產于福建省武夷山,十大名茶,國家地理標志保護產品,素有“茶中狀元”之美譽,巖茶之王,堪稱國寶,以精湛的工藝特制而成,成品茶香氣濃郁,滋味醇厚
武夷(yi)大紅袍(pao),是中(zhong)國茗苑中(zhong)的奇(qi)葩,素(su)有“茶(cha)中(zhong)狀元(yuan)”之(zhi)美譽,乃巖茶(cha)之(zhi)王(wang),堪稱國寶,產于福建省武夷(yi)山,以精湛的工作(zuo)特(te)制(zhi)而成(cheng)。成(cheng)品茶(cha)香氣濃郁,滋(zi)味醇厚,有明顯(xian)“巖韻(yun)”特(te)征,飲(yin)后齒頰留香,被譽為(wei)“武夷(yi)茶(cha)王(wang)”。大紅袍(pao)茶(cha)樹(shu)為(wei)灌(guan)木型,為(wei)千年古樹(shu),九(jiu)龍窠陡峭絕壁上僅存4株,產量稀少,被視為(wei)稀世(shi)之(zhi)珍。
關于大(da)(da)紅袍(pao)名(ming)稱的(de)(de)來(lai)歷。明代有一上京赴考的(de)(de)舉人路(lu)過武(wu)夷山(shan)時(shi)突然得(de)病(bing),腹痛難忍,巧遇(yu)一和(he)尚取所藏(zang)大(da)(da)紅袍(pao)茶泡予他喝,病(bing)痛即止(zhi)。考中(zhong)狀元(yuan)(yuan)之后,前來(lai)致謝(xie)和(he)尚,并(bing)用錫(xi)罐裝(zhuang)取大(da)(da)紅袍(pao)帶(dai)回(hui)京城。狀元(yuan)(yuan)回(hui)朝(chao)后,恰遇(yu)皇(huang)后得(de)病(bing),百醫無(wu)效,便(bian)取出(chu)那罐茶葉獻(xian)上,皇(huang)后飲(yin)后身體(ti)漸康,皇(huang)上大(da)(da)喜(xi),賜紅袍(pao)一件,命狀元(yuan)(yuan)親自(zi)前往九龍窠(ke)披(pi)在茶樹上以示龍恩(en),同時(shi)派(pai)人看管,采制茶葉悉數進貢(gong),不得(de)私匿。從此,武(wu)夷巖茶大(da)(da)紅袍(pao)就成為皇(huang)家享(xiang)受的(de)(de)貢(gong)茶。
傳說每年朝廷派來的(de)(de)官吏身穿(chuan)大紅袍,解袍掛在貢茶(cha)(cha)的(de)(de)樹(shu)上,因(yin)此被(bei)稱為(wei)大紅袍。流傳更廣(guang)(guang)的(de)(de)是(shi)每當采茶(cha)(cha)之(zhi)(zhi)時,要焚香祭天,然后(hou)讓猴子(zi)穿(chuan)上紅色的(de)(de)坎肩,爬(pa)到絕壁的(de)(de)茶(cha)(cha)樹(shu)之(zhi)(zhi)上采摘(zhai)(zhai)茶(cha)(cha)葉。所以(yi)廣(guang)(guang)東話(hua)把這種(zhong)猴采茶(cha)(cha)稱為(wei)"馬騮(liu)茶(cha)(cha)"(廣(guang)(guang)東人管猴子(zi)叫馬騮(liu))。正由于(yu)數量稀少,采摘(zhai)(zhai)困難,這種(zhong)茶(cha)(cha)在市場(chang)上是(shi)價格昂貴(gui)的(de)(de)珍(zhen)品。
武夷大(da)紅袍(pao)的品(pin)質(zhi)特征: 外形條索(suo)緊結(jie),色澤(ze)綠褐鮮(xian)潤,沖(chong)泡后湯色橙(cheng)黃明(ming)亮,葉片紅綠相間,典型(xing)的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大(da)紅袍(pao)品(pin)質(zhi)突出之處是香(xiang)氣(qi)馥郁有蘭花香(xiang),香(xiang)高而持(chi)久(jiu),“巖韻”明(ming)顯。大(da)紅袍(pao)很耐沖(chong)泡,沖(chong)泡七、八次仍有香(xiang)味。品(pin)飲(yin)“大(da)紅袍(pao)”茶,必須按“工夫(fu)茶”小壺小杯細品(pin)慢(man)飲(yin)的程(cheng)式,才能真(zhen)正品(pin)嘗到(dao)巖茶之顛的韻味。
大紅袍(pao)乃武夷巖茶之王(wang),是烏(wu)龍茶中(zhong)的(de)極品,大紅袍(pao)有著悠久的(de)發(fa)展史(shi)。