地瓜蜜豆丸子的做法：

【主料(liao)】地瓜1個、蜜豆(dou)適量(liang)

【輔料】油適(shi)量、糯米粉(fen)200克(ke)、糖粉(fen)適(shi)量

步驟：

1、準(zhun)備材料(liao)，地瓜提前蒸熟；

2、取適量蒸好(hao)的地瓜與糯(nuo)米粉揉成(cheng)面團，不(bu)粘手(shou)即可；

3、取適(shi)量面團按(an)扁，包入適(shi)量蜜豆，收口搓(cuo)圓；

4、炒鍋中倒入(ru)適量(liang)油，中火(huo)燒至中間(jian)起泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)就把揉(rou)圓的丸子從邊(bian)邊(bian)放入(ru)；

5、小火炸至丸子微(wei)黃變色(se)，如果沾在一起用筷子輕(qing)輕(qing)撥開撈出(chu)即可。

小竅門

油溫以(yi)鍋中(zhong)冒(mao)泡(pao)泡(pao)為準，喜(xi)甜的可再撒上少許糖粉或者食用(yong)時沾(zhan)煉(lian)奶。