劉長興

該圖片由注冊用戶"生活十普"提供，版權聲明反饋

劉(liu)(liu)(liu)長(chang)興(xing)面(mian)(mian)館(guan)建于清末1901年(nian)(nian)，已有(you)百(bai)(bai)年(nian)(nian)歷(li)史，現總店(dian)(dian)地處(chu)繁華的(de)夫子廟，人(ren)均23元左右，在南京(jing)還有(you)多家(jia)分店(dian)(dian)，2011年(nian)(nian)被(bei)國家(jia)商務部認定第二批“中(zhong)華老(lao)字(zi)號”，是(shi)江(jiang)蘇南京(jing)著名的(de)百(bai)(bai)年(nian)(nian)老(lao)字(zi)號面(mian)(mian)館(guan)。劉(liu)(liu)(liu)長(chang)興(xing)制作(zuo)的(de)面(mian)(mian)點(dian)具有(you)江(jiang)蘇風味(wei)，深受食(shi)(shi)客們的(de)歡迎(ying)，生意非常(chang)火爆，常(chang)常(chang)需要排隊(dui)等位，曾上榜2018年(nian)(nian)“大眾點(dian)評必吃榜”，也是(shi)南京(jing)人(ren)氣高(gao)的(de)面(mian)(mian)館(guan)。劉(liu)(liu)(liu)長(chang)興(xing)的(de)小吃品(pin)(pin)種(zhong)豐富，擅長(chang)以(yi)傳統工(gong)藝制作(zuo)各種(zhong)面(mian)(mian)點(dian)、小吃品(pin)(pin)種(zhong)，招(zhao)牌美(mei)食(shi)(shi)有(you)薄皮(pi)蟹黃小籠包(bao)子、五仁饅(man)頭、大肉面(mian)(mian)、鱔魚(yu)面(mian)(mian)和熏(xun)魚(yu)面(mian)(mian)等，其薄皮(pi)小包(bao)堪(kan)稱(cheng)一絕，以(yi)保(bao)持原(yuan)汁原(yuan)味(wei)，成品(pin)(pin)皮(pi)薄餡大，鹵汁盈(ying)口，花紋明(ming)細，造型美(mei)觀，為(wei)顧(gu)客所稱(cheng)贊，更是(shi)獲中(zhong)華名小吃、中(zhong)國名點(dian)等稱(cheng)號。劉(liu)(liu)(liu)長(chang)興(xing)的(de)熏(xun)魚(yu)面(mian)(mian)是(shi)必點(dian)美(mei)食(shi)(shi)。

地址：江蘇省(sheng)南京市秦(qin)淮區許家巷2號

鴻福面館

鴻福面館是南京的一家老字號網紅面館，從微博紅遍整個南京乃至全國，深藏在科巷的巷子里，也是南京火爆十多年的特色面館，曾上榜2020年“大眾點評必吃榜”。鴻福面館招牌美食是皮肚面，他家皮肚很脆，吸滿湯汁之后會在嘴里爆汁，湯底也比較清新，面條是手搟面，比較有勁道；大鴻福面也是店里人氣必點美食，和大盆酸菜魚一樣，一端就是一整盆，料特別足，皮肚、青菜、火腿腸、肉絲、豬肝鵪鶉蛋等，4-5個吃都綽綽有余。此外，店里還有全福面、三鮮面、皮肚大肉面、皮肚豬肝面、香腸豬肝面、皮肚香腸面等特色面條，也(ye)有油渣、赤(chi)豆元宵、糖(tang)芋苗、鹽(yan)水(shui)鴨等南(nan)京特色(se)小吃。

