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人物小結：

在(zai)河南，“云鶴(he)”早已成為(wei)一(yi)個(ge)(ge)耳熟能詳(xiang)的(de)名字，幾(ji)乎(hu)是在(zai)悄(qiao)然之間，河南云鶴(he)食品有限公司（以下簡稱“云鶴(he)食品”）已由(you)“丑小鴨”變成“白(bai)天鵝(e)”。 一(yi)個(ge)(ge)瀕臨倒閉的(de)小型(xing)國有糧食企(qi)業(ye)是如何華(hua)麗轉身(shen)，一(yi)躍成為(wei)業(ye)內最(zui)具(ju)發展潛力(li)并在(zai)國際(ji)國內頗具(ju)影響力(li)的(de)食品企(qi)業(ye)呢(ni)？帶著(zhu)這個(ge)(ge)疑問，記者采(cai)訪了云鶴(he)食品董(dong)事(shi)長牛鎮平。

決策和目標造就“云鶴現象”

與(yu)(yu)德國康(kang)為迪公司牽手，投巨(ju)資在(zai)延(yan)津建廠……2006年下(xia)半年以(yi)來，云鶴食品在(zai)中國速凍(dong)產業界漸顯崢(zheng)嶸，這與(yu)(yu)牛鎮平(ping)高瞻(zhan)遠矚的(de)(de)決策管理能(neng)力是分不開的(de)(de)。他了解(jie)到外(wai)商對河(he)南食品業的(de)(de)興趣(qu)，他也深諳延(yan)津地區(qu)的(de)(de)地理優勢，并(bing)結合行(xing)業和企(qi)業的(de)(de)形勢做出有(you)利(li)于云鶴“一飛沖天”的(de)(de)戰(zhan)略(lve)決策。

“我(wo)們(men)已(yi)經和德國康為迪公司(si)達成意向，也(ye)和美國采購商(shang)簽(qian)訂(ding)協議，將來(lai)(lai)的(de)產品(pin)(pin)要(yao)進入美國和歐盟(meng)市場。”董事長(chang)牛鎮平對公司(si)的(de)未來(lai)(lai)躊躇(chu)滿(man)志。這樣的(de)話，正好和云鶴(he)食(shi)品(pin)(pin)在(zai)延津建(jian)設高(gao)標(biao)準廠房(fang)的(de)規(gui)劃相互(hu)對應。“原計劃投資(zi)1.5億元，但為了達到高(gao)標(biao)準的(de)生產質量要(yao)求(qiu)，我(wo)們(men)的(de)投資(zi)又(you)比原來(lai)(lai)增加了許(xu)多(duo)(duo)。其中，僅(jin)一個標(biao)準車間，就增加預算400多(duo)(duo)萬元。”牛鎮平說，“這個車間是按照(zhao)歐盟(meng)標(biao)準，在(zai)省商(shang)檢(jian)局的(de)監督下建(jian)造的(de)，目前在(zai)國內屬于最大最好的(de)。”

按(an)照規劃，云鶴食品(pin)延(yan)津基地占地270畝，日(ri)產(chan)1000噸速(su)凍食品(pin)，建(jian)成達產(chan)后，該(gai)公司產(chan)能(neng)將(jiang)(jiang)會比(bi)目前增加2到3倍。資料顯示，目前，云鶴食品(pin)在鄭州擁(yong)有10萬(wan)余平方米的(de)現(xian)代化食品(pin)工業園，年生產(chan)能(neng)力(li)2~3萬(wan)噸，現(xian)有員工3000多(duo)人，主(zhu)要產(chan)品(pin)涵蓋水餃、湯(tang)圓、粽子、面點(dian)、點(dian)心(xin)、湯(tang)面等六大(da)系(xi)列。有關(guan)方面評估，如果(guo)云鶴食品(pin)在延(yan)津的(de)產(chan)能(neng)釋(shi)放出來，那么，該(gai)公司的(de)整體實力(li)將(jiang)(jiang)會躋身中國速(su)凍食品(pin)產(chan)業“第一(yi)梯隊(dui)”。

從延津(jin)“出發”，云(yun)鶴食品(pin)其實(shi)早已飛得更(geng)遠，其“鴻鵠之志”目前顯露(lu)無遺。借助“洋翅”，擴張(zhang)規模，三年(nian)內(nei)實(shi)現上市……一切都在牛鎮平的(de)(de)運籌帷幄之中(zhong)。他(ta)曾(ceng)經說過“不(bu)想活在別人的(de)(de)陰影中(zhong)，要做就做最棒的(de)(de)。”他(ta)不(bu)僅自(zi)己(ji)胸懷偉志，而且像教(jiao)練一樣(yang)，激勵自(zi)己(ji)的(de)(de)員工一起朝著(zhu)目標出發。在他(ta)的(de)(de)言傳身教(jiao)下，云(yun)鶴人凝成一股繩，創造了(le)一個(ge)又一個(ge)的(de)(de)奇(qi)跡，并(bing)以跳躍式的(de)(de)發展成就了(le)業內(nei)被(bei)人津(jin)津(jin)樂道的(de)(de)“云(yun)鶴現象”。

