菠蘿雞翅的做法：

【主料】：

雞翅6根(gen)，菠蘿半(ban)個，蒜(suan)(suan)兩根(gen)，蒜(suan)(suan)頭適量(liang)，胡椒(jiao)碎適量(liang)，醬油適量(liang)

步驟：

1、把雞翅正背面都劃上兩刀，用牙簽將背面多肉的地方撮一撮，為的是待會更容易吸收腌汁！蒜切段，蒜頭拍碎，再加入醬(jiang)油和(he)胡椒碎腌制(zhi)半個鐘。

2、菠蘿切小(xiao)片，放在淡鹽水里泡(pao)一會兒(er)

3、用平底鍋將腌制好的雞翅用少量油煎熟。用筷子撮一下，如果沒有血水流出來，再煎多五分鐘左右基本就熟了。雞翅(chi)煎熟了直接將(jiang)菠蘿倒下鍋(guo)里翻炒(chao)，利用剛(gang)才腌制雞翅(chi)的醬汁兌(dui)一點水，倒入鍋(guo)里蓋鍋(guo)蓋燜個兩分(fen)鐘，最后撒蒜段就(jiu)完成了。

4、翻炒(chao)過程不(bu)用再下(xia)任何作料了