地址：江蘇省(sheng)南京市秦(qin)淮區西白菜園(yuan)27號

項記面館

皮肚面是南京的特色，想吃上一碗正宗的皮肚面，當然是非項記面館莫屬。項記面館始于1982年，至今已有40多年歷史，人均22元左右，生意非常火爆，來吃面的人座無虛席，排隊等候的人很多，曾上榜2020年“大眾點評必吃榜”，是南京人從小吃到大的味道，也是南京人氣火爆的皮肚面館。招牌美食是皮肚面，來到項記面館，一定要點一碗老頭面，分量超大，里面內容超多，有皮肚、香腸、肉絲、木耳、青菜、雞蛋、榨菜、火腿腸等，味(wei)道微微辣，香(xiang)味(wei)濃郁(yu)。除了老頭面，皮肚番茄豬肝(gan)面、全家(jia)福(fu)、皮肚肉絲(si)面、豬肝(gan)香(xiang)腸面等也(ye)是店里(li)人氣必點單品(pin)。項(xiang)記的湯底(di)(di)也(ye)是一絕，經過十幾個小時熬制的豬骨湯底(di)(di)再加(jia)入牛油，異(yi)常(chang)鮮美！再加(jia)上辣油，一勺湯下肚，鮮香(xiang)麻(ma)辣，酸爽可口(kou)。

地址：江蘇省南(nan)京市秦(qin)淮區明(ming)瓦廊(lang)125-1號

易記皮肚面

易(yi)記皮(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)創建(jian)于1990年(nian)，至今已有(you)(you)(you)三(san)十多年(nian)歷史，人(ren)(ren)均22元左右，是南(nan)京一(yi)家(jia)(jia)知名度頗高(gao)的(de)老字(zi)號面(mian)(mian)(mian)館，在南(nan)京人(ren)(ren)無人(ren)(ren)不知曉，很有(you)(you)(you)名氣，已成為外地(di)人(ren)(ren)了解皮(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)必去的(de)面(mian)(mian)(mian)館，素(su)有(you)(you)(you)“沒吃過易(yi)記的(de)面(mian)(mian)(mian)，等(deng)于沒來(lai)過南(nan)京”之說，而且每天人(ren)(ren)氣都火(huo)爆，一(yi)到飯(fan)點，需要排隊等(deng)位，也是南(nan)京人(ren)(ren)氣火(huo)爆的(de)皮(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)館。易(yi)記皮(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)主營各(ge)種面(mian)(mian)(mian)食(shi)，初次品嘗(chang)皮(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)的(de)小伙伴(ban)，可以選(xuan)擇“全家(jia)(jia)福(fu)”，食(shi)材比較(jiao)齊(qi)全，有(you)(you)(you)皮(pi)(pi)肚(du)(du)、豬(zhu)肝、肉絲、蛋餃、青菜、木耳(er)、雞胗等(deng)，分量大，皮(pi)(pi)肚(du)(du)是炸過的(de)豬(zhu)皮(pi)(pi)，香脆但不油膩，湯(tang)料充盈。除了“全家(jia)(jia)福(fu)”，還可以單點易(yi)記皮(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)、易(yi)記全家(jia)(jia)福(fu)、皮(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)豬(zhu)肝面(mian)(mian)(mian)、小排面(mian)(mian)(mian)、香腸皮(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)等(deng)，料也非常足，味(wei)道也很濃厚，面(mian)(mian)(mian)很筋道，非常符合南(nan)京人(ren)(ren)的(de)胃口。

