水晶(jing)蝦(xia)餃是傳(chuan)(chuan)統粵式茶(cha)樓點(dian)心之一,是一種傳(chuan)(chuan)統名點(dian)小吃。皮(pi)白如雪,薄如紙,半透(tou)明,內餡(xian)隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。
燒(shao)麥,又稱燒(shao)賣,是一種以燙面為(wei)皮(pi)裹餡上籠蒸熟的小吃。形如(ru)石榴,潔白晶瑩,餡多皮(pi)薄,清香(xiang)可(ke)口(kou)。
叉燒(shao)包是廣(guang)東地區具有代表性的特(te)色(se)傳統西(xi)關名點(dian)之(zhi)一,是粵式(shi)早茶的“四大天王”之(zhi)一,
流沙(sha)包,是廣東地區傳(chuan)統名點,粵式(shi)茶(cha)樓中(zhong)常見的一款點心。口感柔韌、麥香濃郁(yu)、營(ying)養價值很高(gao)。
糯(nuo)米雞是中國廣東地方特色點心的(de)一(yi)種,屬(shu)于粵菜菜系,入(ru)口(kou)充滿(man)著荷葉的(de)清香(xiang),咀嚼(jiao)時黏牙并帶有著雞肉的(de)肉香(xiang)。
香芋(yu)蒸排(pai)骨,是(shi)廣式早茶(cha)有名的(de)一道點心,排(pai)骨經過腌制口感嫩滑,芋(yu)頭吸收了(le)排(pai)骨的(de)油脂和湯(tang)汁更加入味軟糯(nuo)。
廣(guang)東(dong)腸粉呈透明狀(zhuang),口感比(bi)較q彈,一(yi)般醬料是醬油及其他醬制(zhi)成(cheng),口感較甜(tian),配菜(cai)(cai)多為(wei)生菜(cai)(cai)。
馬拉糕是傳統(tong)的(de)廣式茶(cha)樓點(dian)心(xin),呈金(jin)黃(huang)色(se),新鮮吃時非(fei)常蓬(peng)松、柔軟(ruan),帶有(you)輕微的(de)香味。