可樂雞翅的做法：
【主料】雞翅8個、可樂1聽
【輔料】油5克、鹽2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1塊、八角1個、小蔥1顆、大蔥1段

步驟：

1.準備好(hao)原材料；

2.雞翅(chi)兩(liang)面都斜著切兩(liang)道口(kou)；

3.鍋里加入適量水，滴入加入適量料酒燒(shao)(shao)開(kai)，下(xia)入雞翅焯水，再次燒(shao)(shao)開(kai)煮一分鐘撈起瀝干水分；

4.生姜切成片(pian)、大蔥(cong)切成段(duan)，小蔥(cong)切成蔥(cong)花；

5.鍋里加入(ru)(ru)少許油，放入(ru)(ru)生姜、大蔥(cong)、八角炒(chao)香(xiang)；

6.加入雞翅兩面煎黃；

7.加(jia)入適量鹽(yan)、少許生抽翻(fan)均勻；

8.加入可(ke)樂煮(zhu)(zhu)直到煮(zhu)(zhu)粘(zhan)稠(chou)；

9.出(chu)鍋裝盤，撒上蔥(cong)花；

烹飪技巧：
1.買回來的雞翅要仔細清洗，毛處理干凈；
2.煎的時候雞翅盡量瀝干水分。