地址(zhi)：江(jiang)蘇省(sheng)南京市秦淮區(qu)明(ming)瓦廊101-103號

四鶴春面館

四鶴(he)(he)春(chun)(chun)面(mian)(mian)(mian)館創建于(yu)1932年，人(ren)均(jun)21元左右，是(shi)“江(jiang)南(nan)(nan)三春(chun)(chun)”之一(yi)(yi)，是(shi)南(nan)(nan)京赫(he)(he)赫(he)(he)有名的(de)(de)老(lao)字(zi)號面(mian)(mian)(mian)館，還曾經(jing)上(shang)過《舌尖上(shang)的(de)(de)中國》，上(shang)榜2018年“大眾點評(ping)必(bi)吃榜”，深受(shou)老(lao)城南(nan)(nan)人(ren)的(de)(de)喜愛，也是(shi)南(nan)(nan)京一(yi)(yi)家好(hao)吃的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)館。四鶴(he)(he)春(chun)(chun)面(mian)(mian)(mian)館歷(li)經(jing)近(jin)百年歷(li)史，始終堅持傳統的(de)(de)老(lao)工藝，小(xiao)籠(long)包的(de)(de)肉(rou)(rou)餡一(yi)(yi)定要每天先打；糖醋小(xiao)排(pai)不加醬油，完(wan)全用糖、醋來(lai)調(diao)味；他(ta)家的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)食偏蘇式，皮(pi)肚(du)面(mian)(mian)(mian)和(he)老(lao)鹵面(mian)(mian)(mian)是(shi)店里招牌美(mei)食，皮(pi)肚(du)面(mian)(mian)(mian)推(tui)薦“全家福”，皮(pi)肚(du)、豬腰、豬肝、肉(rou)(rou)絲、香腸、木耳、青菜(cai)一(yi)(yi)應俱(ju)全，豬腰和(he)豬肝汆得嫩滑，肉(rou)(rou)香充(chong)足；除(chu)了皮(pi)肚(du)面(mian)(mian)(mian)，四鶴(he)(he)春(chun)(chun)的(de)(de)老(lao)鹵面(mian)(mian)(mian)也是(shi)一(yi)(yi)絕，有小(xiao)排(pai)面(mian)(mian)(mian)、鱔魚(yu)面(mian)(mian)(mian)、熏魚(yu)面(mian)(mian)(mian)等。小(xiao)籠(long)湯(tang)包也是(shi)四鶴(he)(he)春(chun)(chun)必(bi)點的(de)(de)小(xiao)吃，早餐來(lai)一(yi)(yi)碗湯(tang)面(mian)(mian)(mian)配一(yi)(yi)籠(long)湯(tang)包，非常美(mei)味。

地(di)址：江(jiang)蘇省南(nan)京市秦淮區洋珠巷(xiang)78號(hao)

張記面館

張記(ji)(ji)面(mian)(mian)(mian)館(guan)是(shi)南(nan)京(jing)有(you)(you)名的(de)老(lao)字號(hao)鹵面(mian)(mian)(mian)館(guan)，人(ren)均31元左右(you)，從(cong)水西(xi)門(men)到南(nan)湖至今已有(you)(you)60多(duo)年(nian)歷史，民間稱(cheng)為“水西(xi)門(men)三絕”之一。張癟嘴的(de)面(mian)(mian)(mian)（張記(ji)(ji)面(mian)(mian)(mian)館(guan)）與蔣有(you)(you)記(ji)(ji)的(de)鍋(guo)貼、陸(lu)家的(de)鴨子合(he)稱(cheng)為“老(lao)城(cheng)南(nan)的(de)三大美食”，也是(shi)南(nan)京(jing)好吃(chi)又人(ren)氣火(huo)爆的(de)面(mian)(mian)(mian)館(guan)。張記(ji)(ji)面(mian)(mian)(mian)館(guan)多(duo)年(nian)來始終堅持只(zhi)賣老(lao)鹵面(mian)(mian)(mian)，專(zhuan)做傳統老(lao)城(cheng)南(nan)風(feng)味(wei)的(de)老(lao)鹵面(mian)(mian)(mian)，性價(jia)比(bi)高，澆(jiao)頭(tou)有(you)(you)小(xiao)排、大排、長魚(yu)(yu)、熏魚(yu)(yu)、肥腸等(deng)十來個品(pin)種。招牌面(mian)(mian)(mian)是(shi)長魚(yu)(yu)面(mian)(mian)(mian)（鱔魚(yu)(yu)面(mian)(mian)(mian)），面(mian)(mian)(mian)湯(tang)比(bi)較濃稠(chou)，味(wei)鮮湯(tang)白，鱔魚(yu)(yu)炸得酥酥的(de)，味(wei)道符合(he)南(nan)京(jing)人(ren)口味(wei)，偏甜，很(hen)受當地(di)人(ren)喜愛。店里人(ren)氣單品(pin)還有(you)(you)熏魚(yu)(yu)面(mian)(mian)(mian)、小(xiao)排面(mian)(mian)(mian)、大肉(rou)面(mian)(mian)(mian)、雪(xue)菜面(mian)(mian)(mian)等(deng)等(deng)，尤(you)其是(shi)小(xiao)排面(mian)(mian)(mian)鹵味(wei)很(hen)香(xiang)，澆(jiao)頭(tou)小(xiao)排肉(rou)非常多(duo)，面(mian)(mian)(mian)很(hen)入味(wei)。如今，張記(ji)(ji)面(mian)(mian)(mian)館(guan)已經成為不少南(nan)京(jing)人(ren)心(xin)中吃(chi)老(lao)鹵面(mian)(mian)(mian)的(de)好地(di)方。