留住人心的是“親情”

說(shuo)(shuo)起董(dong)事長牛(niu)鎮(zhen)平，云鶴食品的(de)員(yuan)(yuan)工都(dou)不約而同說(shuo)(shuo)起他的(de)善良、大(da)度(du)、包容(rong)和樂于(yu)助人。很多企(qi)業(ye)的(de)老員(yuan)(yuan)工都(dou)是(shi)(shi)因為牛(niu)董(dong)的(de)人格魅力(li)而愿意長期留在企(qi)業(ye)。他對待員(yuan)(yuan)工就(jiu)是(shi)(shi)如家人般的(de)體貼與周到：從(cong)早上微笑的(de)對每(mei)(mei)個員(yuan)(yuan)工打招呼(hu)到周末的(de)聚餐，幾乎無(wu)微不至；對于(yu)家庭有困難的(de)員(yuan)(yuan)工，牛(niu)鎮(zhen)平總是(shi)(shi)想辦(ban)法幫他們(men)解(jie)決；趕上逢年過節(jie)，牛(niu)鎮(zhen)平就(jiu)會給(gei)每(mei)(mei)個員(yuan)(yuan)工以及(ji)家屬送上別出心裁(cai)的(de)小禮物(wu)和充滿溫馨的(de)祝福卡片；聽到員(yuan)(yuan)工家屬生病，他甚至會幫助打聽藥房，或者前去探望；他相信每(mei)(mei)個員(yuan)(yuan)工都(dou)是(shi)(shi)好(hao)的(de)，即使(shi)他們(men)有錯誤，也應該(gai)耐(nai)心引(yin)導和說(shuo)(shuo)服……

得(de)人心(xin)者得(de)天下，正是(shi)這樣發(fa)自內(nei)心(xin)的(de)(de)(de)(de)親(qin)情關懷，像一盆恰到好(hao)處的(de)(de)(de)(de)涼(liang)水，澆滅了有(you)些核心(xin)員(yuan)工想(xiang)要跳槽的(de)(de)(de)(de)欲望之火(huo)。大家都看(kan)到，牛董是(shi)視公(gong)司(si)員(yuan)工為家人的(de)(de)(de)(de)，在以后的(de)(de)(de)(de)發(fa)展中這里(li)會給大家提供的(de)(de)(de)(de)不僅是(shi)一份有(you)錢可以賺的(de)(de)(de)(de)工作，更是(shi)一個(ge)有(you)人情味的(de)(de)(de)(de)工作環(huan)境(jing)。在云鶴食品有(you)限(xian)公(gong)司(si)，牛董用(yong)他對(dui)(dui)待(dai)員(yuan)工的(de)(de)(de)(de)熱(re)心(xin)、稱心(xin)和知心(xin)換回了職工對(dui)(dui)待(dai)企業的(de)(de)(de)(de)貼心(xin)。

即使公司(si)達到了(le)一(yi)定(ding)的規模，他(ta)依然(ran)強調：親(qin)情(qing)大于制度。而員工在(zai)家庭(ting)式管理中自覺遵守各項規章制度，企(qi)業制度在(zai)親(qin)情(qing)管理中已然(ran)成(cheng)風，芒果视频(pin)更是(shi)在(zai)親(qin)情(qing)管理中悄然(ran)形成(cheng)。

作為(wei)企業(ye)家(jia)，不(bu)樹立更(geng)高的(de)(de)(de)(de)志向，就(jiu)沒(mei)有(you)更(geng)強的(de)(de)(de)(de)精神(shen)動力。牛鎮平董(dong)事長自小具有(you)悲(bei)天憫人的(de)(de)(de)(de)社會(hui)責任感，在(zai)企業(ye)發展(zhan)壯大(da)的(de)(de)(de)(de)過程(cheng)中，他(ta)不(bu)僅對(dui)自己的(de)(de)(de)(de)員工給予親人般的(de)(de)(de)(de)關懷(huai)，對(dui)社會(hui)上的(de)(de)(de)(de)弱勢群體他(ta)更(geng)是屢屢伸(shen)出援手。帶頭(tou)開展(zhan)對(dui)“失學(xue)、特困(kun)生專項捐(juan)款”活動，幫困(kun)困(kun)學(xue)子(zi)圓上學(xue)的(de)(de)(de)(de)夢想，幫助(zhu)特困(kun)學(xue)生買返鄉的(de)(de)(de)(de)車票，組(zu)織(zhi)“愛心永恒”助(zhu)殘(can)活動，幫助(zhu)殘(can)疾人解決生活和工作中的(de)(de)(de)(de)困(kun)難，多次組(zu)織(zhi)公司為(wei)四川大(da)地震(zhen)災區人民捐(juan)款、捐(juan)物……云鶴的(de)(de)(de)(de)員工在(zai)給記者列舉這些事例的(de)(de)(de)(de)時候，充滿著身(shen)為(wei)云鶴人的(de)(de)(de)(de)驕傲和對(dui)牛總由衷的(de)(de)(de)(de)敬佩。

