華晟山城火鍋

人均96元

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華晟山城火鍋始創于1994年，是一家集“火鍋直營、特許加盟、配料生產加工、物流配送”為一體的餐飲連鎖企業。華(hua)晟(sheng)山城(cheng)(cheng)主營重慶(qing)麻辣火鍋和云南野生菌(jun)火鍋，20多(duo)年來，始(shi)終秉(bing)承誠信務實的(de)(de)(de)理(li)念，走火鍋專(zhuan)業化的(de)(de)(de)道路，以孜孜以求的(de)(de)(de)專(zhuan)業精神(shen)嚴(yan)把質量(liang)關，每一份(fen)食材、每一道出品都經(jing)過層層篩選與把控，始(shi)終堅持原產地(di)(di)采購。目前，華(hua)晟(sheng)山城(cheng)(cheng)在大連開(kai)設有黃河路店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、高(gao)新(xin)園區店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、山東路店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、英華(hua)街店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、機場萬達店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、開(kai)發區翠生下店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)等10余家(jia)門店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)，每一家(jia)都是朋友小聚、家(jia)人團聚、企業聚餐、商(shang)務宴請的(de)(de)(de)理(li)想(xiang)之地(di)(di)。

鼎香緣海鮮自助火鍋

人均78元

鼎香緣海鮮自助(zhu)火鍋是(shi)大連值得推(tui)薦的(de)火鍋餐(can)廳，人氣(qi)超旺，開設有5家(jia)門店(dian)：西安(an)路(lu)旗艦店(dian)、錦輝(hui)購(gou)物廣(guang)場店(dian)、佳兆業(ye)店(dian)、萬邦(bang)匯店(dian)。這些門店(dian)環境優雅，有百余(yu)種(zhong)(zhong)涮(shuan)品，精美涼菜(cai)，西式糕點；10多種(zhong)(zhong)海鮮無限供(gong)應，美國(guo)牛肉(rou)、新西蘭羊排、久涮(shuan)不老，蝦滑、雞肉(rou)滑等口感鮮嫩；麻辣鍋底，鮮香醇厚；湯料采(cai)用老土(tu)雞棒骨熬制的(de)老湯；各(ge)種(zhong)(zhong)風味蘸料，丁香魚醬(jiang)、意大利牛肉(rou)醬(jiang)等十(shi)余(yu)種(zhong)(zhong)調料，豐富您的(de)選擇。

譚鴨血老火鍋

人均113元

譚鴨血老火鍋采用秘制火鍋底料，加之“匠人精(jing)神”的精(jing)益求精(jing)，使得食(shi)材口(kou)味(wei)、口(kou)感(gan)極佳，深受(shou)消費者喜(xi)愛(ai)，老幼(you)婦孺皆愛(ai)食(shi)之。一(yi)次性用油(you)的健康鍋(guo)底以(yi)及以(yi)譚(tan)鴨(ya)血為主的十(shi)大特色菜品，更是備受(shou)好(hao)評(ping)。招牌(pai)菜有(you)譚(tan)公鴨(ya)血、鮮毛肚、草原羔(gao)羊肉(rou)、經典譚(tan)鴨(ya)血血紅鍋(guo)、麻辣牛肉(rou)、鹵水(shui)肥腸等。MAIgoo編(bian)輯溫馨提示：譚(tan)鴨(ya)血老火鍋(guo)在大連開設的4家門店，分別為西安路優(you)選店、高新萬達金街店、山(shan)東路店、二(er)七(qi)總(zong)店，都(dou)備受(shou)各(ge)路食(shi)客好(hao)評(ping)。

馬路邊邊串串香

人均92元

馬路邊邊串串香品牌創建于2015年，勵志將老成都串串香的(de)(de)傳(chuan)統工藝和街(jie)(jie)(jie)頭(tou)氛圍再(zai)次(ci)還(huan)(huan)原(yuan)給大(da)家，帶來(lai)80年(nian)代(dai)的(de)(de)味道(dao)。鍋底一(yi)(yi)次(ci)性(xing)，竹簽一(yi)(yi)次(ci)性(xing)。使(shi)用的(de)(de)是傳(chuan)統鍋底，用簸箕(ji)裝(zhuang)串(chuan)串(chuan)，傳(chuan)統的(de)(de)經典鍋，還(huan)(huan)原(yuan)成都人(ren)的(de)(de)原(yuan)湯碟，紅糖冰粉，冒菜，都是不容錯(cuo)過的(de)(de)。馬(ma)路(lu)邊(bian)邊(bian)串(chuan)串(chuan)香在大(da)連的(de)(de)3家門店，即羅斯福(fu)店、不老街(jie)(jie)(jie)店、高新萬達金街(jie)(jie)(jie)店，環境(jing)主打復古風格(ge)，以80年(nian)代(dai)的(de)(de)大(da)街(jie)(jie)(jie)小億為(wei)創作裝(zhuang)修元素用3D墻繪(hui)還(huan)(huan)原(yuan)90年(nian)代(dai)的(de)(de)生(sheng)活場景，籃球(qiu)場、電(dian)影(ying)院、理發店、夜(ye)市攤(tan)、一(yi)(yi)城一(yi)(yi)畫、一(yi)(yi)店一(yi)(yi)景。

