新疆(jiang)有300多種(zhong)(zhong)蘑菇，小編(bian)不敢一個個講哪些(xie)無(wu)毒，只能帶大(da)家認識一下新疆(jiang)常(chang)見的那幾種(zhong)(zhong)毒蘑菇。

黃斑蘑菇

有膜(mo)質菌(jun)環且無菌(jun)托。菌(jun)蓋扁(bian)半球形(xing)(xing)，開傘后平(ping)展，直徑(jing)6cm-13cm，白(bai)色(se)，光滑，受傷(shang)部(bu)(bu)位變金黃(huang)色(se)，邊緣無條棱(leng)。菌(jun)肉白(bai)色(se)，較厚，靠(kao)近表(biao)皮處(chu)及菌(jun)柄基(ji)部(bu)(bu)變黃(huang)色(se)最明顯。菌(jun)柄較長，圓柱形(xing)(xing)，長7cm-12cm，粗1.5cm-2.5cm，基(ji)部(bu)(bu)稍膨大。菌(jun)環膜(mo)質生(sheng)柄之上(shang)部(bu)(bu)。孢(bao)子(zi)印紫(zi)褐黑色(se)。孢(bao)子(zi)紫(zi)褐色(se)，光滑，橢圓形(xing)(xing)或近球形(xing)(xing)。一般在林中地上(shang)或草原上(shang)單(dan)生(sheng)或群生(sheng)。

毒性(xing)：含胃腸(chang)道刺激物，食(shi)后(hou)引起頭痛(tong)及(ji)腹瀉等病癥。長(chang)相(xiang)很老實可(ke)靠，與可(ke)食(shi)的四孢蘑菇相(xiang)似(si)，但后(hou)者(zhe)菌柄較(jiao)短，受傷處不(bu)變(bian)黃色。

這是四孢蘑菇（可食用的），要分辨清楚哦。

毛頭鬼傘

它有著非常善(shan)良的長(chang)相(xiang)，又稱(cheng)雞腿蘑(mo)菇、毛鬼傘。菌蓋(gai)(gai)直徑3cm-5cm，高9cm-11cm，菌蓋(gai)(gai)呈(cheng)圓柱形，菌肉白色，當開傘后邊緣菌褶很快溶化成墨汁狀(zhuang)液體。表面褐(he)色至淺褐(he)色，隨(sui)著菌蓋(gai)(gai)長(chang)大(da)而斷(duan)裂成較大(da)型鱗片(pian)。

毛頭(tou)鬼傘其實可(ke)(ke)以吃(chi)，不(bu)但(dan)外形如雞腿，口感滋(zi)味也好，含有豐富(fu)的(de)營養。但(dan)必須(xu)要(yao)注意：1、只可(ke)(ke)吃(chi)嫩，待其成熟，即(ji)邊緣開始發黑(hei)，千(qian)萬不(bu)可(ke)(ke)吃(chi)。2、食用后(hou)3小(xiao)時內不(bu)可(ke)(ke)飲酒，與酒類(lei)如啤(pi)酒同(tong)吃(chi)容易引起中毒。

毒性：毛頭鬼傘(san)含石碳酸等胃(wei)(wei)腸道刺激(ji)物，還含有腺嘌呤，膽堿(jian)，精胺(an)，酪(lao)胺(an)和(he)色胺(an)等多種生(sheng)物堿(jian)以及甾醇(chun)脂等，損害人的腸胃(wei)(wei)。