打造學習型企業

世(shi)(shi)界(jie)管理大會曾提出(chu)：“建立學(xue)習(xi)型企業(ye)是未(wei)來(lai)世(shi)(shi)界(jie)管理變革的十(shi)大趨勢之一”并認為(wei)“學(xue)習(xi)型企業(ye)是未(wei)來(lai)成(cheng)功(gong)企業(ye)的模式”。為(wei)了適應形勢的需要(yao)，不(bu)少企業(ye)提出(chu)要(yao)使(shi)企業(ye) “工作學(xue)習(xi)化、學(xue)習(xi)工作化”。

牛鎮(zhen)平董事長更是(shi)深刻理(li)解了 “不學習(xi)，就死(si)亡”這(zhe)句警言的(de)(de)內涵，帶領云鶴食品(pin)在不斷(duan)的(de)(de)學習(xi)中創新(xin)求(qiu)變。他多次(ci)請(qing)資深的(de)(de)培訓(xun)講師來給企業員工做演講，例(li)如(ru)舉辦(ban)管理(li)素質與(yu)高效行為建設訓(xun)練營，聆聽首席訓(xun)練導(dao)師趙菊春教授(shou)主講的(de)(de)《管理(li)素質與(yu)高效行為建設》精彩講座(zuo)，讓(rang)所有(you)員工享受(shou)到(dao)一場(chang)極(ji)具實效、前瞻、多維(wei)的(de)(de)戰略智慧盛(sheng)宴；他還親自到(dao)清華大學參加“性格(ge)化領導(dao)”的(de)(de)培訓(xun)，回來后與(yu)員工共享，并(bing)運用到(dao)企業的(de)(de)管理(li)實踐中；另外還邀請(qing)清華大學客座(zuo)教授(shou)、實效營銷理(li)論創始人(ren)姚厚亮去公司傳(chuan)授(shou)商(shang)家經營之(zhi)道(dao)……

云(yun)鶴食品(pin)深知(zhi)，只有(you)變(bian)(bian)革(ge)創新才能保(bao)持企(qi)業(ye)的(de)(de)活力，才能給未(wei)來發展創造更多機會。牛鎮平也自信滿懷地對(dui)記者說：“歷史是由那些充分利(li)用(yong)機會不斷進行變(bian)(bian)革(ge)創新的(de)(de)人(ren)們(men)所寫(xie)。我會將變(bian)(bian)革(ge)創新的(de)(de)激情傳遞到(dao)每(mei)一位員工，用(yong)我們(men)的(de)(de)熱血、青(qing)春和(he)汗水(shui)成就我們(men)的(de)(de)事業(ye)，實現我們(men)的(de)(de)目(mu)標——創建具有(you)國際競爭力的(de)(de)速凍(dong)食品(pin)生產(chan)企(qi)業(ye)。”

采訪結束時，記者有理(li)由(you)相信，當選為“2007年度(du)河南最(zui)具(ju)影(ying)響力15位企(qi)業領袖 ”的(de)(de)(de)牛(niu)鎮平對河南乃至對全國的(de)(de)(de)影(ying)響力只是一(yi)個(ge)(ge)開始(shi)，他以對經濟宏觀的(de)(de)(de)把握能力和高超的(de)(de)(de)領導能力向大家(jia)展示了一(yi)個(ge)(ge)不(bu)一(yi)樣(yang)(yang)的(de)(de)(de)自(zi)己和云鶴(he)食(shi)品。云鶴(he)食(shi)品一(yi)位員工曾這樣(yang)(yang)形(xing)容(rong)自(zi)己所在的(de)(de)(de)企(qi)業：“云鶴(he)出中原(yuan)，當驚世界(jie)殊。”我想這對董事(shi)長(chang)牛(niu)鎮平來說(shuo)同樣(yang)(yang)適(shi)用。