玫瑰翻糖杯(bei)子蛋(dan)糕的做法(fa)：

【主料】：翻糖膏200g 紙杯蛋糕(gao)

【輔料】：食用色素(su)少量 鏡面果膠少量 蛋清1個 糖粉250g

步驟：

1.取出翻糖(tang)膏（如果太硬(ying)，就(jiu)放入微波爐中(zhong)轉5-10秒），用牙簽挑少量wilton色素

2.揉出(chu)自己(ji)喜歡的顏色。盡量多揉一會兒，就均勻了

3.用(yong)搟(xian)面杖把翻糖膏搟(xian)平，大約1-2mm厚就可以了.然后用(yong)圓(yuan)圈模具(ju)切出(chu)圓(yuan)形(xing)

4.在切出來的糖皮背面(mian)(mian)薄薄的刷勻鏡(jing)面(mian)(mian)果膠(jiao)，粘到杯(bei)子蛋糕表面(mian)(mian)。

5.將蛋白糖霜放入(ru)裱花袋，下端用剪刀(dao)剪個很小的口子(zi)，就可以用來裱花了