湊(cou)湊(cou)火鍋·茶憩

人均132元

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湊湊火鍋(guo)(guo)·茶憩(qi)以深具臺(tai)(tai)灣特色的飲(yin)食精神，引(yin)領(ling)“火鍋(guo)(guo)+茶憩(qi)”的行業變革，不(bu)拘泥傳(chuan)統框架，主打臺(tai)(tai)式(shi)有(you)料(liao)火鍋(guo)(guo)和(he)正宗臺(tai)(tai)式(shi)現搖菜。火鍋(guo)(guo)+茶飲(yin)，是水(shui)上的暖心相(xiang)會，是情(qing)投意合的真心聚(ju)首，挖掘出(chu)火鍋(guo)(guo)獨有(you)社交性，希望(wang)提供(gong)讓人與(yu)人情(qing)感(gan)郊游的空(kong)間(jian)場所，透過高人氣“臺(tai)(tai)式(shi)麻辣鍋(guo)(guo)”和(he)大紅袍珍(zhen)珠奶茶，征服無(wu)數吃貨，更以新(xin)東方設計(ji)風格刷新(xin)火鍋(guo)(guo)店(dian)(dian)(dian)(dian)固有(you)的用餐(can)環境(jing)印(yin)象。據maigoo編(bian)輯了解，在太原(yuan)，湊湊火鍋(guo)(guo)·茶憩(qi)開設有(you)5家門店(dian)(dian)(dian)(dian)，即萬象城店(dian)(dian)(dian)(dian)、茂業天地店(dian)(dian)(dian)(dian)、公(gong)元(yuan)時代(dai)城店(dian)(dian)(dian)(dian)、印(yin)象城店(dian)(dian)(dian)(dian)、北美新(xin)天地N1店(dian)(dian)(dian)(dian)。

竹犇番茄火鍋

人均95元

竹(zhu)犇番茄火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)——“八年專注一碗湯，番茄火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)新主張”，以餐飲(yin)人的匠(jiang)心(xin)在山西締造10余(yu)家(jia)直營門店(dian)(dian)，其中(zhong)在省會太(tai)原就有4家(jia)，分別為長風街店(dian)(dian)、康(kang)寧家(jia)園(yuan)店(dian)(dian)、西華苑(yuan)店(dian)(dian)、清徐文源路(lu)店(dian)(dian)。竹(zhu)犇番茄火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)深耕(geng)八年，以后發(fa)之勢躋(ji)身(shen)川味番茄火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的先創者，為整個北方地(di)區解(jie)鎖了火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的正確打開方式；以清湯與辣鍋(guo)(guo)之間以番茄之酸(suan)作為調和，精研出(chu)獨屬于竹(zhu)犇番茄火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的新派川味。“吃火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)，就要先喝番茄湯”已經成為品嘗(chang)竹(zhu)犇番茄火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的標(biao)準(zhun)動作。

井格重慶火鍋

人均113元

井格第一家店北京北新橋店在雍和宮大街88號開業，聘請了重慶本(ben)土專業的(de)(de)火(huo)鍋后(hou)廚團隊(dui)規(gui)范后(hou)廚管理。確保正宗重慶火(huo)鍋口味(wei)穩定性。在(zai)(zai)北京市(shi)場形成(cheng)良好(hao)的(de)(de)品牌口碑。相繼，又在(zai)(zai)太原開設5家門店，萬(wan)象(xiang)城店、茂業店、萬(wan)達店、公園時代(dai)城店、康寧東街店。井格(ge)麻辣(la)鍋底作為(wei)招牌鍋底，精選100多(duo)種配料勢利(li)炒制，并加(jia)入29味(wei)中藥配方，保證(zheng)鍋底麻辣(la)有勁且回味(wei)悠長。廚師們匠(jiang)心的(de)(de)精神在(zai)(zai)食物中體現的(de)(de)淋(lin)漓盡致(zhi)，始終堅持為(wei)客戶提(ti)供伏兵(bing)的(de)(de)味(wei)覺體驗，感受正宗重慶火(huo)鍋風(feng)味(wei)。

海(hai)底(di)撈火鍋

人均123元

海底撈火鍋是一家以經營川味火鍋為(wei)主、融匯(hui)各地火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)特色(se)為(wei)一體(ti)的大(da)型跨省直營(ying)餐飲品牌火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)店(dian)，在(zai)太原開設有(you)親賢北街店(dian)、銅(tong)鑼灣店(dian)、千峰路店(dian)、華景天(tian)地店(dian)、長風百(bai)盛店(dian)、華宇百(bai)花谷店(dian)等10余家門店(dian)。海底(di)撈可(ke)以選(xuan)擇的鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)多達13種，有(you)番茄(qie)火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、經(jing)典麻(ma)辣(la)火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、菌(jun)湯火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、清(qing)油麻(ma)辣(la)火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、三(san)鮮火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、豬(zhu)(zhu)肚雞火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、豬(zhu)(zhu)肚烏雞鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、椒香火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、辣(la)炫風火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、牛(niu)肉(rou)湯火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、青(qing)椒火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、泰式冬陰功、鴨掌(zhang)火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。涮菜則分為(wei)7類：撈派特色(se)菜、肉(rou)類、河鮮海鮮、丸(wan)滑類、蔬菜類、豆(dou)面制品類、菌(jun)菇類。另(ling)外，還有(you)免費(fei)水(shui)果(guo)，季節不(bu)同，水(shui)果(guo)也有(you)所不(bu)同。

