1、白(bai)蘭地(di)選購:首先要看(kan)白(bai)蘭地(di)的顏(yan)色(se)和(he)色(se)調,好的白(bai)蘭地(di)澄清透亮、晶瑩光燦(can),顏(yan)色(se)一般為金(jin)黃色(se);其次要看(kan)清其配(pei)料,確(que)認(ren)原料是葡萄或其他水果;然后看(kan)等級,有X.O(特級)、V.S.O.P(優級)、V.O(一級)、三星和(he)V.S(二級)四種(zhong)。
2、威士(shi)忌(ji)選購:查證威士(shi)忌(ji)包裝上的(de)年(nian)份,表(biao)明酒液在橡木桶中醇化的(de)時(shi)間(jian),按照威士(shi)忌(ji)酒的(de)貯存(cun)時(shi)間(jian),可(ke)分為數(shu)年(nian)到數(shu)十年(nian)等不(bu)同年(nian)限(xian)的(de)品種,不(bu)過蘇格蘭(lan)威士(shi)忌(ji)的(de)要(yao)求是不(bu)少于(yu)三年(nian);其次看顏色,威士(shi)忌(ji)的(de)顏色從淺金(jin)黃色到深棕黃色之間(jian)。
3、伏(fu)特加選(xuan)購(gou):注(zhu)意(yi)酒(jiu)瓶(ping)是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)鋁制封(feng)蓋的,多數(shu)假(jia)酒(jiu)為塑料(liao)封(feng);真(zhen)伏(fu)特加在嘴里(li)是(shi)(shi)(shi)清涼的感(gan)覺,不辣(la)嗓(sang),假(jia)酒(jiu)則是(shi)(shi)(shi)嗆嗓(sang);滴兩滴于手掌心,真(zhen)伏(fu)特加不熏眼睛;看酒(jiu)內有(you)無沉淀,有(you)沉淀的說(shuo)明是(shi)(shi)(shi)造(zao)假(jia)的。
4、朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒選購:朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒有白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)、琥(hu)珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)等酒類(lei),白朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒味(wei)較(jiao)干(gan)、香味(wei)不濃,琥(hu)珀朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒味(wei)略(lve)甜、香味(wei)較(jiao)濃,黑朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒味(wei)芳醇,根(gen)據需要選擇;看酒液(ye)色澤,清淡型(xing)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒呈(cheng)淺黃到金(jin)黃色,濃烈(lie)朗(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)(mu)酒呈(cheng)金(jin)黃色。
5、金(jin)(jin)酒(jiu)選購:看酒(jiu)色,金(jin)(jin)酒(jiu)透明,無(wu)沉淀物、懸浮物及雜(za)質;金(jin)(jin)酒(jiu)產地不(bu)同,金(jin)(jin)酒(jiu)的品(pin)類也不(bu)一樣,英國金(jin)(jin)酒(jiu)具(ju)有奇(qi)異清香、口(kou)感醇(chun)美、爽適,荷蘭金(jin)(jin)酒(jiu)酒(jiu)香、香料(liao)香氣味極重、口(kou)感辣中帶(dai)甜。
6、龍舌蘭(lan)酒(jiu)選購:根據顏色(se)(se)和口(kou)味判斷酒(jiu)的陳(chen)釀時間和等級(ji),白(bai)色(se)(se)者未經(jing)陳(chen)釀,銀白(bai)色(se)(se)貯存期最多(duo)3年(nian)(nian),金黃色(se)(se)酒(jiu)貯存至少2一4年(nian)(nian),特級(ji)特基拉需要更(geng)長的貯存期,存放越久的酒(jiu),其口(kou)味比較濃厚、復雜一點。