東(dong)北亂燉的家常做法(fa) 東(dong)北亂燉,又名豐收(shou)菜。素有“大雜燴(hui)”之意(yi)，即將豆角、土豆、茄子、青(qing)椒、番茄、木耳等多種(zhong)蔬(shu)菜，與排骨一同燉至熟(shu)即成。

地三鮮是一道(dao)東北地區較常見的漢族名，屬于東北菜。主(zhu)料為土豆(dou)、茄子、青椒三樣。

農家散養(yang)的(de)小土雞配(pei)上野生榛蘑(mo)，絕對是高(gao)大(da)上的(de)山珍(zhen)美味(wei)。小雞和(he)蘑(mo)菇(gu)的(de)搭配(pei)不僅在味(wei)道上堪稱絕配(pei)，在營養(yang)上也是極(ji)好的(de)滿足了(le)現(xian)代飲食的(de)‘一葷(hun)一素一菇(gu)’首要原則(ze)。

鍋(guo)包肉的做法 鍋(guo)包肉是一(yi)道東北風味菜(cai)，即(ji)(ji)將(jiang)豬里(li)脊(ji)肉切片腌(a)入味，裹上(shang)炸漿下(xia)鍋(guo)炸至(zhi)金(jin)黃(huang)色(se)撈起，再(zai)下(xia)鍋(guo)拌(ban)炒勾芡(qian)即(ji)(ji)成。成菜(cai)色(se)澤金(jin)黃(huang)，口味酸甜(tian)。

松仁小肚是哈爾(er)濱(bin)正陽(yang)樓名產，屬于風(feng)味產品(pin)。肚外表呈棕褐色，煙(yan)熏均勻，光亮滑潤。

酸(suan)菜(cai)炒粉條是(shi)一道由酸(suan)菜(cai)、土豆粉條、蔥等材(cai)料制成菜(cai)品。

韭(jiu)菜(cai)盒子是(shi)中國(guo)北方(fang)漢族(zu)小吃，在有(you)些地(di)區是(shi)節日食品。一(yi)般(ban)選春季頭刀韭(jiu)菜(cai)作餡加(jia)(jia)炒雞蛋為主要原料加(jia)(jia)工制作而成的食品，適宜于春季食用。

哈(ha)爾(er)(er)濱紅(hong)腸原名(ming)蘇(su)聯立陶宛灌(guan)腸。這(zhe)種灌(guan)腸傳到哈(ha)爾(er)(er)濱已(yi)有(you)近(jin)百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅(hong)色，所以(yi)被(bei)哈(ha)爾(er)(er)濱人稱之為紅(hong)腸。

可(ke)樂(le)(le)雞(ji)(ji)翅(chi)是一(yi)道家常美味(wei)菜肴。做法有(you)許多，但主料為雞(ji)(ji)翅(chi)和(he)可(ke)樂(le)(le)。可(ke)樂(le)(le)雞(ji)(ji)翅(chi)味(wei)道鮮(xian)美，色澤艷麗(li)，雞(ji)(ji)翅(chi)嫩(nen)滑，咸甜適中(zhong)，又保留了(le)可(ke)樂(le)(le)的香(xiang)氣，深受大眾喜(xi)歡。

得莫利燉魚是一道(dao)中國東北特色美食。這道(dao)菜(cai)的(de)主(zhu)料是新鮮(xian)的(de)活(huo)鯉魚，搭(da)配著粉條、土豆、豆腐、白菜(cai)等(deng)配菜(cai)，魚肉鮮(xian)嫩可口(kou)，味美不膩。