地(di)址：江蘇省南京市(shi)建鄴(ye)區南湖東路華新池隔壁

祁家面館

說(shuo)起皮(pi)肚(du)面(mian)(mian)(mian)，總也繞不過(guo)位于新(xin)街口的(de)(de)“祁(qi)家(jia)(jia)面(mian)(mian)(mian)館(guan)”。祁(qi)家(jia)(jia)面(mian)(mian)(mian)館(guan)是(shi)(shi)南京(jing)有名(ming)的(de)(de)皮(pi)肚(du)面(mian)(mian)(mian)館(guan)，創建于1963年，至今已有五十多(duo)年歷史，人(ren)均19元左右，以一(yi)道“皮(pi)肚(du)面(mian)(mian)(mian)”而享譽南京(jing)，每天(tian)飯點兒，食客絡繹不絕，食客大多(duo)是(shi)(shi)回頭客，是(shi)(shi)南京(jing)人(ren)氣(qi)旺的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)館(guan)之一(yi)。如今，祁(qi)家(jia)(jia)面(mian)(mian)(mian)館(guan)的(de)(de)味(wei)道已成為老南京(jing)人(ren)記憶中的(de)(de)味(wei)道。招(zhao)牌美(mei)食是(shi)(shi)“皮(pi)肚(du)面(mian)(mian)(mian)”，皮(pi)肚(du)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)精髓是(shi)(shi)皮(pi)肚(du)，而祁(qi)家(jia)(jia)面(mian)(mian)(mian)館(guan)的(de)(de)皮(pi)肚(du)面(mian)(mian)(mian)，分量非(fei)常驚人(ren)，面(mian)(mian)(mian)條是(shi)(shi)南京(jing)人(ren)喜歡(huan)的(de)(de)“戧面(mian)(mian)(mian)”，干癟的(de)(de)皮(pi)肚(du)吸足(zu)了(le)澆頭的(de)(de)湯(tang)汁，鮮(xian)美(mei)十足(zu)；面(mian)(mian)(mian)湯(tang)中也融入了(le)皮(pi)肚(du)的(de)(de)油香(xiang)，二者相得益彰。店(dian)里人(ren)氣(qi)單品還有全家(jia)(jia)福(fu)、三鮮(xian)面(mian)(mian)(mian)、皮(pi)肚(du)肉(rou)絲香(xiang)腸、油渣、豬肝腰花、皮(pi)肚(du)豬肝、大肉(rou)面(mian)(mian)(mian)等(deng)等(deng)。

