風(feng)味(wei)烤兔(tu)腿的做法：

【主(zhu)料】：兔(tu)腿 7個；

【輔料】姜醋 5克(ke)(ke)；蒜 3顆；黑胡椒 3克(ke)(ke)；香(xiang)草 5克(ke)(ke)；番茄醬 20克(ke)(ke)；蠔油 15克(ke)(ke)；白糖(tang) 10克(ke)(ke)；鹽 2克(ke)(ke)；蜂(feng)蜜 5克(ke)(ke)；

步驟：

1、兔腿(tui)洗干(gan)凈(jing)；

2、表面切花刀，可以腌制的入味(wei)一點；

3、除了蜂蜜，所有的調料放入碗內(nei)，姜和蒜切(qie)小塊，用壓蒜器壓成蓉；

4、攪(jiao)拌成濃稠的醬汁；

5、醬汁(zhi)全(quan)部倒在兔腿上(shang)，充分的按摩(mo)一會；

6、用袋(dai)子密封(feng)一下，送入冰(bing)箱里腌制24小時以上；

7、腌好(hao)(hao)(hao)的兔腿，排入(ru)烤(kao)盤，用烤(kao)網更好(hao)(hao)(hao)，但是(shi)我怕烤(kao)箱內滴的到處都是(shi)不(bu)好(hao)(hao)(hao)清理(li)，所(suo)以就用了烤(kao)盤，效果也不(bu)錯(cuo)，中間(jian)翻兩次面就好(hao)(hao)(hao)；

8、送入烤箱200度，烤40分鐘；

9、中間取出來(lai)刷兩次蜂蜜水，并且翻面；

10、表面撒上孜(zi)然(ran)粉和(he)辣椒粉，再烤5分鐘；

11、烤好的(de)兔腿，超級(ji)好吃，是干香的(de)口感。

小貼士：

刷一些蜂蜜水(shui)，表面會更容易上色(se)。