呷哺呷哺

人均75元

呷哺(bu)呷哺(bu)1998年創立(li)于(yu)北京，由北至南(nan)覆蓋中國19個省份、118個城市(shi)以(yi)及3個直轄(xia)市(shi)，開設直營餐廳超千家，服務顧客(ke)超過1億人次。在太原，則(ze)有萬達店(dian)(dian)、萬象城店(dian)(dian)、潮(chao)流匯(hui)店(dian)(dian)、北美(mei)新天地(di)(di)N1店(dian)(dian)、茂業店(dian)(dian)、公(gong)元時代城店(dian)(dian)等10余家門(men)店(dian)(dian)，多(duo)家已經(jing)躋(ji)身太原人氣火鍋店(dian)(dian)的行列之中。呷哺(bu)呷哺(bu)多(duo)年來堅(jian)持(chi)數(shu)十道工序，打造獨家秘(mi)制調料；堅(jian)持(chi)甄選二十余種(zhong)香料，精心熬制美(mei)味鍋底；支持(chi)產地(di)(di)直送鮮蔬、采購優質肉品，帶給(gei)顧客(ke)獨特的味蕾(lei)享受。

盡膳口福蹺腳牛肉火鍋

人均123元

盡膳口福(fu)蹺腳牛(niu)肉(rou)火鍋創始(shi)于光緒四十(shi)三年，四代(dai)傳(chuan)承(cheng)，來(lai)自(zi)峨眉山的(de)經典美食，是一家(jia)川味(wei)牛(niu)肉(rou)火鍋店(dian)(dian)。在太原(yuan)，開(kai)設有2家(jia)門店(dian)(dian)，即北(bei)美新天地店(dian)(dian)、北(bei)美N1店(dian)(dian)。每到飯點時間，非常(chang)熱(re)鬧，人(ren)氣爆(bao)棚。草本鴛鴦(yang)鍋一半紅(hong)湯(tang)(tang)一半清湯(tang)(tang)，適合不同人(ren)的(de)口味(wei)，而(er)且還是修身(shen)養性(xing)的(de)清湯(tang)(tang)，都(dou)是越煮越入味(wei)；招牌菜九(jiu)秒牛(niu)肉(rou)湯(tang)(tang)，顧名思義涮上九(jiu)秒就好，牛(niu)肉(rou)的(de)香氣、嫩(nen)度，此時最為極致；紅(hong)糖冰(bing)粉(fen)這道飯后甜品，非常(chang)值(zhi)得(de)品嘗。

川西壩子(新建南路店)

人均111元

川西(xi)壩(ba)子(新建南路店)位于迎澤區新建南路貴(gui)通大廈(sha)C座(zuo)綜合(he)(he)樓二層，是太(tai)原人氣很高的(de)火鍋(guo)餐廳。傳(chuan)統風(feng)味與(yu)創新的(de)商業(ye)模式相(xiang)結合(he)(he)，堅持(chi)使用一(yi)次(ci)性鍋(guo)底，火鍋(guo)麻辣鮮香，入味醇厚。6種(zhong)(zhong)(zhong)用料兇猛的(de)特色鍋(guo)底，川西(xi)老炮(pao)重(zhong)麻重(zhong)辣，菌湯鍋(guo)底菌香四(si)溢，還(huan)有清(qing)油紅鍋(guo)、豆撈、番茄等(deng)(deng)鍋(guo)底等(deng)(deng)您翻牌。139種(zhong)(zhong)(zhong)新鮮量(liang)足的(de)菜(cai)品(pin)，20多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)自選小料，3種(zhong)(zhong)(zhong)時令水果和開胃(wei)小菜(cai)，一(yi)年四(si)季不斷供應。陽光廚(chu)房，智能(neng)選菜(cai)，菜(cai)品(pin)新鮮看(kan)得見，還(huan)有川劇(ju)變臉、茶藝(yi)展(zhan)示(shi)等(deng)(deng)多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)室外民俗(su)特色表演(yan)。