半卵形斑褶菇

俗稱狗尿苔(tai)，菌(jun)(jun)蓋直徑一般(ban)4cm，有(you)時可(ke)達(da)8cm，近(jin)圓錐形(xing)(xing)、鐘形(xing)(xing)至半球(qiu)形(xing)(xing)，頂部(bu)有(you)的(de)略帶土黃色(se)，光(guang)滑(hua)而粘，有(you)時龜裂。菌(jun)(jun)肉污白(bai)(bai)色(se)。菌(jun)(jun)褶初期(qi)灰(hui)白(bai)(bai)，後期(qi)呈現灰(hui)黑相間(jian)的(de)花(hua)斑，直生，稍密，長(chang)短(duan)不一。菌(jun)(jun)柄圓柱形(xing)(xing)，長(chang)10cm-25cm，粗(cu)0.4cm-1.2cm，白(bai)(bai)色(se)至污白(bai)(bai)色(se)，頂部(bu)有(you)縱條紋(wen)，菌(jun)(jun)環(huan)以下漸增粗(cu)，內部(bu)松(song)軟(ruan)變(bian)空心。菌(jun)(jun)環(huan)膜質生柄之中(zhong)上部(bu)。

毒(du)性：中(zhong)毒(du)后一般無(wu)胃(wei)腸道反應，主(zhu)要表現為(wei)精(jing)神(shen)異常、跳舞唱歌(ge)、狂笑等。

花褶傘

跟半(ban)卵形斑褶菇有點像，菌(jun)蓋(gai)(gai)小(xiao)，半(ban)球形至鐘(zhong)形。菌(jun)蓋(gai)(gai)直徑3cm左(zuo)右，煙(yan)灰色至褐色，頂部(bu)蛋(dan)殼色或(huo)稍深。有皺(zhou)紋或(huo)裂紋，干時有光澤(ze)。菌(jun)肉污白(bai)色，菌(jun)褶灰色，常因孢子(zi)不均勻成(cheng)熟(shu)或(huo)脫落，出現黑灰相(xiang)間(jian)的花斑。菌(jun)柄長可達16cm，粗(cu)達0.2cm-0.6cm，上部(bu)有白(bai)色粉末，下部(bu)淺紫，往(wang)往(wang)扭曲，內部(bu)空心。

毒性：其毒素為光蓋(gai)傘(san)辛等，以致幻作用著稱，中毒反應也像半卵形斑(ban)褶菇，一般(ban)無胃腸道反應，發病較快，精神異(yi)常(chang)、跳舞唱歌、狂笑，產生幻視，有的昏睡(shui)或講話困難。

裂絲蓋傘

菌蓋直徑3cm-7cm，淡乳黃(huang)色(se)(se)(se)(se)至黃(huang)褐色(se)(se)(se)(se)，表(biao)面密(mi)被纖(xian)毛狀(zhuang)或(huo)絲狀(zhuang)條(tiao)紋，初期近(jin)圓錐形(xing)至鐘形(xing)或(huo)斗笠形(xing)，中部色(se)(se)(se)(se)較深，干燥時(shi)龜(gui)裂，邊緣多放射狀(zhuang)開(kai)裂。上部白色(se)(se)(se)(se)有小(xiao)顆粒，下(xia)部污白至淺褐色(se)(se)(se)(se)并有纖(xian)毛狀(zhuang)鱗片，常常扭(niu)曲和縱裂，菌肉白色(se)(se)(se)(se)，孢子(zi)印銹色(se)(se)(se)(se)。孢子(zi)銹色(se)(se)(se)(se)，光滑，橢圓形(xing)或(huo)近(jin)腎(shen)形(xing)。

毒性：中毒后出現(xian)大汗，流涎，瞳孔縮(suo)小，視力減弱，發冷發熱，牙關緊閉或小便后尿(niao)道刺痛，四肢痙攣(luan)，有(you)(you)人會出現(xian)精神錯(cuo)亂(luan)，有(you)(you)人因中毒后大量(liang)出汗引起虛脫(tuo)而死(si)亡。

