火腿(tui)腸(chang)產(chan)品(pin)(pin)實行分級(ji)(ji)，以質(zhi)論價，在產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)標(biao)簽上會標(biao)出該產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)級(ji)(ji)別，特級(ji)(ji)最好，優級(ji)(ji)次之，普通級(ji)(ji)再次之，消費者可以根據(ju)自己(ji)的(de)(de)情況選購。產(chan)品(pin)(pin)級(ji)(ji)別高(gao)，含(han)肉比例(li)高(gao)，蛋白(bai)質(zhi)含(han)量高(gao)，淀(dian)粉含(han)量低(di)；產(chan)品(pin)(pin)級(ji)(ji)別低(di)，含(han)肉比例(li)稍低(di)，蛋白(bai)質(zhi)含(han)量低(di)，淀(dian)粉含(han)量高(gao)。
