家常豆(dou)腐，是以豆(dou)制品為主(zhu)制作而(er)成，富有較(jiao)高(gao)的蛋白質(zhi)，有營養(yang)價值(zhi)并具(ju)有醫藥(yao)功能的美味(wei)食品。此菜成本低廉(lian)，營養(yang)豐富，是非常適宜(yi)的家常菜。

肉末燒豆腐是四川(chuan)省傳統的(de)(de)漢族名菜(cai)，屬于川(chuan)菜(cai)系。這道菜(cai)做法簡(jian)單易上手。適合各年齡(ling)段的(de)(de)人群，對于高血壓，高血脂的(de)(de)人群都適合食用。

千葉豆腐，是一(yi)種源于臺灣，而后結合大陸研(yan)發(fa)人(ren)員的(de)技(ji)術新開發(fa)出的(de)一(yi)種美(mei)食。其不僅完(wan)全保留了(le)豆腐原有的(de)細嫩及營養(yang)價值(zhi)，更增(zeng)強了(le)它(ta)的(de)Q度(du)，爽脆，耐煮，彈性十足(zu)，可(ke)切(qie)成(cheng)如(ru)紙般的(de)薄片，并有超強的(de)吸汁能(neng)力，完(wan)全顛覆(fu)了(le)人(ren)們(men)對傳統豆腐的(de)概念。

客家釀豆(dou)腐(fu)久負盛名，是客家三大名菜之一。豆(dou)腐(fu)的蛋白質含(han)量豐富，而且(qie)豆(dou)腐(fu)蛋白屬完(wan)全蛋白，不僅含(han)有人體必需的八種氨基酸，而且(qie)比例也(ye)接近人體需要(yao)，營(ying)養價值較高。

木耳因生長(chang)在潮(chao)濕陰涼的環境中(zhong)，中(zhong)醫學認(ren)為它具(ju)有補氣活血(xue)、涼血(xue)滋潤(run)的作用，能(neng)夠消除血(xue)液里的熱毒，促(cu)進脂肪排(pai)泄，有利于減肥。豆腐有高蛋白，低脂肪，降(jiang)血(xue)壓，降(jiang)血(xue)脂，降(jiang)膽固(gu)醇的功效。

魚頭豆腐湯的做法 魚頭豆腐湯的做法大全

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