廣東過年吃什么

1、廣式燒臘

包(bao)括燒(shao)鵝(e)、燒(shao)鴨、燒(shao)豬等，以獨特的烹(peng)調技巧和秘制的醬料而(er)著(zhu)稱。

2、廣東粥品

傳統的(de)早茶文化(hua)中(zhong)，粥品在春節時也很受歡(huan)迎，如(ru)皮蛋瘦肉(rou)粥、海鮮粥等。

3、廣式年糕

傳統的年糕通常有甜和咸兩種口味，寓意著“年(nian)年(nian)高(gao)升”。廣東人通常會(hui)選用優質(zhi)的(de)(de)糯米(mi)粉和特(te)殊(shu)的(de)(de)調料，制作出各種口味的(de)(de)年(nian)糕。

4、煎堆

煎堆是(shi)廣東的一道傳統小吃，以其外(wai)皮酥脆、內里(li)軟糯、味道香甜而著(zhu)名(ming)。

5、蛋散

蛋散是廣東的一(yi)道(dao)傳統小吃(chi)，以其(qi)口感酥脆、味道(dao)香濃而著名。

6、炸春卷

春卷(juan)是春節期(qi)間常(chang)見的(de)傳(chuan)統美食，通常(chang)包含有香菇、雞(ji)肉、蝦仁(ren)等食材。

7、蜜汁叉燒包

叉燒包(bao)是(shi)一種(zhong)香(xiang)甜的包(bao)子，餡料為蜜汁(zhi)叉燒肉，是(shi)廣東早(zao)茶的熱門點(dian)心之一。

8、臘味煲仔飯

煲仔飯是廣東傳統的獨特飯菜之一，臘味如臘腸(chang)、臘肉等加入米飯中煮制而成(cheng)。

廣東年夜飯必備菜有哪些

1、白切雞

白切雞是廣東人過年必備的菜肴之一，以其鮮嫩的雞肉和獨特的口感而著名。白切雞的制作需要選用優質的雞肉和(he)新(xin)鮮的配料，經過烹制而(er)成。

2、燒鵝

燒鵝是(shi)廣東人過年必(bi)備的(de)另一道(dao)菜肴(yao)，以其皮脆肉(rou)嫩(nen)、色澤紅亮而著名(ming)。燒鵝的(de)制(zhi)作需(xu)要選用優質的(de)鵝肉(rou)和特(te)殊的(de)調料，經過烤制(zhi)而成。

3、糖醋排骨

糖醋排骨(gu)是廣東的(de)(de)(de)傳統名菜之(zhi)一(yi)，以其酸(suan)甜可口的(de)(de)(de)味(wei)道和酥脆的(de)(de)(de)口感而著名。糖醋排骨(gu)的(de)(de)(de)制作需要(yao)選用(yong)優質的(de)(de)(de)排骨(gu)和糖、醋等調(diao)料，經過烹(peng)制而成。

4、發菜蠔豉湯

發(fa)(fa)菜(cai)蠔(hao)(hao)豉(chi)湯(tang)是(shi)廣東(dong)人過年必備(bei)的(de)湯(tang)菜(cai)之一，寓(yu)意(yi)發(fa)(fa)財好事。發(fa)(fa)菜(cai)和蠔(hao)(hao)豉(chi)都(dou)是(shi)吉祥的(de)食(shi)材(cai)，搭配在一起(qi)煮湯(tang)，口感鮮美(mei)，寓(yu)意(yi)吉祥如(ru)意(yi)。

5、白灼菜心

白灼菜(cai)心是廣(guang)東人過年(nian)時必吃的蔬(shu)菜(cai)之一，以其口感(gan)爽脆、味道(dao)清(qing)淡而著(zhu)名。

6、荔枝燉瘦肉

荔枝(zhi)是廣東的特產之一(yi)(yi)，用荔枝(zhi)燉瘦肉，香甜(tian)可口，是一(yi)(yi)道獨(du)特的春(chun)節美食。

7、魚生

廣(guang)東人在春節時常(chang)吃(chi)“魚生”（魚生拼音諧音“余升”），寓(yu)意著年年有余、生意興隆。

8、廣東盆菜

又(you)稱橫財就手、發(fa)財盆菜，這是(shi)一道寓意吉祥(xiang)發(fa)財的傳(chuan)統(tong)菜品。盆菜里包含(han)各種肉(rou)類、海味(wei)、蔬菜等，象(xiang)征著豐富、吉祥(xiang)和團圓。