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上百年歷史，山西名特產品之一，知名食醋品牌，其以甜/綿/酸/香濃等獨特風味譽滿全國，具有深厚文化底蘊的制醋企業

寧化府益源(yuan)慶(qing)醋(cu)場，開業于清朝。開始(shi)以磨面(mian)為(wei)主，釀(niang)造(zao)醋(cu)、酒為(wei)輔。民(min)國十(shi)年，太原(yuan)(yuan)增辦了第(di)二個(ge)面(mian)粉廠(chang)，益源(yuan)慶(qing)經(jing)理李富恒就以釀(niang)醋(cu)為(wei)主。他一方面(mian)聘請技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)超群的師(shi)傅狠抓技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)質量的提(ti)高，一方面(mian)研究精選(xuan)原(yuan)(yuan)料，大力發展釀(niang)醋(cu)事業。數(shu)十(shi)年來，由于不斷(duan)總結經(jing)驗，始(shi)終不渝(yu)地堅持獨特的操作技(ji)(ji)(ji)術(shu)(shu)并(bing)加強經(jing)營管理，所以益源(yuan)慶(qing)醋(cu)場生意(yi)興隆，譽(yu)滿全國。

一九五六年，公私(si)合營時，益源(yuan)慶醋場合并為新星食品醋造廠醋曲車間。一九六二(er)年恢復了(le)益源(yuan)慶名特醋的(de)(de)稱號，抽調回原醋場的(de)(de)制作人員(yuan)，推(tui)行(xing)傳統操作方法，提(ti)高了(le)產品質量，被評為山西(xi)十大(da)名特產品之一。

益源慶(qing)六百多(duo)年來益源慶(qing)秉承健康理念、憑借(jie)高品(pin)質的產品(pin)和誠信(xin)的經(jing)營(ying)態度(du)，從一(yi)個二十多(duo)人的小作坊(fang)發展成(cheng)為具有一(yi)定實力的股份有限(xian)公(gong)司，其間益源慶(qing)人付出了太多(duo)的汗水(shui)和辛勞。

新(xin)的(de)時(shi)代，市(shi)(shi)場瞬息萬(wan)變(bian)。益源(yuan)慶當(dang)前不(bu)僅面臨著一場深(shen)(shen)刻的(de)變(bian)革和(he)(he)重組，更(geng)面臨著釀造出(chu)更(geng)為開放的(de)市(shi)(shi)場和(he)(he)殘酷的(de)同業(ye)竟(jing)爭(zheng)，這其中既有成功者，亦不(bu)乏失敗者，但公司深(shen)(shen)信，只有那些博采同行業(ye)經驗(yan)知識的(de)同時(shi)，又(you)真正具(ju)備創新(xin)能(neng)力(li)的(de)企業(ye)才能(neng)成為未(wei)來的(de)驕驕者、才能(neng)肩(jian)負起振(zhen)興(xing)山西醋業(ye)的(de)重任。