1、綠(lv)茶(cha)是我國(guo)品(pin)種(zhong)最多、產地最廣的茶(cha)類(lei)，其外形緊(jin)湊，色(se)(se)澤青綠(lv)而有(you)光澤，湯色(se)(se)清亮葉色(se)(se)發綠(lv)，滋(zi)味清香甘爽(shuang)。名優綠(lv)茶(cha)有(you)西湖龍(long)井、洞(dong)庭碧螺春、黃山毛峰(feng)、六安瓜片、太(tai)平猴魁等等。
2、紅(hong)茶屬(shu)全發(fa)酵茶，外形烏黑而光(guang)潤、顏色紅(hong)亮(liang)而濃(nong)厚，滋味醇厚、性質溫和。名優紅(hong)茶有祁門紅(hong)茶、正山小(xiao)種、金駿眉、滇紅(hong)、川紅(hong)、寧紅(hong)茶等等。
3、青茶(cha)也(ye)稱烏龍茶(cha)，屬半(ban)發(fa)酵茶(cha)。其外形色澤青褐，葉緣(yuan)呈紅(hong)色，湯色黃紅(hong)，有天然花香(xiang)，滋味濃郁。名優青茶(cha)有安溪鐵觀音、武夷(yi)巖茶(cha)、大紅(hong)袍(pao)、鳳(feng)凰單(dan)叢、凍頂烏龍等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
4、黑(hei)茶屬于(yu)后發酵(jiao)茶，其湯色橙紅明亮，滋(zi)味醇濃(nong)，名優黑(hei)茶有(you)六堡茶、普洱茶、雅安藏茶、安化黑(hei)茶、湖(hu)北(bei)老青茶等等。
5、白茶(cha)屬于輕微(wei)發(fa)醇茶(cha)，外形(xing)勻細，色銀白、湯色清亮(liang)，葉浮(fu)湯中，外綠內白，滋味鮮爽。名優白茶(cha)有白毫銀針(zhen)、白牡(mu)丹、福鼎白茶(cha)等等。
6、黃茶屬輕發酵茶類，外(wai)形肥碩，顏色(se)黃亮并披(pi)有少許銀(yin)(yin)白色(se)細毫(hao)，湯(tang)色(se)橙(cheng)黃明亮。名優黃茶有君山銀(yin)(yin)針、蒙頂黃芽(ya)、霍山黃芽(ya)等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
