木(mu)瓜芝士(shi)蛋糕的做法：

【原料】：木瓜(gua)250克； 奶油奶酪250克； 白(bai)糖30克； 雞蛋2個； 奧利奧餅干90克； 黃油45克；

牛奶30克； 玉米淀(dian)粉15克；

步驟：

1.將木瓜切(qie)十余片(pian)(pian)薄片(pian)(pian)，然后(hou)將其余的木瓜切(qie)1.5厘米(mi)大(da)小(xiao)的塊(kuai)

2.將木瓜塊放入平底鍋中(zhong)小火翻炒(chao)，去掉(diao)多余(yu)的水(shui)分。

3.黃油隔水融化。

4.奧利奧餅干(gan)搟成(cheng)粉末倒入融化的(de)黃油中攪拌均勻。

5.將混(hun)合好(hao)黃油(you)的餅干(gan)倒入活底模中(zhong)壓實，做成(cheng)餅干(gan)底，放入冰箱冷(leng)藏待用(yong)。

6.奶油奶酪(lao)軟化后加(jia)入白(bai)糖和牛(niu)奶。

7.將加了(le)糖(tang)和奶的奶油奶酪攪拌至(zhi)順滑無(wu)顆粒。

8.將雞(ji)蛋打散，少量多(duo)次加入奶酪糊中攪(jiao)拌均勻。

9.在奶酪糊(hu)中加入玉(yu)米淀粉拌勻(yun)。

10.將奶酪(lao)糊倒(dao)入模具中一部分(fen)（模具包好錫紙），然(ran)后(hou)放(fang)入木瓜塊，再倒(dao)入剩余的奶酪(lao)糊，

然(ran)后在(zai)表面擺上切(qie)好的木瓜(gua)

11.輕磕幾下模具，放入加(jia)了熱(re)水的烤盤中(zhong)放入烤箱，160度(du)烤60分鐘。