醬干(gan)炒有機花菜的(de)做法：
【主料】花菜350克
【輔料】油30毫升、生姜3片、郫縣豆瓣醬1湯匙、大蒜3瓣、小蔥2根、生抽20毫升、白糖5克、醬干100克

步驟：

1.有機花菜切小(xiao)朵(duo)后洗凈，準(zhun)備(bei)調料和醬干；

2.把醬干切成薄片，鍋內倒入清水水開后(hou)加入花菜(cai)焯(zhuo)水后(hou)撈起；

3.另(ling)起鍋，熱鍋溫油下姜蒜爆(bao)香(xiang)，加入郫(pi)縣(xian)豆瓣醬爆(bao)出(chu)紅油；

4.倒入(ru)花(hua)椒煸(bian)炒(chao)出香味(wei)，再(zai)把醬干(gan)加入(ru)，加入(ru)生抽調(diao)味(wei)后煸(bian)炒(chao)至(zhi)熟(shu)；

5.加(jia)入白糖調味后熄火出鍋，加(jia)入蔥段上桌(zhuo)。