皇(huang)城老(lao)媽火鍋

人均208元

皇城老媽(ma)(ma)火鍋目前(qian)在大連(lian)擁有(you)2家門店——港灣店、西安路店，以濃郁的(de)(de)川(chuan)蜀(shu)文(wen)化(hua)風(feng)韻、優質的(de)(de)服務、精美(mei)豐盛的(de)(de)菜品(pin)和勇于(yu)創新的(de)(de)文(wen)化(hua)經營(ying)個性，贏(ying)得了顧客(ke)的(de)(de)青(qing)睞。皇城老媽(ma)(ma)吸取蜀(shu)漢遺韻和川(chuan)中濃郁的(de)(de)民間(jian)風(feng)貌，以現代手法，整合(he)、營(ying)造出(chu)精美(mei)大氣而別具特色(se)的(de)(de)文(wen)化(hua)氛圍。收藏往昔美(mei)好，追憶(yi)似水流(liu)年，凸現出(chu)更具時代特色(se)的(de)(de)就餐空間(jian)。推薦菜：老媽(ma)(ma)牛肉(rou)、老媽(ma)(ma)羊肉(rou)、全蝦蝦滑、毛肚、黃喉等。

小龍坎老火鍋(guo)

人均123元

小(xiao)龍(long)坎火(huo)鍋：2019年，榮獲“四川消費者最(zui)喜愛的品牌(pai)”、獲選“中國飯店(dian)協會-2019中國火(huo)鍋top20”、上(shang)榜(bang)成都熊貓(mao)亞(ya)洲美食節100強餐廳、榮獲“年度中式連鎖(suo)餐飲(yin)(yin)”稱號（中國安(an)(an)心(xin)獎榜(bang)單(dan)）；2018年，中國火(huo)鍋餐飲(yin)(yin)集團(tuan)20強榜(bang)單(dan)，成都小(xiao)龍(long)坎進入前(qian)三甲；2015年，成都火(huo)鍋文化節綜(zong)合大獎十大最(zui)紅(hong)火(huo)鍋。小(xiao)龍(long)坎火(huo)鍋目(mu)前(qian)現(xian)有所有門(men)店(dian)覆蓋全國各(ge)個省市自治(zhi)區(qu)多個城市，在大連則有西安(an)(an)路店(dian)、高新(xin)萬達店(dian)、龍(long)泉店(dian)、金州(zhou)店(dian)、世紀(ji)廣場店(dian)、開發(fa)區(qu)維(wei)也納店(dian)，共6家門(men)店(dian)，霸(ba)王牛肉、毛肚、紅(hong)糖糍粑、現(xian)炸酥肉等，為進店(dian)必點的招牌(pai)菜(cai)。

渝利·秘宗火鍋

人均86元

渝利(li)火(huo)鍋花巨(ju)資(zi)(zi)從重(zhong)慶一家火(huo)鍋店(dian)手里，買來了重(zhong)慶牛(niu)(niu)油火(huo)鍋底(di)(di)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)炒(chao)料(liao)(liao)方法。鍋底(di)(di)的(de)(de)(de)辣椒、花椒，香料(liao)(liao)及牛(niu)(niu)油等原材料(liao)(liao)均采購自重(zhong)慶空運，每天由炒(chao)料(liao)(liao)功底(di)(di)深(shen)厚的(de)(de)(de)師(shi)傅，按(an)照(zhao)巨(ju)資(zi)(zi)買來的(de)(de)(de)底(di)(di)料(liao)(liao)配(pei)方，用(yong)大鐵鍋將花椒、鹽、豆瓣等數十(shi)種調(diao)料(liao)(liao)混合炒(chao)制(zhi)，一鍋底(di)(di)料(liao)(liao)足(zu)足(zu)三(san)百斤(jin)的(de)(de)(de)分(fen)量，光是辣椒就(jiu)要用(yong)三(san)十(shi)斤(jin)，不(bu)用(yong)說別的(de)(de)(de)，就(jiu)這一下(xia)一下(xia)連著(zhu)炒(chao)上三(san)個小時的(de)(de)(de)功夫，讓各位食客不(bu)出大連——黃(huang)河(he)路店(dian)、白山路店(dian)，也(ye)能吃(chi)到正宗重(zhong)慶火(huo)鍋。