隱食山房·云南野生菌養生火鍋

人均233元

隱食山(shan)房(fang)·云(yun)南野(ye)生(sheng)菌(jun)養生(sheng)火鍋為(wei)山(shan)西隱澍餐飲管理(li)郁怒公(gong)司旗(qi)下餐飲品(pin)牌，“尋匠心之(zhi)(zhi)食，感食物(wu)本真，行養生(sheng)之(zhi)(zhi)道，悟(wu)生(sheng)活本味(wei)”是其(qi)品(pin)牌價值觀。隱食山(shan)房(fang)極力推崇(chong)低碳、養生(sheng)、極簡(jian)的(de)(de)(de)生(sheng)活方式。品(pin)牌創立(li)以(yi)來始(shi)終(zhong)甄(zhen)選優質(zhi)食材，深耕菜品(pin)的(de)(de)(de)研發(fa)，以(yi)原生(sheng)態的(de)(de)(de)烹飪手(shou)法，整合養生(sheng)之(zhi)(zhi)道的(de)(de)(de)精髓，結合空間美學及(ji)質(zhi)樸(pu)的(de)(de)(de)意(yi)境，于喧囂的(de)(de)(de)城市(shi)中為(wei)食客開辟(pi)坐以(yi)靜心的(de)(de)(de)城市(shi)凈土。MAIgoo編輯(ji)溫馨提示：該店的(de)(de)(de)推薦菜有野(ye)生(sheng)菌(jun)王鍋、牛肝菌(jun)燜飯、山(shan)房(fang)豆(dou)腐集、核桃紅糖(tang)餅(bing)。

劉一鍋筋頭巴腦

人均78元

劉一(yi)鍋筋頭巴腦(nao)是太原恒利榮(rong)達餐(can)飲(yin)管理服(fu)務有限公司旗下的餐(can)飲(yin)品牌，開設有體育路(lu)店、并州店、千峰路(lu)店、經園(yuan)路(lu)店、新民街(jie)店、人民南路(lu)店等(deng)10余家(jia)門店。劉一(yi)鍋筋頭巴腦(nao)是選(xuan)用(yong)(yong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)身上(shang)的牛(niu)(niu)(niu)(niu)筋、牛(niu)(niu)(niu)(niu)蹄筋、牛(niu)(niu)(niu)(niu)肚(du)、牛(niu)(niu)(niu)(niu)尾、牛(niu)(niu)(niu)(niu)鞭等(deng)，都是來(lai)自牛(niu)(niu)(niu)(niu)身上(shang)最堅挺有力的部(bu)位，積(ji)聚了很多的能量。牛(niu)(niu)(niu)(niu)筋、牛(niu)(niu)(niu)(niu)蹄筋、牛(niu)(niu)(niu)(niu)肚(du)、牛(niu)(niu)(niu)(niu)鞭等(deng)都富有豐富的營養價值，口(kou)感(gan)細腳，又香(xiang)又嫩，肥而不膩(ni)。先用(yong)(yong)農(nong)家(jia)大鍋將肉燉熟，再(zai)利用(yong)(yong)小鍋加溫(wen)加熱，保證肉質(zhi)，保證口(kou)感(gan)，地道的東北特色。

木辛水水冰煮羊

人均76元

木(mu)辛水水冰煮羊秉承“追(zhui)隨(sui)古法，還原食(shi)材真實好(hao)味道”的(de)(de)匠心(xin)精神，采用(yong)古法制羊的(de)(de)標準，將好(hao)羊肉、冰泉(quan)水、鮮(xian)食(shi)材匯于景泰藍鍋內(nei)。“精選(xuan)好(hao)羊肉，空運好(hao)食(shi)材”是美(mei)味基礎。優選(xuan)180天的(de)(de)內(nei)蒙蘇(su)尼特(te)羔(gao)羊肉，15分(fen)鐘開鍋即食(shi)，成為(wei)桌桌必點單口。搭配秘制案頭(tou)的(de)(de)“鮮(xian)舞茸，水牛肚(du)”等空運食(shi)材，道道俘獲人心(xin)。“湯鮮(xian)、肉彈、濕潤(run)入(ru)心(xin)”的(de)(de)清湯火鍋，讓(rang)每一位(wei)前(qian)來品嘗(chang)的(de)(de)食(shi)客都贊不(bu)絕口。目(mu)前(qian)，木(mu)辛水水冰煮羊在(zai)太(tai)原開設(she)有4家(jia)門店，分(fen)別(bie)為(wei)華潤(run)悅(yue)府(fu)店、萬達店、下元店、富康街店。

研究聲明：太(tai)原十(shi)大人氣火鍋(guo)店(dian)榜單，Maigoo小編依(yi)據了(le)太(tai)原熱門的火鍋(guo)連(lian)鎖品(pin)牌(pai)，通過比較(jiao)其門店(dian)規模、品(pin)牌(pai)歷史、知名程度、口碑評(ping)價(jia)、環(huan)境(jing)裝(zhuang)飾、服(fu)務質量、消費(fei)價(jia)格等(deng)，并結(jie)合大眾點評(ping)、美(mei)團(tuan)、百度糯米等(deng)O2O平臺用戶點評(ping)等(deng)綜合整理(li)而成，榜單僅(jin)供(gong)參考(kao)，如有疑(yi)問，歡(huan)迎在末尾評(ping)論(lun)/交流。