在這(zhe)里你可以吃到姜(jiang)撞(zhuang)奶、雙皮奶、芋圓椰汁西米露、銀耳雪梨糖(tang)水、楊枝甘露、紅豆沙等老(lao)港式糖(tang)水,還能吃到仙(xian)女(nv)人(ren)氣火鍋、泡澡小熊、簡(jian)愛六(liu)宮格(ge)、桂(gui)花桃膠等新港式糖(tang)水……而這(zhe)些全(quan)部都來自簡(jian)鹿糖(tang)水鋪。
對比(bi)茶飲市場發展趨(qu)勢的火爆,糖(tang)水(shui)賽(sai)道可(ke)謂充滿(man)機(ji)遇(yu)。簡鹿糖(tang)水(shui)鋪(pu)創始人(ren)創立這個品(pin)牌的初心很簡單,就是想打造適合(he)年(nian)輕(qing)人(ren)的新港式糖(tang)水(shui)品(pin)牌。糖(tang)水(shui)市場相對空白,并且糖(tang)水(shui)具有天(tian)(tian)然營養(yang)健(jian)康的屬性,多選(xuan)用(yong)鮮(xian)果(guo)、芋泥、燒仙草(cao)、布丁和西米露(lu)等作為(wei)配料,夏(xia)天(tian)(tian)解暑(shu),冬(dong)天(tian)(tian)驅寒,一碗(wan)糖(tang)水(shui)四季食(shi)用(yong)。
簡(jian)鹿糖水(shui)鋪創(chuang)立于2018年,現在的簡(jian)鹿,歷(li)經4年多的發展,門店(dian)(dian)(dian)遍布全(quan)國(guo)296個城市,平(ping)均每個月(yue)新(xin)開(kai)38家店(dian)(dian)(dian),在行業內增長速度也是(shi)穩居第一。其中,在新(xin)加(jia)坡(po)、迪(di)拜(bai)、菲律賓、米蘭等海外(wai)地(di)區均有分店(dian)(dian)(dian),店(dian)(dian)(dian)里的招牌仙女人氣火(huo)鍋全(quan)國(guo)累(lei)積銷售1000萬份,主營產品有糖水(shui)、小吃和簡(jian)餐,裝修風格新(xin)穎、時尚,符合現在大眾的審美(mei),目的是(shi)讓消費者來到簡(jian)鹿就會(hui)覺(jue)得很放松(song)。
簡(jian)鹿(lu)糖水鋪(pu)是(shi)通過加(jia)(jia)盟的方(fang)式攻占一座座城市,自(zi)有供應鏈及時高效(xiao)的運輸到(dao)全國各個門(men)店,而加(jia)(jia)盟商就更加(jia)(jia)輕松了,一大半產品(pin)都是(shi)半成品(pin)加(jia)(jia)工,根(gen)本不需要大廚來控制口感。
簡鹿有一套自己(ji)的加盟政策(ce):
第(di)一(yi):選址裝修;總(zong)部(bu)分派督(du)導(dao)老師協同大數據專業(ye)選址,裝修風格統一(yi),由總(zong)部(bu)設計老師免費出效果圖和施工圖。
第二:品牌形象;從工作服、圍裙(qun)和配飾到活動和節日海報(bao)、宣傳圖(tu)等公司(si)統一供給加(jia)盟商。
第(di)三:提供全方位系統培訓;從產品(pin)制(zhi)作到門店(dian)管(guan)理到后期門店(dian)運營一一傳授給加盟商。
第四:總部自有供應(ying)鏈,統一配送原材(cai)料(liao)到店,確(que)保每個(ge)分店的產(chan)品口味穩定。
第(di)五:定期新(xin)品研發(fa),緊跟市場潮(chao)流。每月(yue)都有新(xin)品上新(xin),上新(xin)產品時會有配套活(huo)動(dong)海報給到加盟(meng)商,用來維持市場活(huo)躍度。
第六:提供全(quan)年(nian)的品牌營銷(xiao)活動(dong)方案,保障加(jia)盟店的穩固長久的發展。
隨著90、00后一(yi)代成為消費主力(li)軍,他(ta)們對餐飲消費便利性、個性化(hua)和品牌化(hua)的需求(qiu)也(ye)在與日俱(ju)增,所以(yi)簡鹿在功能(neng)與服務、用戶消費體驗等方面一(yi)直在提升。像簡鹿的裝修風格也(ye)一(yi)直在做(zuo)升級,打(da)卡點越來越多,傳播率自然(ran)越來越高。
品牌升(sheng)級(ji)的(de)路上(shang),在(zai)保(bao)證產(chan)品標準化的(de)同(tong)(tong)時(shi),也不要忘記研發更多(duo)新口(kou)味。像簡鹿最近(jin)推出(chu)的(de)小吊梨湯,滋潤秋冬(dong),養生(sheng)有道(dao),整顆的(de)雪梨與銀耳、紅棗、桃膠、桂圓進(jin)行不同(tong)(tong)的(de)搭配,用顏值驅動消(xiao)費(fei)者拍照分(fen)享。定(ding)價(jia)方面,依然走平價(jia)路線,用最優的(de)口(kou)感最低的(de)價(jia)格回饋消(xiao)費(fei)者。