di)，首先在視覺上(shang)就(jiu)會(hui)給(gei)人以(yi)美(mei)的(de)(de)享(xiang)受。一般來說，優質(zhi)的(de)(de)白蘭地(di)酒(jiu)體顏色都是(shi)金黃(huang)色，或者琥珀色的(de)(de)，顯得晶瑩而又清透，莊重而不嬌(jiao)艷。而且白蘭地(di)的(de)(de)顏色和色調，在某種程度(du)上(shang)也反映(ying)白蘭地(di)貯藏時間(jian)的(de)(de)長短和質(zhi)量的(de)(de)好(hao)壞，所以(yi)如(ru)果發現酒(jiu)液呈暗紅(hong)或瓦灰色，就(jiu)可以(yi)說明其(qi)質(zhi)量是(shi)比較(jiao)差的(de)(de)了。

2、聞香味

白(bai)(bai)蘭地因(yin)為需要(yao)(yao)常年貯存在橡木(mu)桶中，所以(yi)酒與橡木(mu)結合會產生香(xiang)(xiang)氣(qi)。因(yin)此(ci)，優質的白(bai)(bai)蘭地除(chu)了(le)具(ju)有水果原料的果香(xiang)(xiang)外，還應該具(ju)有貯存的橡木(mu)香(xiang)(xiang)，誘人的水果鮮香(xiang)(xiang)味和幽(you)雅(ya)醇厚(hou)的陳釀香(xiang)(xiang)味，會給人一(yi)種回味綿(mian)延的感覺。所以(yi)，當(dang)我們(men)在選購(gou)白(bai)(bai)蘭地的時候，聞香(xiang)(xiang)是很重要(yao)(yao)的一(yi)步。

3、品味道

優質的(de)(de)白(bai)蘭地它不(bu)僅(jin)入口(kou)(kou)柔軟，入腹發熱，還有誘人的(de)(de)水果鮮香味(wei)和幽(you)雅醇厚的(de)(de)陳釀(niang)香味(wei)，味(wei)韻協(xie)調，回味(wei)綿延。所以我(wo)們在喝第一口(kou)(kou)的(de)(de)時候，可以先(xian)用(yong)舌(she)尖(jian)(jian)抿一小滴(di)，讓(rang)其沿著舌(she)尖(jian)(jian)蔓(man)延整個舌(she)頭，再進(jin)入喉嚨。通常，好的(de)(de)白(bai)蘭地能讓(rang)你領略(lve)到(dao)熱烈中的(de)(de)溫柔醇香。

4、看名稱

白蘭地產(chan)品標簽上標注(zhu)的內容，也為(wei)消費者選(xuan)擇適合(he)自己的產(chan)品提供了重要的信息(xi)。如果名稱為(wei)其他水果白蘭地，則這個(ge)產(chan)品就不是以葡萄為(wei)原料釀成的，消費者應(ying)根據實際需求選(xuan)購。

5、選等級

不同等級(ji)的白蘭(lan)地品(pin)質不同，其價格差異也很懸殊，消費者應(ying)該根據自己(ji)的個人喜好以(yi)及消費水平，選擇相應(ying)的等級(ji)。

6、看品牌

選購白(bai)蘭地時，認清白(bai)蘭地牌號，盡量(liang)選擇一些(xie)名牌和大型(xing)企業(ye)的產品，這些(xie)企業(ye)，具備較成(cheng)熟的工藝和完(wan)備的技術(shu)、設(she)備，質量(liang)更有保(bao)證。