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香辣土豆的做法 香辣土豆怎么做好吃

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導語:香辣土豆怎么做?土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物;具有健脾和胃,益氣調中,緩急止痛,通利大便等作用;香辣土豆更是結合的土豆的軟糯與刺激的辣味,其外皮酥脆,內里軟糯,是一道十分解饞的可口小菜。本次小編教會大家制作這道美味小吃,包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
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香辣土豆的做法: 
【主料】:土豆2個 孜然粉適量 青辣椒少許 
【輔料】:鹽適量 洋蔥1/3個 干淀粉適量 白糖少許 辣椒粉適量 紅辣椒適量

步驟:
1.土豆去皮洗凈切滾刀塊
2.洋蔥切丁、青、紅辣椒切丁
3.土豆塊入鍋中煮至斷生撈出瀝干水份
4.灑上適量干淀粉,使每塊土豆上裹上薄薄一層干淀粉
5.熱鍋倒油,放入土豆塊煎,煎至土豆表面金黃撈出
6.鍋留底油,倒入青、紅椒、洋蔥丁翻炒出香味
7.加入辣椒粉繼續翻炒,倒入土豆塊快速翻炒
8.加入鹽、糖、孜然粉翻炒均勻,出鍋裝盤
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