就(jiu)靠一(yi)(yi)碗糖水，短(duan)短(duan)4年時間發(fa)展到國內(nei)296個城(cheng)市以(yi)及海(hai)外(wai)六(liu)大國家，擁有眾多門(men)店，其中在(zai)新加坡、迪拜、菲律(lv)賓、米蘭等海(hai)外(wai)地區均(jun)開設(she)分店，靠著(zhu)新奇的(de)搭配(pei)、獨特的(de)口感一(yi)(yi)舉收獲(huo)大批海(hai)外(wai)鹿粉。

四年(nian)前的(de)一天，簡鹿糖(tang)(tang)(tang)水(shui)(shui)鋪的(de)創始人(ren)在(zai)一次機緣巧合下吃(chi)到了(le)一碗糖(tang)(tang)(tang)水(shui)(shui)，就被吸(xi)引了(le)，一碗簡簡單單的(de)糖(tang)(tang)(tang)水(shui)(shui)，價(jia)格(ge)便宜，卻能讓(rang)人(ren)心滿意足，再回頭看看，已(yi)是遍地開(kai)花的(de)奶(nai)茶行(xing)(xing)業，于(yu)是立即叫了(le)幾(ji)個同(tong)行(xing)(xing)朋(peng)友，開(kai)起了(le)現在(zai)的(de)簡鹿糖(tang)(tang)(tang)水(shui)(shui)鋪。團隊都是有10以上(shang)餐(can)飲經(jing)驗的(de)成(cheng)員(yuan)組成(cheng)的(de)，突破了(le)傳(chuan)統的(de)老式糖(tang)(tang)(tang)水(shui)(shui)，在(zai)原有的(de)基礎上(shang)進(jin)行(xing)(xing)創新，更受年(nian)輕(qing)人(ren)青睞！

簡鹿的logo是(shi)由(you)小鹿展開設計的，字體設計簡潔明了，運(yun)用了Tiffany藍(lan)，整體看起(qi)來特別(bie)清新(xin)、高(gao)級。

打造(zao)IP形象，簡鹿的(de)IP形象是一(yi)個小(xiao)胖(pang)妞，形象卡通(tong)化，親(qin)切，符合年輕消費群(qun)體(ti)喜(xi)愛的(de)特點。

簡鹿就是糖水行業的一匹黑馬！

據(ju)(ju)(ju)不完全(quan)統計，85%以(yi)上的中國人都喜歡吃甜品(pin)。根據(ju)(ju)(ju)《中國餐飲報告》數據(ju)(ju)(ju)顯(xian)示，飲品(pin)、甜品(pin)店(dian)鋪遠遠超過了(le)火鍋(guo)。隨著(zhu)越(yue)來(lai)越(yue)多奶茶店(dian)、甜品(pin)店(dian)浮出水(shui)面(mian)，所以(yi)糖水(shui)鋪面(mian)對的市場競爭(zheng)是十分(fen)激(ji)烈的。

簡(jian)鹿的消費(fei)人(ren)群(qun)(qun)相對年(nian)輕(qing)化。從主力(li)消費(fei)人(ren)群(qun)(qun)來看(kan)，“年(nian)輕(qing)化”是(shi)(shi)甜品市場(chang)的重要支撐，飲(yin)品消費(fei)年(nian)齡大(da)部分均在18—28歲之間，其中(zhong)有70%是(shi)(shi)女性，這群(qun)(qun)消費(fei)群(qun)(qun)體的主要特點是(shi)(shi)年(nian)輕(qing)、時(shi)尚、注(zhu)重健(jian)康和氛圍的都市年(nian)輕(qing)人(ren)，比(bi)較熱衷追求新鮮時(shi)尚的甜品或者飲(yin)品。所以簡(jian)鹿的定位(wei)就是(shi)(shi)打造新式(shi)、創新的糖水鋪。

如果店(dian)面(mian)經營形(xing)(xing)式(shi)單一(yi)，對(dui)于(yu)糖(tang)水(shui)店(dian)來說不易形(xing)(xing)成(cheng)品牌(pai)效應。但是連鎖(suo)加(jia)盟店(dian)形(xing)(xing)式(shi)就(jiu)不一(yi)樣(yang)了(le)，在(zai)降(jiang)低成(cheng)本的同時，提高(gao)了(le)企(qi)業的品牌(pai)形(xing)(xing)象，降(jiang)低了(le)競爭風險(xian)。簡鹿在(zai)2022年正(zheng)式(shi)走出國門(men)，并迅速(su)在(zai)新加(jia)坡、迪拜、菲律賓、意大利、加(jia)拿大等國家擴張。

品(pin)(pin)牌周邊物(wu)料延(yan)展(zhan)。廣泛(fan)應用Tiffany藍色(se)。堂(tang)食(shi)的瓷(ci)碗(wan)(wan)選擇公雞碗(wan)(wan)更符合(he)港式甜品(pin)(pin)的風格，還有(you)一些產品(pin)(pin)可以做(zuo)成杯(bei)飲，是年輕(qing)消費(fei)者喜歡(huan)的“逛吃逛吃”。

產(chan)品創(chuang)新(xin)，傳統的糖水一(yi)般來說就是“二(er)沙三糊”，港式甜品會融入更多的小(xiao)料，進行結合創(chuang)新(xin)，像簡鹿的仙女人氣火鍋(guo)，還有泡澡小(xiao)熊，深受小(xiao)朋友的喜愛。

空間設計

要一(yi)眼就抓(zhua)住(zhu)消費(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)眼球(qiu)，用亮(liang)眼的(de)(de)(de)色(se)(se)彩沖擊和裝(zhuang)飾(shi)的(de)(de)(de)精致(zhi)質(zhi)感(gan)，在(zai)墻上設置一(yi)些地標打卡(ka)點(dian)，可以讓人感(gan)覺(jue)自己(ji)就在(zai)復古(gu)的(de)(de)(de)港式(shi)街頭(tou)，還有標志(zhi)性的(de)(de)(de)大(da)號粉色(se)(se)蝴蝶結，很多小姐(jie)姐(jie)都喜歡(huan)，整體的(de)(de)(de)配色(se)(se)要統一(yi)、和諧(xie)，可以讓消費(fei)者(zhe)感(gan)覺(jue)到舒適、輕(qing)松(song)的(de)(de)(de)氛圍(wei)。

隨著信息碰撞，在越來越潮(chao)流(liu)化(hua)的今天。傳統產品(pin)+新穎成為一種趨勢。品(pin)牌設計上，也應將更加大膽，塑造個(ge)性化(hua)的品(pin)牌形象。