1.準備好(hao)食材；

2.把(ba)豆(dou)腐切塊，擺放好在碟(die)子上；

3.把皮(pi)蛋、豆(dou)腐(fu)放在鍋(guo)里開(kai)蒸5分鐘左右；

4.蒸好的豆腐，倒掉多(duo)余的水份；

5.皮蛋去殼，再切小(xiao)顆粒，擺放在豆腐上；

6.接著把香菜切小段、蒜頭剁碎；

7.用一個小碗裝起香菜、蒜頭、芝(zhi)麻，再加進少許醬油；

8.少許(xu)香油(you)(you)，少許(xu)醋(cu)，然后(hou)，下(xia)油(you)(you)鍋；

9.待油(you)燒沸后，淋上香(xiang)菜(cai)等材(cai)料上；

10.把(ba)拌汁拌均(jun)勻，加在松花蛋(dan)上，即可(ke)。