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始創于1889年，集餐飲文化研究/傳統膳食開發/地方特色食品生產于一體的餐飲連鎖經營企業，主營特色砂鍋/東北水餃/各色面點/熏醬肉灌等

老上號(hao)始(shi)創(chuang)于1889年(nian)，曾經是哈埠老號(hao)。1996年(nian)，創(chuang)業者歷(li)盡艱辛，挖掘整(zheng)理，秉承(cheng)傳統砂鍋文化(hua)，在(zai)哈爾濱市香坊(fang)區公濱路50號(hao)重(zhong)開老上號(hao)，使得這一(yi)百年(nian)民(min)族(zu)品牌得以重(zhong)振雄風。

歷(li)經(jing)近二(er)十(shi)年發展，由單店經(jing)營(ying)發展為連鎖(suo)經(jing)營(ying)，由區域經(jing)營(ying)發展為全(quan)國(guo)連鎖(suo)。以(yi)經(jing)營(ying)特色砂鍋(guo)、東北水餃、各色面點、熏醬肉灌為主業，兼營(ying)老(lao)上號特色食(shi)品外賣(mai)、速(su)凍食(shi)品生(sheng)產銷售，是集餐(can)飲文化研究、傳(chuan)統膳食(shi)開(kai)發、地(di)方特色食(shi)品生(sheng)產于一(yi)體的餐(can)飲連鎖(suo)經(jing)營(ying)企業。

老上(shang)號(hao)的(de)所有(you)原材料供應均由旗下生產(chan)加(jia)工中(zhong)(zhong)心(xin)——哈爾(er)(er)濱三(san)錦食(shi)品(pin)有(you)限責任公司承擔。哈爾(er)(er)濱三(san)錦食(shi)品(pin)有(you)限責任公司是(shi)獲批QS認證(zheng)（食(shi)品(pin)生許可證(zheng)）的(de)企業，產(chan)品(pin)全(quan)部供應老上(shang)號(hao)各直營(ying)店(dian)、加(jia)盟店(dian)使用。中(zhong)(zhong)心(xin)設立(li)了產(chan)品(pin)研(yan)發部、質檢部，專門(men)肉(rou)灌制品(pin)、熏(xun)烤、醬制品(pin)等(deng)系列特(te)色食(shi)品(pin)進行研(yan)制開發。同時，實行從采購到出(chu)廠的(de)全(quan)程(cheng)質量檢驗控制流(liu)程(cheng)，不(bu)斷將更安全(quan)、優(you)質、綠色健康的(de)產(chan)品(pin)奉獻給(gei)消費者。

老(lao)(lao)上號(hao)(hao)能(neng)夠抓住任餐(can)飲市場的多樣多變(bian)和用餐(can)者的愛好，所謂“百貨迎(ying)百客”，砂(sha)鍋、餃(jiao)子、面食、熏醬、特色爽(shuang)口(kou)涼菜、營養套餐(can)系列能(neng)多滿足不同口(kou)味人群。老(lao)(lao)上號(hao)(hao)不斷推出新穎特色的產品(pin)占領(ling)市場。老(lao)(lao)上號(hao)(hao)的外賣也是很經典的，有地方持(chi)色肉灌熏醬，一直以來也是備(bei)受歡迎(ying)。

老上號食品種類繁多(duo)，能夠適(shi)應各個階段入群的(de)(de)口味(wei)。養人湯為首，濃厚但不油膩，清鮮卻(que)不淡薄。老上號的(de)(de)湯在入料(liao)、配比、火候上要(yao)求(qiu)嚴苛，傳統持(chi)色(se)砂(sha)(sha)鍋(guo)(guo)(guo)營(ying)養不失原(yuan)味(wei)，在保留(liu)傳統砂(sha)(sha)鍋(guo)(guo)(guo)文化同(tong)時又研(yan)發(fa)砂(sha)(sha)鍋(guo)(guo)(guo)肉段、砂(sha)(sha)鍋(guo)(guo)(guo)煲飯(fan)系列，并獲得良好(hao)的(de)(de)顧客反饋(kui)。