1、廣式月餅皮薄、餡大，口感松軟、細(xi)滑(hua)，以(yi)蛋黃、蓮蓉、豆沙等口味為主。代(dai)表(biao)品(pin)牌：廣州酒家(jia)、華(hua)美(mei)、元(yuan)朗榮華(hua)，以(yi)廣東、港澳地區為代(dai)表(biao)。
2、京(jing)式月(yue)餅甜度及(ji)皮餡(xian)比例適中，口(kou)感松(song)脆，以餡(xian)的特殊風味為主。起源于京(jing)津及(ji)周邊(bian)地區，帶(dai)有(you)很(hen)濃(nong)的老北(bei)京(jing)特色，代表品牌(pai)：北(bei)京(jing)稻香村、老鼎(ding)豐、全聚德(de)。
3、蘇式月餅的特點是"酥"，甜(tian)度高于(yu)其(qi)他類月餅，有椒鹽(yan)、百果、蛋黃等口味。起源于(yu)上海、江浙及周邊地區，代表品(pin)牌(pai)：五芳齋、稻香(xiang)村、功德(de)林(lin)。
4、滇(dian)式月(yue)餅以云南特產的火腿、鮮花為(wei)主要餡(xian)料，表面(mian)油潤艷麗，入口舒適，食而不膩。以云南鮮花餅、云腿月(yue)餅為(wei)代表，代表品牌(pai)：嘉華(hua)。
5、特色月(yue)(yue)餅(bing)是(shi)商家為了(le)迎合消(xiao)費者的口味，對(dui)月(yue)(yue)餅(bing)的餡(xian)料和口味進行不斷創(chuang)新，推出的一(yi)些新奇口味月(yue)(yue)餅(bing)，比如冰皮月(yue)(yue)餅(bing)、冰淇淋月(yue)(yue)餅(bing)、水果月(yue)(yue)餅(bing)等，代表(biao)品牌：元祖、哈根(gen)達斯、美心。
美心
利口福
榮華
稻香村
華美
五芳齋
杏花樓
知味觀
稻香村
嘉華
