1、綠(lv)茶(cha)是我國品種最(zui)多、產地最(zui)廣的茶(cha)類(lei)，其外形(xing)緊湊，色澤青(qing)綠(lv)而有(you)光澤，湯色清亮葉色發綠(lv)，滋(zi)味清香甘爽。名優綠(lv)茶(cha)有(you)西湖龍井(jing)、洞(dong)庭碧螺(luo)春、黃(huang)山毛峰、六安瓜片(pian)、太平猴(hou)魁等等。
2、紅(hong)茶(cha)(cha)屬全(quan)發酵茶(cha)(cha)，外形烏黑而(er)光潤、顏色(se)紅(hong)亮而(er)濃厚(hou)，滋味醇(chun)厚(hou)、性質溫和(he)。名(ming)優紅(hong)茶(cha)(cha)有祁門紅(hong)茶(cha)(cha)、正山小種、金駿(jun)眉、滇紅(hong)、川紅(hong)、寧紅(hong)茶(cha)(cha)等等。
3、青茶(cha)也稱烏龍茶(cha)，屬半發(fa)酵茶(cha)。其外形色澤青褐(he)，葉緣(yuan)呈紅(hong)色，湯(tang)色黃紅(hong)，有天然花香，滋味濃(nong)郁(yu)。名優青茶(cha)有安溪鐵觀音、武夷(yi)巖(yan)茶(cha)、大(da)紅(hong)袍、鳳凰(huang)單叢、凍(dong)頂烏龍等(deng)等(deng)。
4、黑茶(cha)屬于后發(fa)酵茶(cha)，其湯色橙紅明亮(liang)，滋味醇濃，名優黑茶(cha)有六(liu)堡茶(cha)、普洱茶(cha)、雅安(an)藏茶(cha)、安(an)化黑茶(cha)、湖北老青茶(cha)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
5、白茶(cha)(cha)屬(shu)于輕微發(fa)醇茶(cha)(cha)，外形勻細，色銀(yin)白、湯色清(qing)亮，葉(xie)浮(fu)湯中，外綠(lv)內(nei)白，滋(zi)味(wei)鮮(xian)爽。名優白茶(cha)(cha)有(you)白毫(hao)銀(yin)針、白牡丹、福鼎白茶(cha)(cha)等(deng)等(deng)。
6、黃(huang)茶屬(shu)輕發酵茶類，外(wai)形(xing)肥碩，顏色(se)黃(huang)亮并披(pi)有少許銀(yin)白(bai)色(se)細毫，湯色(se)橙(cheng)黃(huang)明亮。名優(you)黃(huang)茶有君(jun)山銀(yin)針、蒙頂黃(huang)芽、霍山黃(huang)芽等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