毒蠅鵝膏

常見的也是很有(you)名的一種(zhong)毒(du)蘑菇(gu)，外觀十(shi)分美(mei)麗，菌(jun)蓋寬6cm-20cm。邊緣有(you)明顯的短(duan)條棱，表(biao)面(mian)鮮紅色(se)或(huo)桔(jie)紅色(se)，并有(you)白(bai)色(se)或(huo)稍帶(dai)黃(huang)色(se)的顆粒狀鱗片(pian)。菌(jun)褶純白(bai)色(se)，菌(jun)肉白(bai)色(se)，靠近蓋表(biao)皮處紅色(se)。菌(jun)柄(bing)較長(chang)，直立，純白(bai)，長(chang)12cm-25cm，粗1cm-2.5cm，表(biao)面(mian)常有(you)細小鱗片(pian)，通常在林中(zhong)地上成群生(sheng)長(chang)。要注意，大雨后，它白(bai)色(se)的斑(ban)點(dian)就會(hui)消失，變(bian)得和食(shi)用菇(gu)類橙(cheng)蓋鵝(e)膏菌(jun)相似。

毒(du)(du)性：毒(du)(du)蠅(ying)鵝膏因可(ke)以毒(du)(du)殺蒼(cang)蠅(ying)而得名(ming)，毒(du)(du)素有(you)(you)毒(du)(du)蠅(ying)堿(jian)、毒(du)(du)蠅(ying)母(mu)、基斯卡松以及(ji)豹斑(ban)毒(du)(du)傘素等。誤食后(hou)約6小(xiao)時以內發病，除了精(jing)神錯亂，還會(hui)有(you)(you)劇烈(lie)惡心(xin)、嘔(ou)吐、腹(fu)(fu)痛(tong)、腹(fu)(fu)瀉(xie)及(ji)出汗、發冷(leng)、肌肉抽搐、脈搏減慢、呼吸困難或頭暈眼花(hua)等癥(zheng)狀。致死性不(bu)強(qiang)，但吃多了也會(hui)致死。

豹斑鵝膏

菌(jun)(jun)(jun)(jun)蓋(gai)初期扁(bian)半球形，后(hou)期漸(jian)平(ping)展(zhan)，直徑7.5cm-14cm，蓋(gai)表面(mian)褐色(se)或棕褐色(se)，有(you)時污白色(se)，散布白色(se)至污白色(se)的(de)小(xiao)斑塊或顆粒狀鱗片(pian)(pian)，老后(hou)部(bu)分脫落，蓋(gai)緣有(you)明顯的(de)條棱，當濕潤時表面(mian)粘。菌(jun)(jun)(jun)(jun)肉白色(se)。菌(jun)(jun)(jun)(jun)褶(zhe)白色(se)，菌(jun)(jun)(jun)(jun)柄圓柱形，長5cm-17cm，表面(mian)有(you)小(xiao)鱗片(pian)(pian)，內部(bu)松軟至空心，基部(bu)膨大有(you)幾圈環帶狀的(de)菌(jun)(jun)(jun)(jun)托。菌(jun)(jun)(jun)(jun)環一般生長在中下(xia)部(bu)。孢子印(yin)白色(se)。孢子光滑無色(se)。

此菌(jun)是樹木的外生菌(jun)根菌(jun)，與云杉、雪松、冷杉、黃(huang)杉、栗、櫟、鵝耳櫪、椴等樹木形成(cheng)菌(jun)根。

毒性(xing)：食后(hou)半(ban)小(xiao)時(shi)(shi)至(zhi)6小(xiao)時(shi)(shi)之間發病。主要表現為副交感神經興(xing)奮，嘔吐、腹(fu)瀉、大量出(chu)汗、流(liu)淚、流(liu)涎(xian)、瞳(tong)孔縮(suo)小(xiao)、感光消失(shi)、脈搏(bo)減慢、呼(hu)吸障礙、體(ti)溫(wen)下降，四肢發冷等。中毒嚴重時(shi)(shi)出(chu)現幻視、譫語、抽搐(chu)，昏迷，甚至(zhi)有肝損(sun)害(hai)和出(chu)血等。一般很少死亡。可利用來毒殺蒼蠅等昆蟲，用于農(nong)林業(ye)生物(wu)防治。

