東北亂(luan)燉的家常(chang)做法 東北亂(luan)燉,又(you)名豐收菜。素有“大雜(za)燴”之意(yi)，即將(jiang)豆角、土豆、茄(qie)子、青椒、番茄(qie)、木耳(er)等多(duo)種蔬菜，與排骨(gu)一同燉至熟(shu)即成。

地(di)三(san)鮮(xian)是一道(dao)東北(bei)地(di)區(qu)較常見的漢族(zu)名(ming)，屬于東北(bei)菜。主(zhu)料為土豆、茄子、青(qing)椒三(san)樣(yang)。

農家(jia)散養的(de)(de)小土雞配上野生(sheng)榛蘑(mo)(mo)，絕對(dui)是(shi)高大上的(de)(de)山珍(zhen)美味。小雞和蘑(mo)(mo)菇(gu)的(de)(de)搭配不僅(jin)在(zai)味道(dao)上堪稱絕配，在(zai)營養上也是(shi)極(ji)好的(de)(de)滿足了(le)現(xian)代(dai)飲食(shi)的(de)(de)‘一葷一素(su)一菇(gu)’首要原(yuan)則。

鍋包肉(rou)的(de)做法(fa) 鍋包肉(rou)是一道東北(bei)風味(wei)菜(cai)，即將豬(zhu)里脊肉(rou)切片腌(a)入味(wei)，裹上炸漿下鍋炸至金黃(huang)色撈起，再(zai)下鍋拌炒勾芡(qian)即成。成菜(cai)色澤(ze)金黃(huang)，口味(wei)酸甜。

松仁小肚(du)是哈(ha)爾濱正陽樓名產，屬于風味(wei)產品。肚(du)外(wai)表呈棕(zong)褐(he)色，煙熏(xun)均勻，光亮滑潤。

酸菜(cai)炒粉條是一(yi)道由酸菜(cai)、土豆粉條、蔥等材(cai)料制(zhi)成(cheng)菜(cai)品。

韭菜盒子是中國北方漢(han)族小(xiao)吃，在(zai)有(you)些地(di)區(qu)是節(jie)日食(shi)品。一般選春季頭刀韭菜作(zuo)餡加(jia)炒(chao)雞蛋為主要(yao)原(yuan)料加(jia)工制作(zuo)而成的食(shi)品，適宜于春季食(shi)用。

哈(ha)爾濱(bin)紅(hong)腸(chang)原名蘇聯立(li)陶宛(wan)灌腸(chang)。這種(zhong)灌腸(chang)傳到(dao)哈(ha)爾濱(bin)已有近百年的歷史。因為(wei)腸(chang)的外表呈棗(zao)紅(hong)色，所以被哈(ha)爾濱(bin)人稱(cheng)之為(wei)紅(hong)腸(chang)。

可(ke)樂(le)雞(ji)翅(chi)是(shi)一道(dao)(dao)家常美味菜肴。做(zuo)法有許(xu)多，但主料為雞(ji)翅(chi)和可(ke)樂(le)。可(ke)樂(le)雞(ji)翅(chi)味道(dao)(dao)鮮美，色澤艷麗，雞(ji)翅(chi)嫩滑，咸甜適中(zhong)，又保留了可(ke)樂(le)的香氣，深(shen)受大眾喜歡。

得(de)莫利燉魚是一道中國東(dong)北特色美食(shi)。這道菜的主料是新(xin)鮮的活鯉魚，搭(da)配(pei)著粉(fen)條、土豆(dou)、豆(dou)腐、白(bai)菜等(deng)配(pei)菜，魚肉鮮嫩可口，味美不膩。