豆腐煲是一道美味可口的漢族(zu)粵(yue)菜名(ming)肴，一般(ban)就是把豆腐切(qie)成麻將塊形(xing)狀(zhuang)，裹上生(sheng)(sheng)粉后用(yong)小火煎炸(zha)至金(jin)黃色，再將蠔油、生(sheng)(sheng)抽、老抽、糖和雞精用(yong)熱鍋調成醬汁，倒入剛(gang)煎好的豆腐和其(qi)他蔬菜翻炒(chao)而成。

鯽(ji)魚的營養價值豐富，對脾(pi)胃虛(xu)弱、水腫、潰瘍、氣管(guan)炎、哮喘、糖尿病有很(hen)好的滋補食(shi)療作用。經常食(shi)用，可(ke)補充(chong)營養，增強抗病能力。鯽(ji)魚最營養的做(zuo)法(fa)，當然要數鯽(ji)魚豆(dou)腐(fu)湯啦！

香(xiang)椿(chun)(chun)拌(ban)(ban)豆腐(fu)是山東省傳統的漢族名菜，屬于魯菜系。一道簡單的香(xiang)椿(chun)(chun)拌(ban)(ban)豆腐(fu)，既(ji)爽口(kou)又清熱解毒

肉末燒豆(dou)腐是四川省(sheng)傳統的(de)(de)漢族名菜(cai)，屬(shu)于川菜(cai)系，做法簡單(dan)易(yi)上手，營養價(jia)值高(gao)；豆(dou)腐含有豐富(fu)的(de)(de)優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)，低脂(zhi)肪，具(ju)降血壓(ya)，降血脂(zhi)，降膽固醇的(de)(de)功效，適合(he)各年(nian)齡段(duan)的(de)(de)人(ren)群(qun)，對(dui)于高(gao)血壓(ya)，高(gao)血脂(zhi)的(de)(de)人(ren)群(qun)都適合(he)食用。

豆腐的營養(yang)豐(feng)富，有(you)降低血(xue)脂，保護(hu)血(xue)管細胞(bao)，預(yu)防心血(xue)管疾(ji)病(bing)的作用；松花蛋較鴨蛋含(han)更多礦(kuang)物質(zhi)，脂肪和總熱量卻稍(shao)有(you)下降，能刺(ci)激消化器(qi)官，增進食欲。

白嫩絲滑(hua)的(de)豆(dou)腐(fu)，搭配這黃綠色的(de)果肉。不僅僅是視(shi)覺(jue)上的(de)享受，更(geng)是味覺(jue)上的(de)期待！