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十大名茶，產于皖西大別山，又稱片茶，綠茶特種茶類，單片嫩葉炒制，不帶芽梗，形似瓜子，色澤寶綠，國家級歷史名茶

六(liu)安(an)瓜(gua)片(pian)，中華傳統歷史名茶(cha)，簡稱瓜(gua)片(pian)、片(pian)茶(cha)，產(chan)自安(an)徽(hui)省六(liu)安(an)市大別山一帶，唐稱“廬州六(liu)安(an)茶(cha)”，為(wei)(wei)名茶(cha)；明始稱“六(liu)安(an)瓜(gua)片(pian)”，為(wei)(wei)上品、極(ji)品茶(cha)；清為(wei)(wei)朝廷貢茶(cha)。

六安(an)瓜片(pian)，為(wei)綠茶(cha)特種茶(cha)類。“具有悠(you)久的歷史底蘊和(he)豐厚(hou)的文化(hua)內(nei)涵。在(zai)世界所有茶(cha)葉中，六安(an)瓜片(pian)是無(wu)芽無(wu)梗的茶(cha)葉，由(you)單片(pian)生(sheng)葉制(zhi)成。去芽不(bu)僅保(bao)持單片(pian)形體，且無(wu)青草味(wei)；梗在(zai)制(zhi)作過程中已(yi)木質化(hua)，剔除后，可確保(bao)茶(cha)味(wei)濃而不(bu)苦，香而不(bu)澀。六安(an)瓜片(pian)每逢谷(gu)雨前后十天之內(nei)采(cai)摘，采(cai)摘時(shi)取(qu)二、三葉，求(qiu)“壯”不(bu)求(qiu)“嫩”。

“六(liu)安(an)(an)瓜(gua)片(pian)”茶(cha)(cha)(cha)誕生于“六(liu)安(an)(an)茶(cha)(cha)(cha)”之中，是清(qing)朝(chao)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)中之精華。根據(ju)六(liu)安(an)(an)史(shi)志記載和(he)清(qing)代乾隆(long)年間(jian)詩人(ren)袁枚所(suo)著《隨(sui)園(yuan)食單》所(suo)列名(ming)品(pin)，以及民間(jian)傳(chuan)說(shuo)，六(liu)安(an)(an)瓜(gua)片(pian)于清(qing)代中葉從六(liu)安(an)(an)茶(cha)(cha)(cha)中的(de)“齊(qi)山云(yun)霧(wu)”演變而來，當地(di)(di)人(ren)流(liu)傳(chuan)“齊(qi)山云(yun)霧(wu)，東起蟒蛇洞、西(xi)至(zhi)蝙蝠(fu)洞、南達金盆照月、北連水晶庵”的(de)說(shuo)法。六(liu)安(an)(an)瓜(gua)片(pian)原產地(di)(di)在齊(qi)頭山周圍山區，清(qing)朝(chao)列為名(ming)品(pin)入貢，并(bing)暢銷(xiao)(xiao)江淮(huai)之間(jian)和(he)長(chang)江中下游一帶(dai)，京(jing)津地(di)(di)區，曾(ceng)遠(yuan)銷(xiao)(xiao)港、澳、臺地(di)(di)區及東南亞、歐、美市場(chang)。