1.土豆去(qu)皮切厚片(pian)，上籠(long)大(da)火蒸熟，用筷子輕(qing)輕(qing)一(yi)扎就能扎透的(de)時候(hou)就可以；

2.土(tu)豆(dou)泥(ni)用(yong)薯泥(ni)壓壓成泥(ni)，沒(mei)有這個工具(ju)可以用(yong)勺(shao)子(zi)；

3.白洋蔥和胡蘿卜適量切(qie)碎末；

4.鍋中(zhong)放一小塊黃油(you)，大火融化，沒有用食(shi)用油(you)也可以(yi)；

5.下洋蔥碎和胡(hu)蘿卜碎炒出香味，胡(hu)蘿卜變軟(ruan)盛(sheng)出；

6.土豆泥里(li)加上(shang)炒好的洋蔥和胡(hu)(hu)蘿卜放入烤盤或者烤碗(wan)，加適量鹽(yan)和黑胡(hu)(hu)椒調(diao)味(wei)，并拌勻；

7.表面鋪一層馬蘇里拉奶酪，烤箱預熱200℃，馬蘇里拉芝士融化變金(jin)黃即可。