【素炒三絲的做法】素炒三絲怎么做 素炒三絲的家常做法
導語:胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素等營養成分。黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效,對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效。青椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食欲,幫助消化,促進腸蠕動,防止便秘。
炒三絲的做法(fa):
【主料】干黃花菜1把、青椒2個、胡蘿卜1根
【輔料】油、鹽(適量)
步驟:
1.準備好所需的食材;
2.黃花菜提(ti)前用溫水(shui)泡15分鐘(zhong)左右,泡發好的(de)黃花菜瀝干(gan)水(shui)份切(qie)段,紅蘿卜、青椒清洗干(gan)凈并切(qie)絲(si);
3.鍋中加適量油,倒入紅蘿卜絲翻炒幾下,然后加入青椒絲、黃花菜、鹽,中火快(kuai)速翻炒30秒左右(you),等鹽入(ru)味后即(ji)可(ke)出鍋(guo)。