1、綠茶是(shi)我國品種最多(duo)、產(chan)地最廣(guang)的茶類，其外(wai)形(xing)緊湊，色(se)澤(ze)青(qing)綠而有(you)光澤(ze)，湯色(se)清亮葉色(se)發綠，滋(zi)味清香甘爽。名(ming)優(you)綠茶有(you)西湖龍井、洞庭(ting)碧螺春、黃山毛峰、六(liu)安瓜片、太平猴魁等等。
2、紅(hong)(hong)茶(cha)屬全發(fa)酵(jiao)茶(cha)，外(wai)形(xing)烏黑而光潤、顏色紅(hong)(hong)亮而濃厚，滋味(wei)醇厚、性(xing)質(zhi)溫和(he)。名優紅(hong)(hong)茶(cha)有祁門(men)紅(hong)(hong)茶(cha)、正山小種、金駿眉(mei)、滇(dian)紅(hong)(hong)、川紅(hong)(hong)、寧(ning)紅(hong)(hong)茶(cha)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
3、青茶(cha)也稱烏龍(long)茶(cha)，屬半(ban)發酵茶(cha)。其外(wai)形色(se)澤青褐，葉緣(yuan)呈紅(hong)色(se)，湯色(se)黃紅(hong)，有(you)天然花(hua)香，滋味濃郁。名優青茶(cha)有(you)安溪鐵觀音、武夷巖茶(cha)、大(da)紅(hong)袍、鳳凰單叢(cong)、凍頂(ding)烏龍(long)等(deng)等(deng)。
4、黑(hei)茶(cha)(cha)屬于(yu)后發酵茶(cha)(cha)，其湯色橙紅明(ming)亮，滋味醇濃(nong)，名優黑(hei)茶(cha)(cha)有六堡茶(cha)(cha)、普洱茶(cha)(cha)、雅安(an)藏茶(cha)(cha)、安(an)化黑(hei)茶(cha)(cha)、湖(hu)北老青茶(cha)(cha)等等。
5、白(bai)(bai)茶(cha)屬于輕(qing)微(wei)發醇茶(cha)，外形(xing)勻細，色銀白(bai)(bai)、湯(tang)(tang)色清亮，葉浮湯(tang)(tang)中，外綠內白(bai)(bai)，滋味(wei)鮮(xian)爽。名(ming)優白(bai)(bai)茶(cha)有白(bai)(bai)毫銀針、白(bai)(bai)牡丹、福鼎(ding)白(bai)(bai)茶(cha)等(deng)等(deng)。
6、黃(huang)茶(cha)(cha)屬輕發酵茶(cha)(cha)類，外形(xing)肥碩，顏色黃(huang)亮并披有少許銀(yin)白色細毫，湯(tang)色橙黃(huang)明亮。名優(you)黃(huang)茶(cha)(cha)有君山銀(yin)針、蒙頂黃(huang)芽、霍山黃(huang)芽等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
