【花甲的做法】蒜蓉烤花甲的做法蒜蓉烤花甲怎么做

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導語：文蛤肉嫩味鮮，是貝類海鮮中的上品，含有蛋白質10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，還含有人體易吸收的各種氨基酸和維生素及鈣、鉀、鎂、磷、鐵等多種人體必需的礦物質，唐代時曾為皇宮海珍貢品。

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蒜蓉烤花甲的做法：
【主料】花甲
【輔料】香橙果醬40G、淡色醬油5G、鹽少許、新鮮橙子半個、迷迭香適量

步驟：

1.將花甲洗(xi)干凈；

2.放(fang)在鋪好錫紙的烤盤上，放(fang)入烤箱烘烤；

3.上下火180度，烤10分鐘待開口后取出；

4.將(jiang)蒜瓣去皮拍(pai)成泥(ni)；

5.加(jia)入適(shi)量的(de)油和(he)鹽，還有少許的(de)醬油；

6.用勺子淋上調(diao)好的蒜(suan)泥；

7.再放入烤箱烘烤5分鐘即可。

蒜香貝螺類家常菜美食DIY 海鮮

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