1、白(bai)蘭地選購:首先要看(kan)白(bai)蘭地的顏(yan)(yan)色和(he)色調(diao),好的白(bai)蘭地澄清透亮、晶瑩(ying)光燦,顏(yan)(yan)色一(yi)般為金黃(huang)色;其次要看(kan)清其配料,確認原料是葡萄(tao)或其他(ta)水果;然后看(kan)等級(ji)(ji),有(you)X.O(特級(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji))、V.O(一(yi)級(ji)(ji))、三星和(he)V.S(二級(ji)(ji))四種。
2、威(wei)士忌(ji)(ji)(ji)選購:查證威(wei)士忌(ji)(ji)(ji)包裝(zhuang)上的(de)(de)年(nian)份,表明酒(jiu)液(ye)在橡木桶中醇(chun)化的(de)(de)時(shi)(shi)間,按照威(wei)士忌(ji)(ji)(ji)酒(jiu)的(de)(de)貯(zhu)存(cun)時(shi)(shi)間,可分為數年(nian)到(dao)數十年(nian)等不(bu)同年(nian)限的(de)(de)品(pin)種,不(bu)過蘇格蘭(lan)威(wei)士忌(ji)(ji)(ji)的(de)(de)要求是(shi)不(bu)少于三(san)年(nian);其次看顏(yan)色,威(wei)士忌(ji)(ji)(ji)的(de)(de)顏(yan)色從(cong)淺金黃(huang)色到(dao)深棕黃(huang)色之間。
3、伏特加選購:注意(yi)酒瓶是(shi)不(bu)是(shi)鋁制(zhi)封(feng)蓋的(de)(de),多數假酒為塑(su)料(liao)封(feng);真(zhen)伏特加在嘴里是(shi)清涼(liang)的(de)(de)感覺(jue),不(bu)辣嗓,假酒則(ze)是(shi)嗆嗓;滴兩滴于手掌心,真(zhen)伏特加不(bu)熏(xun)眼睛;看酒內有無沉淀(dian),有沉淀(dian)的(de)(de)說(shuo)明(ming)是(shi)造假的(de)(de)。
4、朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)選(xuan)購:朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)有(you)白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)、琥(hu)(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)、黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類,白朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)(wei)(wei)較干、香(xiang)味(wei)(wei)(wei)不(bu)濃(nong),琥(hu)(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)(wei)(wei)略甜、香(xiang)味(wei)(wei)(wei)較濃(nong),黑朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)味(wei)(wei)(wei)芳醇(chun),根(gen)據需要選(xuan)擇(ze);看酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液色澤,清淡型朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈淺(qian)黃到金黃色,濃(nong)烈朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈金黃色。
5、金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)選購:看(kan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)色,金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)透明,無沉淀物(wu)、懸(xuan)浮物(wu)及雜質;金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)產地不(bu)同,金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的品類(lei)也不(bu)一樣,英國金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)具有奇異清香(xiang)、口感醇美、爽適,荷蘭金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)、香(xiang)料香(xiang)氣味(wei)極重、口感辣中帶(dai)甜。
6、龍舌蘭酒選購:根據顏色和口味(wei)判斷(duan)酒的(de)陳釀(niang)時間和等級,白(bai)色者未(wei)經陳釀(niang),銀白(bai)色貯存(cun)期(qi)最多3年(nian),金黃色酒貯存(cun)至少2一4年(nian),特級特基拉需要更(geng)長的(de)貯存(cun)期(qi),存(cun)放越久的(de)酒,其口味(wei)比較濃厚、復雜一點。