地址：江(jiang)蘇省南京市秦淮區明(ming)瓦廊大香爐32-2號

南京朱鴻興

朱(zhu)(zhu)鴻興創立于(yu)20世紀30年代，總店在蘇州，人均(jun)53元(yuan)，南(nan)京(jing)(jing)分店位(wei)于(yu)中山東路，是(shi)江蘇著名的中華老字號面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)，享譽京(jing)(jing)滬(hu)杭，上榜2021年“大眾點(dian)評必吃(chi)榜”，也是(shi)南(nan)京(jing)(jing)一家(jia)好(hao)吃(chi)的蘇式(shi)湯面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)。朱(zhu)(zhu)鴻興供(gong)應(ying)燜(men)肉(rou)(rou)(rou)(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、爆(bao)(bao)魚面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、爆(bao)(bao)鱔面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、蹄(ti)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、凍雞面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)和湯包、小(xiao)籠等各式(shi)點(dian)心(xin)，還更加季節推出口味(wei)獨特豐富應(ying)時應(ying)季美食，春季主推三蝦(xia)(xia)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，蝦(xia)(xia)仁(ren)肥美、蝦(xia)(xia)籽飽(bao)滿(man)，面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條(tiao)柔韌滑爽(shuang)，湯濃味(wei)鮮(xian)(xian)。夏季供(gong)應(ying)楓鎮大肉(rou)(rou)(rou)(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，吊湯時加入(ru)了酒糟和螺絲。燜(men)肉(rou)(rou)(rou)(rou)肥美，入(ru)口即化；面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)湯鮮(xian)(xian)滑，酒香醇(chun)厚(hou)。秋季有蟹粉蝦(xia)(xia)仁(ren)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，蟹膏金黃、蟹肉(rou)(rou)(rou)(rou)雪(xue)白緊實，面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條(tiao)嚼(jiao)勁十足。冬季有凍雞面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)澆頭(tou)。朱(zhu)(zhu)鴻興也有日常爆(bao)(bao)款(kuan)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，如燜(men)肉(rou)(rou)(rou)(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、爆(bao)(bao)鱔面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、爆(bao)(bao)魚面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、排骨面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)等。南(nan)京(jing)(jing)好(hao)吃(chi)的蘇式(shi)湯面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)還有觀振興、東吳面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)。

地址：江蘇省南京市秦淮區中山東路486號

南湖中華面館

南(nan)湖(hu)中(zhong)華(hua)(hua)面(mian)(mian)館(guan)，又叫“戴君華(hua)(hua)面(mian)(mian)館(guan)”，深藏(zang)于莫愁新村小區內，人均24元左右(you)，是(shi)(shi)南(nan)京(jing)有名的(de)(de)皮(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)館(guan)，至今(jin)已有30多(duo)年(nian)歷史，口碑極好，每(mei)天絡繹(yi)不絕(jue)的(de)(de)食客(ke)排著長長的(de)(de)隊(dui)，曾上榜(bang)2018年(nian)“大眾點(dian)評必吃(chi)榜(bang)”，也(ye)是(shi)(shi)南(nan)京(jing)好吃(chi)又人氣高的(de)(de)面(mian)(mian)館(guan)。“皮(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)”是(shi)(shi)南(nan)湖(hu)中(zhong)華(hua)(hua)面(mian)(mian)館(guan)中(zhong)的(de)(de)代表，金(jin)黃的(de)(de)皮(pi)肚(du)(du)、細(xi)薄的(de)(de)肉(rou)絲、鮮(xian)嫩的(de)(de)豬肝、豐潤的(de)(de)腰花(hua)等，分量足，面(mian)(mian)湯都是(shi)(shi)由骨頭熬(ao)制(zhi)而(er)成，湯頭濃郁鮮(xian)香，爽辣(la)勁兒十(shi)足！秘制(zhi)的(de)(de)辣(la)油(you)是(shi)(shi)自家(jia)熬(ao)制(zhi)的(de)(de)，把皮(pi)肚(du)(du)泡在辣(la)油(you)里，味蕾炸裂！油(you)渣、腰子(zi)面(mian)(mian)、三鮮(xian)面(mian)(mian)、大肉(rou)面(mian)(mian)等也(ye)是(shi)(shi)他家(jia)必點(dian)的(de)(de)人氣單品。MAIgoo小編(bian)溫馨提醒：在南(nan)京(jing)有很(hen)多(duo)打著“南(nan)湖(hu)中(zhong)華(hua)(hua)面(mian)(mian)館(guan)”的(de)(de)面(mian)(mian)館(guan)，多(duo)是(shi)(shi)仿冒的(de)(de)，最正宗的(de)(de)是(shi)(shi)深藏(zang)在小巷的(de)(de)戴君華(hua)(hua)面(mian)(mian)館(guan)，不要去錯地(di)方哦！

