魷魚(yu)，營(ying)養價值很高，是(shi)名(ming)貴的海產品。魷魚(yu)打花刀，下(xia)鍋燙(tang)卷(juan)，回鍋再加番茄醬煸炒，因此魷魚(yu)的鮮(xian)被番茄醬的酸甜濃郁(yu)包裹著(zhu)，很是(shi)美味。

魷(you)魚(yu)吃起來口感筋道，烤魷(you)魚(yu)配上(shang)孜(zi)然和(he)辣醬(jiang)的味道更是一(yi)絕，用它來佐酒當零食都非常不錯(cuo)。

辣(la)炒(chao)魷魚絲是四川(chuan)省(sheng)傳統的特色名菜，主料為(wei)魷魚，用辣(la)椒炒(chao)過之(zhi)后，色白味辣(la)，可促進(jin)食欲。

魷魚(yu)，也稱柔魚(yu)、槍烏賊，內臟洗凈(jing)后的魷魚(yu)筒形成了天然的容(rong)器(qi)，塞入大(da)米等食(shi)材制(zhi)作成菜，一口咬下去(qu)外韌里糯。