芒果视频 - APPv2.9.9版下载

提到井岡山，很多人都不陌生，畢竟，這里有著紅色文化歷史的革命地區，除了井岡山的歷史文化之外，這里的特色小吃和菜肴，也是非常讓人難忘的。那么到井岡山有哪些必吃小吃推薦呢？井岡山名小吃包括紅米南瓜粥、井岡山糍粑、花酥、井岡山板栗餅、紅薯包、紅米米果、木瓜涼水、籠床米果、葛田葛粉、井岡豆皮等。以下，請看M AIGOO小編帶來的井岡山十大名吃排行榜，了解更多井岡山有名的美食小吃及相關情況。

01

紅(hong)米南(nan)瓜粥

02

井岡(gang)山(shan)糍粑(ba)

03

花酥

04

井岡山板栗(li)餅

05

紅薯包

06

紅米米果(guo)

07

木瓜涼水

08

籠(long)床(chuang)米果

09

葛田葛粉

10

井岡豆皮

72 0

井岡山十大小吃排行榜，是(shi)MAI GOO小編主要根據(ju)井岡山地區在口(kou)味上具有特定(ding)風格特色(se)的(de)食品，根(gen)據小吃的(de)國內知(zhi)名(ming)度、國內覆(fu)蓋(gai)率、海(hai)外(wai)知(zhi)名(ming)度、海(hai)外(wai)覆(fu)蓋(gai)率等(deng)情況，并(bing)參考權威機(ji)構如政府、餐飲與美(mei)食行業協(xie)會(hui)等(deng)評(ping)定(ding)的(de)“中華名(ming)(ming)小(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)”、“江(jiang)西名(ming)(ming)小(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)”等榮譽，再結合其他(ta)互(hu)聯網相關排行榜/榜單(dan)(dan)進行綜合排行推薦，名單(dan)(dan)僅供參考，如有疑問(wen)，歡迎在末尾評(ping)論/批評指正(zheng)。

本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請

井岡山十大小吃

1、紅米南瓜粥

紅米飯、南瓜湯曾是井岡山的紅軍飯，“紅米飯，南瓜湯，挖野菜，也當糧，毛委員和我們在一起，餐餐味道香”這首紅色歌曲傳唱于大江南北。井岡山的紅米南瓜粥，一下子就把我們的回憶拉到了1927年，那時候的井岡山人民，他們用“紅米飯南瓜湯”支持著紅軍戰士們，最終才有了500里井岡山上的星火燎原。現在的紅米南瓜粥雖然吃不出過去的艱苦歲月滋味，但卻是到井岡山必吃的十大小吃之一。而且以前條件艱苦，紅米飯南瓜湯只為充饑。而現在的紅米南瓜粥，富含多種營養物質，是無污染的天然食品，適合一日三餐的食用。

2、井岡山糍粑

江西井岡山神山村以糍粑聞名內外，井岡糍粑因其原料道地、工藝傳統、口味獨特而廣為人知。2016年2月2日，習近平總書記來到神山村看望、慰問困難群眾，就曾與大家一起打糍粑、磨豆腐、過小年。“糍粑越打越黏，日子越過越甜”，這一句形容當地的傳統點心與百姓生活相關的詞句就出自神山村。井岡山糍粑的做法是選上好糯米、引泉水泡米、純手工捶打、用木甑蒸熟，最后裹上黑芝麻黃豆粉，軟糯香甜。

3、花酥

井岡山有什么好吃的小吃？花酥是吉安井岡山、遂川一帶的地方傳統特色小吃。花酥是將鮮花先鹽腌，后蘸米粉入籠蒸熟，再一朵朵攤開曬干，食用時用浮油爆炸，又香又脆，即可作果品送茶，又是下酒的美食佳肴。可以用來做花酥的有南瓜花、絲瓜花、木槿花、芙蓉花、薄荷花、辛夷花等。Maigoo網編輯建議大家去井岡山不要錯過這個好看又好吃的美食。

4、井岡山板栗餅

井岡山板栗餅，是用純天然板栗，優質花生油作為原材料，為了配合大眾的不同口味，加入各種調料，精工制作而成，其手工工藝歷代相傳。井岡山板栗餅的口感豐富，甘甜芳香，營養價值很高。井岡山板栗餅內板栗餡清甜滋潤，含大量蛋白質、脂肪等營養成份，深受人們喜歡！吃到嘴里酥酥的糯糯的，香酥可口。毛栗餅無論是做早餐、宵夜、還是配茶、做零食，都特別適合，是男女老幼喜愛一種天然低糖素產品。