手選潮汕牛肉鮮火鍋

人均111元

手(shou)(shou)選(xuan)(xuan)潮汕牛(niu)肉(rou)鮮(xian)火(huo)鍋是大連十大好吃的火(huo)鍋店(dian)(dian)之一(yi)，目前開設(she)有6家門店(dian)(dian)：高(gao)新萬達店(dian)(dian)、黃(huang)河路店(dian)(dian)、柏(bo)威年店(dian)(dian)、華南廣場(chang)店(dian)(dian)、機場(chang)萬達店(dian)(dian)、二(er)七廣場(chang)店(dian)(dian)。手(shou)(shou)選(xuan)(xuan)選(xuan)(xuan)用上等(deng)的食(shi)材，但是價格(ge)卻特別接地氣。手(shou)(shou)選(xuan)(xuan)鮮(xian)切牛(niu)肉(rou)，一(yi)律選(xuan)(xuan)用2歲左(zuo)右，肉(rou)質嬉滑鮮(xian)美的小黃(huang)牛(niu)，當天(tian)被(bei)宰加工(gong)，當天(tian)上桌食(shi)用。在手(shou)(shou)選(xuan)(xuan)，透明廚房工(gong)作區，手(shou)(shou)工(gong)現切工(gong)藝，保留牛(niu)肉(rou)纖(xian)維，提供好的口感和新鮮(xian)品質。

麗江龍繼斑魚莊

人均208元

2006年(nian)，龍(long)繼(ji)(ji)創始斑魚(yu)(yu)火鍋，推薦(jian)菜有(you)招牌斑魚(yu)(yu)、自(zi)制蝦滑、海膽(dan)包、涼拌斑魚(yu)(yu)皮等。多(duo)年(nian)來(lai)，龍(long)繼(ji)(ji)堅守(shou)食材新鮮，斑魚(yu)(yu)嚴(yan)格遵循“活(huo)魚(yu)(yu)現釘，隔夜不用”的(de)原則，其他食材龍(long)繼(ji)(ji)也有(you)極其嚴(yan)格的(de)把關制度，健(jian)康，新鮮，美味，這是龍(long)繼(ji)(ji)的(de)標準，也是一個餐廳(ting)基本的(de)堅持標準。在大連有(you)4家門店(dian)，分(fen)別為昆明街(jie)店(dian)、成(cheng)仁店(dian)、華潤店(dian)、金州店(dian)，可以(yi)品嘗斑魚(yu)(yu)這一看似(si)簡(jian)單(dan)卻富(fu)有(you)層次(ci)的(de)滋味。

唇辣號重慶老火鍋

人均123元

“唇辣號(hao)”以純凈水(shui)入鍋(guo)熬制鍋(guo)底，以考(kao)究的(de)原(yuan)(yuan)材料(liao)，精(jing)心調制的(de)地域特色風味(wei)來挑逗食客們(men)的(de)味(wei)蕾，并(bing)且打動(dong)他們(men)，一經推(tui)出便(bian)受(shou)到廣(guang)大食客的(de)青睞。采(cai)用(yong)九宮格老鐵鍋(guo)，最大的(de)特色就(jiu)是(shi)鍋(guo)底采(cai)用(yong)天(tian)然(ran)的(de)純凈水(shui)來熬制，延續(xu)其天(tian)譴、原(yuan)(yuan)始的(de)本(ben)質(zhi)，同時開設的(de)私家豆腐坊也(ye)是(shi)其一大特色。無(wu)論(lun)是(shi)店面(mian)風格，還是(shi)味(wei)型，都強烈反映了重慶(qing)豪爽(shuang)、酣暢，隨性的(de)特色本(ben)土文化。據maigoo編輯了解，唇辣號(hao)的(de)推(tui)薦菜有巴蜀嫩牛(niu)肉、屠場鮮鴨血、小酥肉、魚鴨腸、麻(ma)辣牛(niu)肉、自制錘打蝦滑。

研究聲明：大連(lian)十大人(ren)氣火鍋店(dian)(dian)榜單，Maigoo小(xiao)編依據了大連(lian)熱門(men)的火鍋連(lian)鎖品牌(pai)，通(tong)過比較(jiao)其門(men)店(dian)(dian)規模、品牌(pai)歷史(shi)、知名程度、口碑(bei)評價(jia)、環境(jing)裝(zhuang)飾、服(fu)務(wu)質量、消(xiao)費價(jia)格等，并結合(he)大眾點評、美團、百(bai)度糯(nuo)米等O2O平臺用戶點評等綜合(he)整理而(er)成(cheng)，榜單僅供參(can)考(kao)，如有疑問，歡迎在(zai)末尾(wei)評論(lun)/交流。