吉林過年吃什么特色食物

1、粘(zhan)豆(dou)包：粘(zhan)豆(dou)包是吉林的傳統(tong)小吃之一(yi)，選用黃(huang)米面和紅豆(dou)沙等食材制作(zuo)而成，口感軟糯(nuo)，甜而不膩。在春節(jie)期間，人們(men)通(tong)常會將粘(zhan)豆(dou)包作(zuo)為早餐或下午茶的小點心。

2、打糕：打糕是吉林的(de)傳統(tong)(tong)美食(shi)之(zhi)一，是用(yong)糯(nuo)米飯打成泥后制成的(de)傳統(tong)(tong)食(shi)品(pin)。口感糯(nuo)軟香甜，非常受歡(huan)迎。

3、冷面：冷面是吉林的傳統小吃之一，面條細滑，湯料豐富，酸辣可口。

4、炒(chao)粉(fen)條(tiao)：這是吉林的傳統小吃(chi)，以紅薯粉(fen)條(tiao)為主(zhu)料(liao)，加入肉絲、豆芽等食(shi)材一起(qi)炒(chao)制而成。

5、豬(zhu)手(shou)凍：將豬(zhu)手(shou)煮成膠凍狀，口感Q彈，是冷菜中的(de)一道(dao)美味。

6、年糕(gao)：吉林的年糕(gao)是當地的傳(chuan)統(tong)特色小吃之一，口感軟糯，可以搭(da)配各種食材食用。

7、春(chun)餅：春(chun)餅是吉(ji)林春(chun)節期間的傳統小吃之一(yi)，是一(yi)種薄餅，通(tong)常搭配著各種蔬菜和肉類一(yi)起食(shi)用(yong)，口感豐富多樣。

8、燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)：吉林的(de)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)也非常有特色(se)，在(zai)春節期間，人(ren)們會(hui)在(zai)家中或戶(hu)外燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)，搭配著啤酒或飲料(liao)，享(xiang)受美食和團聚的(de)快樂。

吉林年夜飯必備菜有哪些

1、白肉血腸：白肉血腸是吉林的傳統名(ming)菜之(zhi)一，選用豬肉和(he)豬血灌制而成，口感鮮(xian)美，是春節期間(jian)家(jia)家(jia)戶戶都會準備的美食之(zhi)一。

2、酸菜燉(dun)排骨(gu)：酸菜燉(dun)排骨(gu)是吉林的傳統名(ming)菜之一，選(xuan)用酸菜和排骨(gu)燉(dun)制而成，口感酸爽(shuang)，非常開胃。這道菜在春節(jie)期間尤其受歡迎，因為它寓(yu)意著(zhu)家庭(ting)團圓和吉祥如(ru)意。

3、小雞燉(dun)蘑(mo)菇：吉林(lin)的(de)特色菜，蘑(mo)菇選用(yong)的(de)是地(di)道(dao)的(de)吉林(lin)野生榛蘑(mo)，與雞肉(rou)一起燉(dun)制，鮮美可口。

4、拔絲蘋果：將蘋果切塊后裹上糖衣，經過油炸后外面會變得酥脆，內部則是軟糯的蘋果。

5、四喜烤(kao)麩：這是一道冷菜，烤(kao)麩搭配(pei)木耳(er)、香菇等食材一起(qi)烹制，口(kou)感鮮美(mei)。

6、殺(sha)豬菜：這是吉林農村過(guo)年(nian)期間常吃的一(yi)道(dao)燉菜，主要食材(cai)是豬肉和豬內臟，再配(pei)上酸菜和血腸一(yi)起燉制(zhi)而成。

7、魚(yu)頭泡餅(bing)：選用新鮮魚(yu)頭，搭配蔥、姜、蒜等調料燉(dun)制而成，湯(tang)汁濃郁，味道鮮美。

8、酸菜燉粉條(tiao)(tiao)：酸菜和粉條(tiao)(tiao)的搭配非(fei)常常見，但吉林的做(zuo)法(fa)有其(qi)獨特(te)之處，口感鮮美(mei)。

9、紅燒(shao)肉：選用五花肉制作，燉制時加(jia)入(ru)醬油、糖等(deng)調(diao)料，口感香甜。

10、紅燒(shao)鯉魚(yu)：鯉魚(yu)寓意著年年有余，在年夜飯上是非(fei)常吉祥的(de)菜(cai)品(pin)。