地址：江蘇省南京(jing)市建鄴區莫愁(chou)新村小(xiao)區第三單(dan)元

巴子面館

巴子面(mian)(mian)(mian)(mian)館創建于1987年(nian)，至今已(yi)有(you)(you)三十多年(nian)歷史，人(ren)均20元左右，總店在評事街玉帶園，是(shi)南京一(yi)家好吃(chi)(chi)又正宗(zong)的(de)皮(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)(mian)館，曾上榜(bang)2018年(nian)“大眾點(dian)評必(bi)吃(chi)(chi)榜(bang)”，生意常年(nian)火(huo)爆(bao)，也是(shi)南京人(ren)氣旺的(de)特(te)色面(mian)(mian)(mian)(mian)館之一(yi)。招牌(pai)美(mei)食是(shi)皮(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)(mian)，Maigoo美(mei)食小(xiao)(xiao)編推薦“全(quan)家福(fu)”，滿(man)滿(man)當(dang)當(dang)一(yi)大碗皮(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)(mian)，皮(pi)肚(du)(du)、腰片、小(xiao)(xiao)排、香腸(chang)、豬肝、肉(rou)(rou)絲(si)、雞(ji)蛋等一(yi)應俱全(quan)，分量足；小(xiao)(xiao)排肥瘦相間，肉(rou)(rou)多且肉(rou)(rou)質緊實；皮(pi)肚(du)(du)是(shi)自(zi)己(ji)炸的(de)，量多，吃(chi)(chi)起(qi)來脆脆的(de)有(you)(you)咬勁(jing)，特(te)別吸汁入味(wei)。三鮮(xian)(xian)大肉(rou)(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)是(shi)巴子面(mian)(mian)(mian)(mian)館的(de)人(ren)氣單品，一(yi)碗皮(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)(mian)蓋著新(xin)鮮(xian)(xian)的(de)肉(rou)(rou)絲(si)、雪菜、小(xiao)(xiao)青菜，混合的(de)香味(wei)，搭配沒(mei)有(you)(you)腥(xing)味(wei)的(de)溏(tang)心(xin)雞(ji)蛋，欲罷不能。特(te)色面(mian)(mian)(mian)(mian)還有(you)(you)小(xiao)(xiao)排面(mian)(mian)(mian)(mian)、皮(pi)肚(du)(du)肉(rou)(rou)絲(si)面(mian)(mian)(mian)(mian)、大腸(chang)面(mian)(mian)(mian)(mian)。

