玫瑰翻糖(tang)杯(bei)子蛋糕的做(zuo)法：

【主料】：翻糖(tang)膏200g 紙杯蛋(dan)糕

【輔料】：食(shi)用色素少量 鏡面果膠(jiao)少量 蛋清1個(ge) 糖粉250g

步驟：

1.取出翻糖膏（如(ru)果太硬，就放入微(wei)波(bo)爐中轉5-10秒），用牙簽挑少量(liang)wilton色素

2.揉出(chu)自己喜(xi)歡(huan)的顏色。盡量多揉一會兒(er)，就均勻了

3.用(yong)搟面杖把(ba)翻糖膏搟平，大約1-2mm厚就可以(yi)了.然后用(yong)圓圈模具切(qie)出圓形

4.在切出來的糖(tang)皮背面(mian)薄薄的刷勻鏡面(mian)果膠(jiao)，粘(zhan)到(dao)杯子蛋(dan)糕表(biao)面(mian)。

5.將蛋白糖霜放入裱花袋，下(xia)端用(yong)剪刀剪個很小的口子，就可(ke)以用(yong)來裱花了