1、白(bai)蘭(lan)地選(xuan)購:首先要(yao)看(kan)白(bai)蘭(lan)地的(de)顏(yan)色(se)和色(se)調(diao),好的(de)白(bai)蘭(lan)地澄清透亮(liang)、晶(jing)瑩(ying)光燦,顏(yan)色(se)一般為金黃色(se);其次要(yao)看(kan)清其配料(liao),確認原料(liao)是葡(pu)萄或其他水果;然后看(kan)等級(ji)(ji),有(you)X.O(特級(ji)(ji))、V.S.O.P(優級(ji)(ji))、V.O(一級(ji)(ji))、三(san)星(xing)和V.S(二級(ji)(ji))四(si)種。
2、威(wei)(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)選(xuan)購:查證威(wei)(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)包裝上的(de)(de)年(nian)份,表(biao)明酒液(ye)在橡(xiang)木桶中(zhong)醇化的(de)(de)時間,按照威(wei)(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)酒的(de)(de)貯存時間,可(ke)分為數(shu)年(nian)到數(shu)十年(nian)等不同年(nian)限的(de)(de)品種(zhong),不過蘇格(ge)蘭威(wei)(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)的(de)(de)要(yao)求是(shi)不少于三(san)年(nian);其次看顏色(se),威(wei)(wei)(wei)士(shi)忌(ji)(ji)的(de)(de)顏色(se)從淺金黃色(se)到深棕黃色(se)之間。
3、伏特加選購:注意酒瓶是不(bu)是鋁制(zhi)封蓋的(de),多(duo)數假(jia)(jia)酒為塑料封;真伏特加在嘴里是清(qing)涼的(de)感覺,不(bu)辣嗓(sang)(sang),假(jia)(jia)酒則是嗆(qiang)嗓(sang)(sang);滴(di)(di)兩滴(di)(di)于手掌心,真伏特加不(bu)熏眼睛(jing);看酒內(nei)有(you)無沉淀,有(you)沉淀的(de)說明是造假(jia)(jia)的(de)。
4、朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)選購:朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)有白(bai)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、琥(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)、黑(hei)(hei)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)等酒(jiu)(jiu)類,白(bai)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味較干、香味不濃(nong),琥(hu)珀朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味略甜、香味較濃(nong),黑(hei)(hei)朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)味芳醇,根據需(xu)要選擇(ze);看酒(jiu)(jiu)液色(se)(se)澤(ze),清淡型朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈淺黃(huang)到(dao)金黃(huang)色(se)(se),濃(nong)烈朗(lang)(lang)(lang)姆(mu)(mu)(mu)酒(jiu)(jiu)呈金黃(huang)色(se)(se)。
5、金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)選購(gou):看酒(jiu)(jiu)(jiu)色,金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)透明,無沉淀(dian)物(wu)、懸浮物(wu)及雜質;金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)地不同,金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)的品(pin)類也不一樣,英國金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)具有奇異清香、口感醇(chun)美(mei)、爽適,荷蘭金(jin)(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)香、香料(liao)香氣(qi)味極(ji)重、口感辣中帶甜。
6、龍舌蘭酒(jiu)選購(gou):根(gen)據(ju)顏(yan)色(se)和口味(wei)判斷酒(jiu)的陳釀時間(jian)和等級,白色(se)者(zhe)未經陳釀,銀白色(se)貯(zhu)存(cun)(cun)期最多3年,金黃色(se)酒(jiu)貯(zhu)存(cun)(cun)至少2一4年,特級特基拉需要(yao)更長的貯(zhu)存(cun)(cun)期,存(cun)(cun)放(fang)越久的酒(jiu),其口味(wei)比較濃厚、復(fu)雜一點。