地址：江蘇(su)省南(nan)京市(shi)秦淮(huai)區評事街(jie)玉帶園(yuan)15幢

無名老鹵面

無名老(lao)鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)地處中華(hua)門(men)甕城附近(jin)，人(ren)均28元(yuan)，始創于1991年，在(zai)南(nan)京(jing)開了三十多年，一直名聲在(zai)外，以一道“大肉面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)”而享譽南(nan)京(jing)，是(shi)南(nan)京(jing)好(hao)吃又(you)人(ren)氣(qi)高的(de)(de)老(lao)鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)，長(chang)期占據(ju)南(nan)京(jing)老(lao)鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)美食(shi)榜前列。面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)主(zhu)打南(nan)京(jing)老(lao)鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，他家的(de)(de)老(lao)鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)色黑亮而清透，口味香(xiang)醇厚(hou)重之余，甜(tian)(tian)(tian)鮮(xian)交織，面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)里(li)的(de)(de)肉肥(fei)而不膩；肉、面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、湯(tang)汁，整個(ge)搭配起(qi)來香(xiang)氣(qi)四溢，加點辣油，令人(ren)食(shi)欲(yu)大開。無名老(lao)鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)(de)澆(jiao)頭不算(suan)多，常規的(de)(de)大肉、小排(pai)、雪菜肉絲等，招牌面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)是(shi)大肉面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，大肉瘦肉多，肉質鮮(xian)嫩有嚼勁，虎皮狀的(de)(de)肉皮，入口即化；他家的(de)(de)小排(pai)口味也(ye)燒(shao)得(de)極好(hao)，甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)的(de)(de)吃不夠；肥(fei)腸(chang)鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)和雪菜肉絲鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)也(ye)是(shi)人(ren)氣(qi)必點的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)。

地址：江蘇(su)省南京市秦淮區(qu)中(zhong)華(hua)路533號

金陵覆興園

金(jin)陵(ling)覆(fu)(fu)(fu)興(xing)園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)始創于1911年(nian)，110多(duo)年(nian)歷(li)經五(wu)(wu)代人匠(jiang)心傳承(cheng)，始終堅持正宗的(de)(de)老南(nan)(nan)京口味，人均28元，總店位于老門東，是(shi)南(nan)(nan)京有名的(de)(de)百年(nian)老字號面(mian)(mian)館，也是(shi)南(nan)(nan)京好(hao)吃的(de)(de)大肉面(mian)(mian)館。俗話說(shuo)“面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)一(yi)(yi)口湯(tang)”，面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)好(hao)不(bu)好(hao)吃，主要在于濃(nong)(nong)湯(tang)的(de)(de)好(hao)不(bu)好(hao)喝(he)，金(jin)陵(ling)覆(fu)(fu)(fu)興(xing)園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)老鹵(lu)，經過(guo)五(wu)(wu)代人的(de)(de)努(nu)力，傳承(cheng)至今，已多(duo)次獲(huo)得南(nan)(nan)京市面(mian)(mian)條(tiao)(tiao)節的(de)(de)金(jin)獎。招牌美食是(shi)老鹵(lu)大肉面(mian)(mian)原汁(zhi)原味，香頭十足，回口帶甜(tian)；薄皮小(xiao)籠包是(shi)金(jin)陵(ling)覆(fu)(fu)(fu)興(xing)園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)招牌美食之(zhi)一(yi)(yi)，皮薄餡多(duo)、咸甜(tian)易(yi)口，飽滿剔透、汁(zhi)豐味美；覆(fu)(fu)(fu)興(xing)園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)水晶(jing)五(wu)(wu)仁饅頭，堪(kan)稱南(nan)(nan)京一(yi)(yi)絕(jue)，里面(mian)(mian)的(de)(de)餡很豐富；酒釀赤豆(dou)元宵也是(shi)覆(fu)(fu)(fu)興(xing)園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)必點菜，為老南(nan)(nan)京經典甜(tian)品之(zhi)一(yi)(yi)，豆(dou)沙味道濃(nong)(nong)郁，甜(tian)糯美味。餐廳(ting)是(shi)一(yi)(yi)座雕(diao)花樓，徽派建(jian)筑(zhu)，風格獨特(te)，雕(diao)鏤精湛。