5、紅薯包

紅薯包是井岡山大倉村的一種傳統小吃，是井岡山必吃小吃推薦之一。制作過程十分簡單，蒸熟的紅薯去皮后，揉捻成泥，與糯米粉一起揉搓至表面光滑的米團。隨后將它切成大小合適的片狀，油溫六成下鍋，炸至浮起后用鍋鏟按壓餅團，它會自動迅速膨脹，成為紅薯包。它色澤金黃，外皮香酥，內里綿密而有韌性，一口下去紅薯的甜蜜和糯米的清香融為一體，讓人愛不釋口。此外，紅薯包的外形遠遠看起來就像是一個個用黃金打造的糯米團，煞是可愛誘人。

6、紅米米果

井岡山有哪些特色美食小吃？紅米米果。江西民間風俗習慣，農歷二月初一吃紅米果，一年鴻運當頭財源滾滾來。紅米米果是以井岡山紅米為主要原料做成的，井岡紅米是中國十大優質紅米之一，可以用來做紅米米果、紅米飯、紅米酒、紅米飲料、紅米八寶粥等食品。紅米米果的做法是用適量石灰水加紅米、糯米磨成米漿，而后蒸熟搓成團子，蘸著豆粉吃。M aigoo網編輯了解到，紅米果味道不是很甜，吃過的人，都很喜歡這種淺淡的口味。

7、木瓜涼水

木瓜涼水并不是我們熟知的木瓜做成的，而是來自于一種叫做假酸漿的植物種子，因為舊時人們將這種植物叫作“酸木瓜”而得名。制作之前需將這種植物的種子清洗干凈，然后在盛有清水的盆里不斷揉搓。待果實的漿液充分揉出，倒上一點石灰水和一點芝麻，再靜置5、6分鐘，木瓜涼水就凝固起來了。做好像水晶一樣透明的膠狀物，撒入星星點點的芝麻粒，冷卻后猶如果凍，卻軟溜溜的近乎無形，打成小塊兒放進有冰塊的杯、碗里，加點紅糖水，再放少許玫瑰糖，即制成木瓜涼水。

8、籠床米果

蒸籠米果是井岡山客家人氣爆棚的風味小吃，江西井岡山著名小吃之一，屬于極具井岡山客家地方特色的年糕品種。其實它的名稱并沒有完全統一的說法，大概就是“籠床米果”、“籠場米果”、“籠藏米果”。蒸籠米果好吃，但用料講究，做法精細，選用井岡山市長坪鄉才有的叫“雪糯”的糯米，個別的也會摻少許的粳米。做好的蒸籠米果，需要二次加工后方可食用，加工方法可蒸、可煮、可煎、可炒。當用煎和蒸的加工方法時，起鍋時一般放糖做成香糯甜食；而用煮和炒的加工方法時，起鍋前一般放鹽或臘肉等佐料做成香辣咸食。

9、葛田葛粉

葛田葛粉是江西省井岡山市葛田鄉的一種特產，井岡山葛粉是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營養佳品，葛粉的營養價值很高，還有一定的藥用價值，它具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。葛粉的食用很方便，只需在葛粉中加入適量的開水，拌勻，即可食用，吃起來潤滑柔滑，清香芬頰，是夏季的消暑佳品，更是老人、孕婦、兒童的理想食品。

10、井岡豆皮

井岡豆皮，俗稱豆管子，是吉安遂川井岡山一帶的傳統特產食材。井岡豆皮始產于清代初期，已經有幾百年歷史，其制作工藝從腐竹生產方式演變而來，與腐竹生產不同之處在于不用添加石膏等凝結劑，純正天然原汁原味。井岡豆皮以竹片挑豆漿皮晾干后形成黃色管子狀，可長時間保存，隨時取用，可煮燉炒燴做菜。井岡豆皮是很多湘菜館常見的菜肴，是很容易受外地人接受和喜愛的本地食材。【詳細>>】

更多相關榜單

江西各城市著名小吃