1.準備好食(shi)材；

2.把豆腐切塊，擺放好在碟子(zi)上；

3.把皮蛋(dan)、豆腐放(fang)在鍋里開蒸5分鐘左右(you)；

4.蒸好的(de)豆腐(fu)，倒(dao)掉多余的(de)水份；

5.皮蛋去殼(ke)，再切小(xiao)顆粒，擺放(fang)在豆腐上；

6.接著把香菜切小段、蒜(suan)頭剁碎；

7.用一個小碗裝起香菜(cai)、蒜頭、芝麻，再(zai)加進少許醬油(you)；

8.少許香油，少許醋(cu)，然后(hou)，下油鍋；

9.待油燒沸后，淋上香菜等材(cai)料上；

10.把拌(ban)汁拌(ban)均勻，加在松花蛋上，即可。