地址：江蘇(su)省南京市秦淮(huai)區夫子廟街道新民坊路邊營5-2號

清真·西來順牛肉拉面食府

清真·西來順牛(niu)肉(rou)(rou)拉(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)府是(shi)一家在南京開了(le)二十多年歷史(shi)老面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)，人均(jun)29元(yuan)左右，總店在小衛街，在南京還有(you)分店，是(shi)南京好(hao)吃的蘭州(zhou)牛(niu)肉(rou)(rou)拉(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)，堪稱南京拉(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)界的扛把子，一到飯點(dian)就(jiu)座無虛席，每天都(dou)有(you)很多人排(pai)隊，也是(shi)南京最火爆的面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)之一。招牌(pai)面(mian)(mian)(mian)(mian)是(shi)“蘭州(zhou)牛(niu)肉(rou)(rou)拉(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)”，味(wei)道(dao)很正宗(zong)，拉(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)分量足，牛(niu)肉(rou)(rou)也比(bi)較大，面(mian)(mian)(mian)(mian)條是(shi)手工拉(la)的，口感比(bi)較勁道(dao)，也可以(yi)(yi)根據喜好(hao)自由選擇(ze)粗細，拉(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)是(shi)可以(yi)(yi)無限續。特色面(mian)(mian)(mian)(mian)條還有(you)牛(niu)肉(rou)(rou)燴片面(mian)(mian)(mian)(mian)、干切牛(niu)肉(rou)(rou)拉(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)、雞蛋燴面(mian)(mian)(mian)(mian)片、番茄燴面(mian)(mian)(mian)(mian)片等(deng)(deng)等(deng)(deng)。牛(niu)肉(rou)(rou)鍋(guo)貼是(shi)他(ta)家必點(dian)美食(shi)，他(ta)家的小菜味(wei)道(dao)也不錯，品種很多，有(you)黃瓜、腐(fu)竹等(deng)(deng)等(deng)(deng)，配(pei)上面(mian)(mian)(mian)(mian)吃也是(shi)解膩又爽口。南京好(hao)吃的面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)還有(you)曾(ceng)記路(lu)子鋪大肉(rou)(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)、江南春面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)、老瞻園面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)、鎮江鍋(guo)蓋面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)等(deng)(deng)。

地址：江蘇(su)省南京市玄武區小(xiao)衛街16號2幢-3號

研究聲明：南(nan)(nan)京(jing)十大好吃的(de)面館(guan)排(pai)(pai)行榜，主要是maigoo小編對南(nan)(nan)京(jing)各地區的(de)面館(guan)，依據面館(guan)的(de)創建時間、知(zhi)名度、菜品特色、餐(can)廳環境、排(pai)(pai)隊情況等(deng)(deng)因素(su)，參考(kao)(kao)餐(can)飲(yin)烹(peng)飪(ren)協會及相關機(ji)構評(ping)(ping)定的(de)“中華餐(can)飲(yin)名店”、中華人民共(gong)和國商務部授予的(de)“中華老(lao)字號”、江蘇(su)省政府(fu)授予的(de)“江蘇(su)老(lao)字號”、“大眾點(dian)評(ping)(ping)必吃榜”等(deng)(deng)榮譽(yu)，通過相關美(mei)食網絡平臺（口碑(bei)、大眾點(dian)評(ping)(ping)、餓(e)了么、美(mei)團、點(dian)餐(can)秘(mi)書、百度糯(nuo)米(mi)）的(de)美(mei)食餐(can)廳口碑(bei)評(ping)(ping)價，熱銷，公眾知(zhi)名度，網絡關注指(zhi)(zhi)數、排(pai)(pai)隊等(deng)(deng)情況進行綜合(he)整理而成的(de)名單(dan)，并參考(kao)(kao)互聯網相關排(pai)(pai)行榜/榜單(dan)，進行綜合(he)推薦，排(pai)(pai)名不分先(xian)后，榜單(dan)僅供(gong)參考(kao)(kao)，如有疑問(wen)，歡迎(ying)在末尾評(ping)(ping)論(lun)/批評(ping)(ping)指(zhi)(zhi)正。