【大骨湯的做法】大骨湯的家常做法大骨湯怎么做

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導語：豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經，有補脾氣、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。

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大骨湯的做法：

【主料(liao)】大骨800克

【輔料】大蔥(cong)3段、生姜一(yi)塊

步驟：

1.準(zhun)備所(suo)有食材；

2.鍋中(zhong)加(jia)入清水燒開；

3.水開后放入(ru)大骨頭煮(zhu)出兩三分(fen)鐘，然(ran)后倒出；

4.湯鍋叢(cong)新換好(hao)水燒開后再(zai)次放(fang)大骨和蔥段及生姜；

5.煮(zhu)開后小火(huo)煮(zhu)四十五分鐘左右，改(gai)成小火(huo)慢(man)慢(man)煮(zhu)；

6.三刻(ke)鐘左右湯變成乳白色即可。

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