酸(suan)(suan)奶(nai)是以新鮮的牛(niu)(niu)奶(nai)為(wei)原料，經過巴氏殺菌后再向牛(niu)(niu)奶(nai)中添加有益菌，經發酵后，再冷(leng)卻(que)灌裝的一種牛(niu)(niu)奶(nai)制法。酸(suan)(suan)奶(nai)有很多種吃法，下面介紹(shao)的酸(suan)(suan)奶(nai)餅(bing)有點類似(si)于銅(tong)鑼燒，但比它更(geng)健康低糖低熱(re)量。

紫(zi)薯(shu)營養豐富(fu)具(ju)特殊保健功能，其(qi)中的(de)(de)蛋(dan)白質氨基(ji)酸都是極(ji)易被人(ren)體消化(hua)和吸收(shou)的(de)(de)。其(qi)中富(fu)含的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)A可(ke)以改善視力和皮(pi)膚的(de)(de)粘膜上皮(pi)細胞，維(wei)生(sheng)素(su)C 可(ke)使膠(jiao)元蛋(dan)白正常合成, 防(fang)治壞(huai)血病的(de)(de)發生(sheng)。

紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)比較(jiao)香甜，紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)泥不僅適合做餡，也可以加(jia)些面粉，直接做成小餅，做法相當(dang)簡單(dan)，很(hen)適合做早餐。紅(hong)(hong)薯(shu)(shu)含(han)有大量(liang)不易被吸消化(hua)酵素(su)破壞的纖維素(su)和果膠，能刺(ci)激消化(hua)液分(fen)泌及(ji)腸胃蠕動，從而(er)起(qi)到通便作(zuo)用。

省(sheng)事的雞(ji)蛋餅就(jiu)(jiu)是很(hen)適(shi)合早(zao)餐的一(yi)種(zhong)，放(fang)點各種(zhong)蔬菜，放(fang)個雞(ji)蛋在放(fang)點面(mian)粉，用鍋一(yi)煎，配合豆漿或者雜米(mi)糊，在吃點蘋果，就(jiu)(jiu)是不錯的早(zao)餐。

菠菜(cai)莖葉柔軟(ruan)滑(hua)嫩、味(wei)美色鮮，含(han)有(you)豐富維(wei)生(sheng)素C、胡蘿卜素、蛋白(bai)質，以及(ji)鐵、鈣、磷等礦物(wu)質，而且烹熟后軟(ruan)滑(hua)易消化，特(te)別適合老、幼、病、弱者(zhe)食用。

早(zao)餐(can)來(lai)上(shang)一(yi)份(fen)土豆(dou)雞蛋(dan)餅，配上(shang)一(yi)杯自制的花(hua)生豆(dou)漿(jiang)。營養(yang)又(you)健康的完(wan)美早(zao)餐(can)。