菠蘿蜜餞的做法：

【主料】：菠蘿2個(ge)

【輔料】：冰糖適(shi)量

步驟：

1、去皮的菠蘿(luo)(luo)用淡鹽水沖洗(xi)。菠蘿(luo)(luo)切(qie)片(pian)，每一片(pian)分(fen)四片(pian)，厚薄1厘米左右(you)。

2、菠蘿下砂(sha)鍋，加適量冰糖。

3、加(jia)少(shao)許鹽吊味，一(yi)點即(ji)可(ke)。

4、煮一刻鐘，燜五分鐘。（視具體情(qing)況而(er)定，煮至透明)

5、煮好揭開(kai)鍋(guo)蓋，上(shang)下輕(qing)輕(qing)翻(fan)動一下，使菠蘿片均勻沾(zhan)上(shang)果(guo)汁。

6、菠蘿片取(qu)出瀝干。攤好在(zai)盤子(zi)里，烤箱上(shang)下管70度(du)，熱(re)風循環(huan)，8—10小時。色澤金黃，清香滿屋。

7、酸(suan)甜(tian)可(ke)口，開胃消食，據說(shuo)還止咳(ke)。如(ru)做得多的(de)可(ke)以(yi)把菠蘿蜜餞(jian)塑封(feng)了放在冰箱里，夏天也有的(de)吃。