白毒鵝膏

盤點新疆(jiang)常見的(de)毒蘑菇(gu)，看到請遠離！

菌(jun)蓋初期(qi)卵(luan)圓形(xing)，開傘後近平(ping)展，直徑7cm-12cm，表(biao)面光滑。菌(jun)肉白色，菌(jun)柄細長(chang)圓柱(zhu)形(xing)，長(chang)9cm-12cm，粗2cm-2.5cm，基(ji)部膨大呈球(qiu)形(xing)，內(nei)部實心或松軟，菌(jun)托肥厚(hou)近苞(bao)狀或淺(qian)杯(bei)狀，菌(jun)環生(sheng)柄之上部。夏(xia)秋季(ji)分散(san)生(sheng)長(chang)在林地上。

毒(du)性：毒(du)性強(qiang)而且穩定(ding)，食用一小朵(duo)就會(hui)(hui)中毒(du)，中毒(du)癥狀(zhuang)主要以肝(gan)損害型為主，死亡率(lv)很(hen)高(gao)。中毒(du)潛伏期可長達6-48小時(shi)，中途出(chu)現(xian)上吐下瀉之類的胃腸道表(biao)現(xian)，一天(tian)后(hou)人會(hui)(hui)看似(si)康復，其實是進入假愈(yu)期，毒(du)素正在破壞內臟器(qi)官，往(wang)往(wang)會(hui)(hui)出(chu)現(xian)肝(gan)昏(hun)迷，黃疸，消化器(qi)官出(chu)血，引(yin)起(qi)死亡。

塊鱗灰毒鵝膏

菌(jun)(jun)蓋直徑5cm-14cm，扁半球(qiu)(qiu)形(xing)，開(kai)傘后平展，濕潤時稍粘。蓋棕灰(hui)色(se)(se)，具深灰(hui)色(se)(se)易脫(tuo)落的鱗(lin)片，蓋邊(bian)緣(yuan)無條棱(leng)。菌(jun)(jun)肉白色(se)(se)，菌(jun)(jun)褶白色(se)(se)，菌(jun)(jun)柄長7cm-13cm，粗0.7cm-2.5cm，污白色(se)(se)，菌(jun)(jun)環(huan)以下有環(huan)形(xing)灰(hui)色(se)(se)鱗(lin)片，基部膨大呈球(qiu)(qiu)形(xing)，直徑可達1cm-3cm。菌(jun)(jun)托由灰(hui)色(se)(se)顆粒環(huan)帶組成，易消失。孢子(zi)無色(se)(se)，光滑，橢圓形(xing)。夏秋季在針葉(xie)、闊葉(xie)林中(zhong)散生或(huo)群(qun)生。

毒性：在有(you)毒鵝(e)膏菌家族(zu)中(zhong)算(suan)是(shi)毒性沒(mei)那么強的，可以使人出現煩躁(zao)不安、精神(shen)不振等(deng)癥(zheng)狀，中(zhong)毒嚴(yan)重者也可致死。

自治區食藥(yao)品監督管理局年年都(dou)很心累，你們知道(dao)嗎？人家每年夏天都(dou)要(yao)發布預警：野生(sheng)蘑菇是否有毒，目前沒有簡(jian)單易行的(de)鑒別方法，市(shi)民最好不要(yao)采(cai)食，以免發生(sheng)意(yi)外(wai)。

新疆農業(ye)大學林學與(yu)園藝學院教授林辰(chen)壹表示(shi)，鑒(jian)別野生(sheng)蘑(mo)菇(gu)是否有(you)毒需要專業(ye)機構(gou)和(he)人(ren)員幫助。民間流(liu)傳的(de)一些識別方(fang)法經證(zheng)明并不(bu)可(ke)靠，而(er)且因(yin)(yin)為生(sheng)長環境、自身變異等(deng)原因(yin)(yin)，無毒或(huo)毒性較低的(de)野蘑(mo)菇(gu)也(ye)可(ke)轉變為劇毒蘑(mo)菇(gu)。

所以說

沒人能百分(fen)百保證你(ni)采的野(ye)蘑(mo)菇無毒(du)

防止中毒的方法(fa)只有一個：

就是不要吃野蘑菇

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