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上百年歷史，山西名特產品之一，知名食醋品牌，其以甜/綿/酸/香濃等獨特風味譽滿全國，具有深厚文化底蘊的制醋企業

寧化府益源慶醋(cu)(cu)場，開業(ye)于(yu)清(qing)朝。開始以(yi)磨面(mian)為主(zhu)，釀造醋(cu)(cu)、酒為輔(fu)。民國十(shi)(shi)年(nian)，太原(yuan)增辦了(le)第二個(ge)面(mian)粉廠，益源慶經理(li)李富恒就以(yi)釀醋(cu)(cu)為主(zhu)。他一(yi)方面(mian)聘請技(ji)術(shu)超群的(de)師(shi)傅狠抓(zhua)技(ji)術(shu)質量的(de)提高，一(yi)方面(mian)研究精(jing)選原(yuan)料(liao)，大力發展釀醋(cu)(cu)事業(ye)。數十(shi)(shi)年(nian)來，由于(yu)不(bu)斷總(zong)結(jie)經驗，始終不(bu)渝地堅持獨特的(de)操(cao)作技(ji)術(shu)并加強經營管理(li)，所(suo)以(yi)益源慶醋(cu)(cu)場生意(yi)興隆，譽(yu)滿全國。

一(yi)九五六年，公私合營(ying)時，益源慶(qing)醋(cu)場(chang)合并為(wei)新星食品(pin)醋(cu)造廠醋(cu)曲(qu)車間。一(yi)九六二年恢(hui)復了益源慶(qing)名特(te)醋(cu)的稱號(hao)，抽調回原醋(cu)場(chang)的制作人員，推行傳統操作方(fang)法，提高了產品(pin)質量(liang)，被評(ping)為(wei)山(shan)西十大名特(te)產品(pin)之一(yi)。

益(yi)源慶(qing)六百多(duo)年來益(yi)源慶(qing)秉承健康理念、憑借(jie)高品(pin)質的(de)產品(pin)和誠信的(de)經營態度，從一個二(er)十多(duo)人(ren)的(de)小作坊發(fa)展成為(wei)具有一定(ding)實力的(de)股份有限公(gong)司(si)，其間益(yi)源慶(qing)人(ren)付(fu)出了太多(duo)的(de)汗水(shui)和辛勞。

新的(de)(de)時(shi)代，市場瞬(shun)息萬變。益源慶(qing)當前(qian)不(bu)僅面(mian)臨著(zhu)一場深刻的(de)(de)變革和(he)重(zhong)(zhong)組，更面(mian)臨著(zhu)釀(niang)造出更為開放的(de)(de)市場和(he)殘酷的(de)(de)同(tong)業(ye)(ye)竟爭，這其中(zhong)既有成功者(zhe)，亦不(bu)乏失敗者(zhe)，但公司深信(xin)，只有那(nei)些博采同(tong)行業(ye)(ye)經驗知識(shi)的(de)(de)同(tong)時(shi)，又真正具備創新能(neng)(neng)力的(de)(de)企(qi)業(ye)(ye)才能(neng)(neng)成為未來的(de)(de)驕驕者(zhe)、才能(neng)(neng)肩(jian)負(fu)起振興(xing)山(shan)西醋業(ye)(ye)的(de)(de)重(zhong)(zhong)任。