菠蘿蜜餞的做法：

【主料】：菠蘿2個

【輔料】：冰糖適量(liang)

步驟：

1、去皮的菠(bo)(bo)蘿用淡鹽(yan)水沖洗。菠(bo)(bo)蘿切片，每一片分四片，厚(hou)薄1厘米左(zuo)右。

2、菠蘿(luo)下砂鍋，加(jia)適量冰糖。

3、加(jia)少許(xu)鹽吊味，一點(dian)即(ji)可。

4、煮(zhu)一(yi)刻(ke)鐘，燜五分鐘。（視具體(ti)情況而定，煮(zhu)至透(tou)明)

5、煮(zhu)好揭開鍋(guo)蓋，上下輕(qing)輕(qing)翻動一下，使菠蘿片均勻(yun)沾上果汁。

6、菠蘿片取出瀝干。攤好在盤子里(li)，烤箱(xiang)上下管70度，熱風循環，8—10小時。色澤金黃，清(qing)香(xiang)滿屋。

7、酸甜可口，開胃消食，據(ju)說還止咳。如做(zuo)得多的可以(yi)把菠(bo)蘿蜜餞塑(su)封了放在冰箱里，夏天也(ye)有的吃(chi)。